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ビタミンたっぷりな夏野菜をとり入れ、スパイシー&さっぱりなテイストで、シェフが一皿ひと皿をアートフルに仕上げる目にも楽しいメニューが揃う夏のブランチメニュー

表参道のケヤキの緑を独占しながら、優雅な時間をお過ごしいただけるTAVERN by the greenでは、朝食は遅めにとる方、アーリーランチ派の方、またはレイトランチ派の方など、それぞれのライフスタイルに合わせ、オープンから17:00までお楽しみいただけるブランチを提供しております。全14品のメニューより2品または3品、お好みに合わせてお選びいただくスタイルのブランチコース。夏の新メニューはビタミンたっぷりな夏野菜をとり入れ、スパイシー&さっぱりなテイストで、シェフが一皿ひと皿をアートフルに仕上げる目にも楽しいメニューが揃います。さらに、普段では体験できないシェフこだわりのスパイスやソースでアレンジしたエキゾチックな味わいをご堪能いただけるのも楽しみのひとつ。

『サマーアートブランチメニュー』（イメージ）

サラダやスープなどのスターターには、パイナップルとナスのサラダにパッションフルーツとタマリンドのソースを合わせた夏らしい『鹿児島県産カンパチのマリネ』と、グリーンが鮮やかな、スープなのにしっかりと食べ応えのある『きゅうりとアボカドのガスパチョ』が登場。メインディッシュは、シトラスのアクセントが爽やかなパスタ『ヤリイカとオレンジのアーリオ・オーリオ』や、ハーブの香りをまとい、コク深いイカ墨のバーニャカウダソースを大胆に施した『メカジキのレモンハーブマリネ』、バターミルクでマリネし、発酵の力でやわらかい食感を生み出す『バターミルクチキン』は、アメリカ定番のカロライナBBQソースとともに。夏の暑さを吹き飛ばすような自家製キムチでアレンジしたコリアンスタイルのスパイシーシーフードライスとともに味わう、150ｇでボリューム満点『US牛サーロイングリル』など豊富なラインナップ。さらに高さが20cmほどあるアメリカンサイズの『石窯焼きブレッドバーガー』は、ビーフパティ150g、オニオンリングやチェダーチーズなどをたっぷりとトッピングし、アボカドチミチュリやライムタルタルの酸味の効いた夏らしいソースでご用意。食べきれないほどのボリューム感が自慢のシェフおすすめの、フォトジェニックな一品です。デザートはチョコミントが目を引く『クロッフル』と、口の中に広がる南国感を楽しめる『マンゴーバナナプディング』が登場。

この夏は、TAVERN by the greenで個性あふれるメニューとともにサマーブランチタイムをお楽しみください。

＜サマーアートブランチメニュー概要＞

【販売期間】

2024年7月2日（火）～9月末頃まで

【販売場所】

TAVERN by the green（タバーン・バイザグリーン）／ザストリングス表参道　2F

【提供時間】

11:30～17:00（L.O. 15:00）

【料金】 ※税込、サービス料15％別

ブランチ2品コース　￥3,913

ブランチ3品コース　￥4,782

【ご予約・お問い合わせ】