ワイナリーの葡萄畑に囲まれた「余市ヴィンヤードグランピング」は、相馬慎悟氏が手がける「ソウマニヨン・ヴィンヤード」とコラボし、葡萄畑の見学と希少な余市ワインが楽しめる「ソウマニヨン・ヴィンヤード・ナイト」を開催します。
相馬氏がつくるソーヴィニヨンブランは通称「ソウマニヨンブラン」と呼ばれ、その品質の高さから余市の名だたるワイナリーで使われています。今回はドメーヌタカヒコ、ドメーヌモン、ランセッカなど、「ソウマニヨンブラン」を使った計6種のワインを一度に飲み比べられる特別企画。地元食材のBBQとともに、星空の下でお楽しみください。
ソウマニヨン・ヴィンヤードについて
ソウマニヨン・ヴィンヤードは、相馬慎悟氏のソーヴィニヨンブラン、通称「ソウマニヨンブラン」が栽培されるヴィンヤードです。相馬氏は「トラットリア テルツィーナ」の堀川秀樹シェフに師事したのち、高級ワインバーにて勤務。その頃に出会ったボルドー・ポムロール地区の「シャトー・ル・パン」のワインに感銘を受け、2015年から余市町で葡萄作りを始めました。
シャトー・ル・パンのようなどこまでも広がる香りと色気のあるワインを目指し、ソウマニヨン・ヴィンヤードでは「香りが広がり後味の長い葡萄を作ること」をテーマに掲げています。「ソウマニヨンブラン」を使ったワインは長く豊かな余韻を楽しめることで支持を集め、現在ではドメーヌ・タカヒコをはじめとした数々の余市の有名ワイナリーで「ソウマニヨンブラン」が使われています。
ソウマニヨン・ヴィンヤード・ナイトのワインリスト
-
ドメーヌ・タカヒコ ソウマニヨンロゼ
-
ドメーヌモン モンロー
-
ランセッカ ソウマニヨンブラン
-
ランセッカ 雀色時
-
ランセッカ 蛙鳴千草
-
相馬氏の秘蔵ワイン（非公開）
※これらに加え、余市ヴィンヤードグランピングの通常プランに含まれる余市産ぶどうのワインもございます。
お食事の内容（地元食材メインのBBQコース）
-
余市町ブランド豚「北島豚」の肩ロース
-
余市町「EBIJIN」の鹿肉バーガー
-
旬の海鮮2種
-
チキンステーキwith香味ソース
-
牛ロース
-
季節の焼き野菜
飲み放題の内容
-
余市産ぶどうのワイン 赤白6種（ナチュールワイン含む）
-
シングルモルト余市（18時-20時限定提供）
-
余市産フルーツ酒 3種
-
サッポロクラシック樽生
-
レモンサワー
-
余市産フルーツジュース 2種
-
ソフトドリンク各種
ソウマニヨン・ヴィンヤード・ナイトの開催概要
⚫︎ 開催日 7月29日（月）／8月21日（水）／9月18日（水） 全3回
⚫︎ 定員 各回20名程度、上限に達し次第予約受付終了
⚫︎ 予約URL
https://www.chillnn.com/18f14083dcf11/plan/190128f4057e4
※通常プランの予約フォームから申し込むことはできません。
⚫︎ プランに含まれるもの
-
相馬氏のアテンドによる葡萄畑の見学
-
上記ワインと地元食材を使ったBBQのペアリング
-
余市ヴィンヤードグランピングの通常プランに含まれる各種飲み放題
-
余市ヴィンヤードグランピングでの宿泊
-
朝食
-
焚き火（オプション）
-
バレルサウナ（オプション）
⚫︎ 想定タイムスケジュール
-
1500-1700 チェックイン
-
1700-1800 葡萄畑の見学
-
1800-1830 ワインの紹介
-
1830- 夕食・宿泊
-
翌0700-0900頃 朝食
-
-1000 チェックアウト
グランピングテント詳細
BBQ用のウッドデッキスペースがついた、28平米のグランピング用コットンベルテント。
テント内にはコンセントがあり、スポットクーラーを設置して夏場に備えています。トイレとシャワーは男女別の共用となりますが、ひと通りのアメニティを揃えており、清潔です。テント内にはメイク用の照明付きミラーを設置、またヘアアイロンの貸出も行なっており、女性も安心してお泊りいただけます。
⚫︎ コットンベルテント（28平米）
⚫︎ 設備：アウトドアテーブル、椅子4脚、ベッド（部屋タイプによりダブル2台orシングル4台）、テント内テーブル、ソファ、ロッキングチェア、電気コンセント2口、ハンガーラック、靴箱、BBQセット、電気ケトル、鏡
⚫︎ アメニティー：バスタオル、フェイスタオル、歯磨きセット、カミソリ、アイマスク、耳栓
※センターハウスと受付棟で無料WiFiをお使いいただけます。また、荒天時などを除き携帯電話の電波は問題なく入ります。
※トイレ、シャワーは男女別で共用。シャンプー・コンディショナー・ボディーソープ・ドライヤーを完備しています。
※センターハウスにてヘアアイロン、ブランケットの貸出を行なっています。
施設詳細
⚫︎ 施設名： 余市ヴィンヤードグランピング
⚫︎ 所在地： 〒046-0002 北海道余市郡余市町登町1399-1
⚫︎ 電話番号： 011-839-8740
⚫︎ 客室数： 12
⚫︎ WEBサイト：
https://yoichivineyard.jp/
⚫︎ 予約期間： 2024年6月28日（金）〜9月30日（月）
⚫︎ チェックイン： 15:00から
⚫︎ チェックアウト： 10:00まで
本リリースに関する問い合わせ先
メール： yoichi_vineyard@nuy.jp
電話 ： 011-839-8740（対応時間：11:00-17:00）
※電話が混み合った場合、対応が遅れる場合がございます。