株式会社大泉工場（埼玉県川口市領家、代表取締役社長：大泉寛太郎）の「_SHIP KOMBUCHA」は、2024年6月時点の累計取扱店舗数が550店舗を突破しました。
「腸活」「発酵」「ノンアルドリンク」など健康志向の高まりから「_SHIP KOMBUCHA」にも注目が集まる
「_SHIP KOMBUCHA」は2018年より15ℓ樽詰めで卸販売を開始し、2021年1月からボトルタイプ販売を開始しました。コロナ禍に伴う健康志向の高まりから「腸活」「発酵食品」「ノンアルドリンク」への注目が集まったことも相まって、商品に対する注目度が高まりました。
さらにより多くの方に「_SHIP KOMBUCHA」やコンブチャの魅力を知っていただくため、様々なイベントへの出店や、自宅でコンブチャを作るためのワークショップを定期的に開催し、愛飲者の方はもちろん、興味を持ち始めた方などに直接コンブチャを楽しんでいただく機会を多く提供してきました。
コンブチャの世界的イベントで4つ全てのフレーバーが賞を受賞！
2023年に臨んだ世界最大規模のコンブチャイベント「KOMBUCHA KUP AWARDS 2023」で「シソ」が世界一に、オリジナルが世界第三位に、「WORLD KOMBUCHA AWARDS 2023」ではホップブリーズが世界一に、ユズが世界第三位に選ばれるなど、日本のコンブチャとして世界に認められるまでになりました。
その後もリブランディングや異業種とのコラボ商品の展開にも取り組むなど、「_SHIP KOMBUCHA」の多方面への展開に取り組んでいます。
小売店から飲食店、ホテルまで、幅広い店舗が「_SHIP KOMBUCHA」を導入
樽販売やボトル販売を通じて、「_SHIP KOMBUCHA」を取り扱っていただいた店舗数は、2024年6月現在では全国で累計550店を突破。現在でも地元・川口市や東京都内をはじめ、30都道府県の様々なお店でボトルやサーバーによるグラス提供を行っています。
「_SHIP KOMBUCHA」取扱店舗紹介ページ
導入店舗の声
自然食品 F&F（関東の複数店舗/ オーガニックや無添加のセレクトショップ）
https://www.shizensyoku-ff.com
「_SHIP KOMBUCHA」は海外の方に特に人気で、特にホップブリーズはまとめ買いをされる方もいらっしゃいます。お花見時期などには、シソをロゼワインのようにオススメさせていただきました。
ALCHEMY （アルケミー） （東京都港区 / ヴィーガンレストラン）
https://www.alchemy-japan.com/
健康意識を高くお持ちの20代女性によくご注文いただきます。コンブチャが初めての方も多いですが、スッキリと飲みやすいとご好評をいただいています。味のイメージがつきやすいユズを頼まれる方が多いです。男女問わず海外の方からもよくご注文いただいていますが、海外でユズが流行っていることから、こちらもよくユズをご注文いただき、ご好評をいただいています。
ベジタ×バル0363 （埼玉県川口市 / イタリアン野菜バル）
川口の大泉工場敷地内で開催されていた「ファーマーズマーケット」で大泉工場や「_SHIP KOMBUCHA」のことを知りました。リニューアルオープンも重なって、樽での導入がスタート。今年で6年目の定番商品となっています。お客様からは、男女問わず、ノンアル飲料を求めるお客さまに多くご注文いただき、料理と合わせてリピーターも多く、とても好調です。”
「_SHIP KOMBUCHA」とは
KOMBUCHA（コンブチャ）は、お茶に糖類を加え酢酸菌と酵母から生まれた『SCOBY（スコビー）』を入れて発酵させた、植物由来の微炭酸飲料「発酵スパークリングティー」です。
ほかの発酵食品と同じように、腸内環境を整える働きから免疫力強化やアンチエイジング等の効果を期待して、健康でアクティブな暮らしを求める人たちに人気のドリンクです。
「_SHIP KOMBUCHA」は非加熱製法にこだわったコンブチャ専用ブルワリーで、お茶の抽出から発酵、ボトリングまで、職人の手で丁寧に時間をかけて醸造しています。
果汁や香料、保存料などを一切添加せず自然栽培などのナチュラルな原材料の使用を徹底し、2023年1月には有機JAS認証を取得しました。
白ブドウや洋梨を思わせるフルーティな酸味と発酵由来のうまみをお楽しみください。
「_SHIP KOMBUCHA」の導入をお考えの皆さまへ
電話番号：048-222-1171 メール：kombucha@oks-j.com
「_SHIP KOMBUCHA」
公式オンラインショップ：
https://www.kombuchaship.shop/
公式Instagram：
https://www.instagram.com/_ship_kombucha/
大泉工場について
社名：株式会社大泉工場
本社所在地：埼玉県川口市領家5-4-1
代表取締役：大泉寛太郎
設立：1938年3月（1917年3月創業）
資本金：20,000,000円
事業内容：
_SHIP KOMBUCHA（コンブチャの製造・販売）・1110 CAFE / BAKERY・大泉工場NISHIAZABU・CAMPUS（スペースレンタル・JUKUBOX・OKS CAMPUS MARKET）・Goodnature（コールドプレスジュースマシン販売・修理）・FUTURE FUN FOOD（ポップコーンマシンの販売・修理）・不動産管理