学校法人穴吹学園（所在地：香川県高松市西の丸町、理事長：穴吹忠嗣）の専門学校穴吹パティシエ福祉カレッジの学生が「第17回中国四国ブロック洋菓子コンテスト」（主催：一般社団法人日本洋菓子協会連合会 中国四国ブロック協議会）のエコール（学生）部門で上位３賞を受賞しました。このコンテストは過去５年間これまで中止となっていましたが復活開催。エコール（学生）部門において（一社）日本洋菓子協会 技術指導委員長賞、広島市長賞、広島県議会議長賞の上位３賞を独占受賞しました。
■第17回中国四国ブロック洋菓子コンテンスト
日程：2024年6月5日（水）
会場：ANAクラウンプラザホテル広島
主催：一般社団法人日本洋菓子協会連合会 中国四国ブロック協議会
エコール部門（学生部門）
総出品数124作品
（一社）日本洋菓子協会 技術指導委員長賞（第１位）
パティシエ・ベーカリー学科２年 中野紫葵さん
中野さん受賞のコメント
・作品を作るうえで頑張ったことは？
「細かいパーツや不安定なパーツは事前に作ってしっかり乾かし、載せても安定するようにするなど乾かす時間も考えて作りました。」
・作品への思いや入賞した時の気持ちは？
「自分の思い出をたくさん詰めた作品で、賞が取れてすごく嬉しかったです。自分の好きなものを1つにした作品を作ることができて良かったなと思いました。」
広島市長賞（第２位）
パティシエ・ベーカリー学科２年 沖田奈澄さん
沖田さん受賞コメント
・作品を作るうえで頑張ったことは？
「コンテストまでに計画的に取り組み、他の方の作品を見て参考にするなどして作品作りを頑張りました。」
・作品への思いや入賞した時の気持ちは？
「賞をとるために作品作りを頑張ってきたので、入賞した時は一生懸命頑張ってよかったと思いました。」
広島県議会議長賞（第３位）
パティシエ・ベーカリー学科２年 山川 心さん
山川さんコメント
・作品を作るうえで頑張ったことは？
「放課後学校に残り、細かい所を丁寧に作るように心がけ、頑張りました。」
・作品への思いや入賞した時の気持ちは？
「入賞した際、頑張った甲斐があったと思いました。」
穴吹パティシエ福祉カレッジ パティシエ・ベーカリー学科について
パティシエ・ベーカリー学科は２年間で製菓・製パンのほか、和菓子づくりやカフェ実習も行う。国家試験の製菓衛生士や菓子製造技能士のほか、ジュニアバリスタ、ジュニアショコラティエも資格も取得する。卒業後は学んだことを生かし、地域の洋菓子店や都市部の菓子製造事業所に就職している。
（専門学校穴吹パティシエ福祉カレッジ ホームページ）