左側：譲渡側の元オーナー・伊藤様
右側：譲受側のjeu jeu株式会社・礒田様
■ご譲渡事業「和田上」について
荻窪駅前商店街の賑わいを抜けて一歩路地に入ったところにある、隠れ家的な雰囲気の店構えの寿司店「和田上」。店主は40年以上寿司を握り続けてきた職人で、豊洲市場から仕入れた天然魚を捌いた新鮮なネタと、豊富な種類と質にこだわったお酒が自慢のお店です。ゆったりとした店内はカウンター席のみで、ケースには新鮮な魚が並べられ、目でも楽しめる工夫がなされています。地元だけでなく、遠方から足を運ぶお客様にも愛されたお店です。
■M＆Aの概要について
前オーナーで寿司職人の伊藤様は長年に渡ってお店を切り盛りしてきましたが、70歳を迎えたところで後継者が不在ということもあり、事業譲渡を検討し、東京都事業承継・引継ぎ支援センターへご相談。弊社にご連携いただき、共に後継者探しをご支援し、この度譲渡先とマッチングし無事に成約されました。
今回、このお店を譲り受けたのは、同じく都内で飲食店を運営されているjeu jeu株式会社の礒田様でした。事業拡大のため本件にご興味を持たれ、譲受となりました。
■譲渡側・前オーナー 伊藤様からのコメント
マッチングエージェント担当の高橋様には長期間に渡り私と礒田様を取り持って頂き感謝の言葉以外ありません。 ここまでの道程、私も本当に大変と感じ悩みました。 そんな状況下でいつも高橋様は沈着冷静なご判断、ご支援をして頂きありがとうございました。 店舗譲受して頂いた礒田様には我々が残した寿司屋資産を良い形で継承、発展して頂きたいと思います。この様な厳しい時にチャレンジャーとして勇気ある礒田様を後方支援したい所存です。昭和以降、飲食業界、個人店経営最大の苦境の時に手を差し伸べてくれました御二方には誠にありがとうございました。この30年間、私達も頑張って参りましたがさらなる日本経済の向上発展を願うばかりです。 今回、高橋様がいらっしゃらなければスケルトンです。個人店はどんどんなくなるでしょう。 心より御礼申し上げ、高橋様、礒田様、継承譲渡に関わって頂いた方々に感謝です。
■譲受側・jeu jeu株式会社 礒田様からのコメント
この度TRANBIさんを、初めて利用させていただきました。料金の安さとプラットフォームがとても見やすい印象を受け最初利用いたしました。 寿司屋の居抜き物件をTRANBIさんを通じて購入しましたが、全体的に満足しています。担当者の対応は迅速かつ丁寧で、物件の情報提供も詳細でした。特に、契約の手続きがスムーズに進み、煩雑な手続きを一手に引き受けてくれた点が助かりました。今後も物件探しの際は利用したいと考えています。
■東京都事業承継・引継ぎ支援センター 竹内様からのコメント
この度はご成約おめでとうございます。
伊藤様ご夫妻で相談にご来所頂いて、譲渡方法や候補先探索方法などご案内した中で、TRANBIさんのマッチングエージェントサービスをご利用されたことが結果に繋がったようで本当に良かったです。
お役に立てたこと大変嬉しく思います。
■弊社担当者 髙橋のコメント
和田上さまはオーナーである伊藤様の素晴らしいお寿司の技術と、お客様への気配りもあって大変人気のお店でしたので、私も事業承継のお手伝いをすることができて大変光栄でした。
伊藤様が長年に渡って大切にされてきたお店を、礒田様が引き継いで新たな挑戦へ繋げていただけることは私にとっても大変感慨深い事業承継となりました。今後のお店の益々の発展を祈念しております。
■
東京都事業承継・引継ぎ支援センター概要
（
https://www.jigyo-hikitsugi.jp/
）
【所在地】東京都千代田区丸の内3-2-2 丸の内二重橋ビル6階
【特徴・支援内容】
東京商工会議所で運営している事業承継（Ｍ＆Ａ）の公的相談窓口
公正中立な立場から経験豊富な専門スタッフが第三者承継、従業員承継を中心にアドバイスを行っています。民間支援機関や士業専門家と連携しながら、事業承継の課題解決に向けて中小企業、小規模事業者様から様々な事業承継の相談をお受けしています。
【会社概要】
■
株式会社トランビ （
https://www.tranbi.com
）
【会社名】株式会社トランビ
【代表取締役】高橋 聡
【設立】2016年4月
【事業内容】M&Aプラットフォーム『TRANBI（トランビ）』の企画・運営、その他関連事業
主に、事業の売り手と買い手をインターネット上で直接マッチングするサービスを提供。成約手数料を廃止し、事業規模に関わらず小規模事業者から利用できるM＆Aプラットフォームとして展開中。2024年5月末時点で、登録ユーザー数が172,211者、累計M&A案件数17,294件、累計マッチング数64,246件、平均買い手候補社数10件となっています。
＊ 公式note
https://note.com/tranbi
＊ Facebook
https://www.facebook.com/tranbima/
＊ Instagram
https://www.instagram.com/tranbi_ma/
≪本件に関するお問い合わせ先≫
株式会社トランビ 広報担当
メールアドレス：press@tranbi.com