京都ならではの食材と食文化の魅力を伝える「楽しい食育」を発信！

１　日　　時

令和６年７月２７日（土）１３:３０～１５:００（１３:００受付開始）

２　場　　所

京都リサーチパーク　サイエンスホール（京都市下京区中堂寺南町１３４）

３　内　　容

料理家、農業者、大学教授によるトークショー

〔話題〕

・受け継いでつなぐ、京都の台所の知恵と工夫

・農業を楽しくつなぐ～地域での食育活動を通して～

・家庭で楽しく料理することの意義

４　出 演 者

小平　泰子　(こひら　やすこ)　氏（料理家）

永井　吉幸 （ながい　よしゆき）　氏（農業者〔京丹波町〕／きょうと食いく先生）

小切間　美保　(こぎりま　みほ)　氏（同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科教授）

５　定　　員

１００人（先着順）

６　参加方法（要事前申込/参加無料）

必要事項を記入の上、以下の方法で申込

【必要事項】氏名、電話番号又はメールアドレス（必須）、出演者への質問（任意）

【申込期限】７月24日（水）24時（申込多数の場合は先着順となります）

【申込方法】(参加申込フォーム）

https://forms.office.com/r/eEu1czGE0V

＜電話・メールの申込先：京都府府民総合案内・相談センター＞

（電話）075-411-5000〔平日9:00～17:00〕

(メール）411-5000@pref.kyoto.lg.jp

７　プレゼント企画

トークショー参加者で、アンケートに回答いただいた方の中から抽選で10名の方に出演者のレシピ

本又は新米２㎏をプレゼントします。

８　主　　催

京都府、大阪ガスネットワーク株式会社、きょうと食育ネットワーク

９　協　　力

京都リサーチパーク株式会社

＜参考：きょうと食いく先生＞

子どもたちが「食」について学ぶことを支援するため、京都府が認定した、農作物の栽培方法や

調理方法、地域の食文化等について、学校等へ出前授業を行う各分野の専門家

＜参考：きょうと食育ネットワーク＞

府内で食育に取り組む関係者が協働し、府民運動として食育を推進するネットワークであり、８６

団体が登録（令和６年６月現在）

＜参考：「“できる”から始まる楽しい食育」レシピ動画＞

料理家 小平泰子さん考案の京丹波町の食材を使ったレシピで、料理のコツやポイント、生産者の

想いや楽しく料理するアイデアをご紹介する動画２編を、京都府ホームページ「‟できる“か

ら始まる楽しい食育」に公開中です。

(京都府HP：

https://www.pref.kyoto.jp/shokuiku/shinpojiumu.html

)

【公開レシピ】

レシピ①　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピ②

・具だくさん焼き豆腐　　　　　　　　　　　　　・豚のみそ漬け手巻き

・ほうれん草と切り干し大根のごま和え　　　　　・小松菜入りかきたま汁