マンゴーやキウイ、トマトや枝豆といったポップでカラフルなフルーツや夏野菜を中心に、サマーカラーを愉しんでいただける「KIKYOサマーアフタヌーンティー」を 7 月 12 日(金)よりご提供します。
スイーツには、芳醇な香り溢れるマンゴーを使用したマンゴーのヴェリーヌや、透明感のある涼しげなキウイレモネードゼリーなどをご用意。毎年ホテルスタッフが長野県中野市の武六園(たけろくえん)にて収穫を行うサワーチェリーは、甘酸っぱいムースケーキに仕立てました。セイボリーは、人参を練りこんだバンズにマリネした信州サーモンやオレンジをのせた色鮮やかなタルティーヌ、枝豆のムースと夏野菜が飾られた枝豆のタルトなどが並びます。カラフルトマトのカクテルは、一晩ゆっくりと濾したトマトエキスのジュレの中に、鮮やかな色合いのミニトマトを浮かべ、清涼感と爽やかさを演出しました。
爽やかな陽射し差し込む夏の軽井沢でぜひ「KIKYOサマーアフタヌーンティー」をご堪能ください。
■詳細URL :
https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/plans/restaurants/afternoon/at2024summer
「KIKYOサマーアフタヌーンティー」概要
メニュー名：KIKYOサマーアフタヌーンティー
期間 : 2024 年 7 月 12 日（金）～ 9 月 30 日(月)
会場：ダイニング「à table」
時間 : 13:00 ～ 16:30 （L.O.）
料金 : 1名様 4,786 円（税・サ込）
※掲載メニュー内容は変更となる場合がございます。
※テラス席へのご案内は致しかねます。
<メニュー>
●スイーツ
マンゴーのヴェリーヌ
マンゴーのヴェリーヌ
芳醇なマンゴーを使用したナタデココ入りのマンゴープリン
キウイレモネードゼリー
透明感と瑞々しさを感じる涼しげなゼリー
サワーチェリーのムースケーキ
長野県中野市の武六園(たけろくえん)にてスタッフが収穫をしたサワーチェリーを使用したムースケーキ
カンノーロ
自家製リコッタクリームを詰めたイタリア伝統菓子にドライアプリコットとピスタチオを添えて
メロンパルフェ
メロンの網目を表現したチョコレートでメロンのムースとクリームをサンドしたケーキ
ホワイトマカロン
甘酸っぱいレモンガルニチュールをサンドしたマカロン
ドライプルーンのカッサータ
ドライプルーンやオブセ牛乳、信州産くるみを使用したカッサータをクッキーでサンド
トウモロコシのフランとクロッカン
トウモロコシのフランの上に、信州産くるみとグラノーラを使用したクロッカンとポップコーンを添えて
●セイボリー
信州サーモンとオレンジのタルティーヌ
信州サーモンとオレンジのタルティーヌ
人参が練りこまれたバンズの上にマリネした信州サーモンやオレンジなどを乗せたオープンサンドイッチ
枝豆のタルト
滑らかな枝豆のムースと夏野菜を飾ったタルト
カラフルトマトのカクテル
トマトエキスのジュレの中に、マリネしたカラフルトマトを浮かべた涼しげな逸品
●スコーン
プレーンスコーン＆ラタトゥイユ風ソース
トマトソースにズッキーニやパプリカなど夏野菜を添えて
旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションｂｙヒルトン
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https://www.kyukaruizawa-kikyo.com/
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「旧軽井沢KIKYO」は、ヒルトン日本初進出「キュリオ・コレクションbyヒルトン」のホテルとして2018年に開業。花の名前でもある「KIKYO（桔梗）」には、ふるさとに帰る「帰郷」という想いが込められています。
桔梗の花咲く軽井沢に、何度でも帰ってきてほしいという想いとともに、お客様を『おかえりなさい』の気持ちでお迎えしております。
所在地：〒389-0102 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 491-5
客室数：50室
主要施設：レストラン・ラウンジ・トリートメントスパ・大浴場・バンケット・チャペル・フィットネスジム・ギフトショップなど
交通：東京駅から新幹線で約 1 時間。JR「軽井沢駅」から車で 5 分（徒歩 15 分）、碓氷軽井沢ICより車で 15 分
キュリオ・コレクションbyヒルトンについて
キュリオ・コレクションbyヒルトンは、世界の人気のある旅行先に現在、選び抜かれた個性豊かな 160 軒のホテルを展開し、唯一無二の時間をお客様に提供します。キュリオ・コレクションのホテルは、個性的な建築とデザイン、ワールドクラスのお食事とお飲み物、厳選された体験を通じてオーダーメイドのストーリーを提供すると同時に、ヒルトンと受賞歴のあるゲスト・ロイヤルティ・プログラム、ヒルトン・オナーズの特典もお楽しみいただけます。キュリオ・コレクションbyヒルトンのご予約は公式サイト（
https://curiocollection.hiltonhotels.jp/
）または業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャンネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。最新の情報はこちらをご覧ください。
https://stories.hilton.com/brands/curio-collection