ラーメンチェーン「喜多方ラーメン坂内」をはじめ、国内外で幅広いジャンルの飲食店事業を手掛ける株式会社麺食(本社：東京都品川区、代表取締役社長：中原 誠)が運営する『ヴェトナム・アリス』は、2024年7月7日(日)にブランド創業25周年を迎えます。ベトナムの伝統料理や人気メニューを組み合わせた25周年感謝コースを8月末まで限定販売しております。
『ヴェトナム・アリス』は1999年7月、銀座に開業してから今年で25周年を迎えます。開業以来変わらず、伝統的なベトナム料理の数々を日本人に親しみやすいエッセンスを添えてご提供しております。前菜から一品料理、メインディッシュ、デザートまで、ヘルシーでバリエーションに富んだメニューは様々なご会食のシーンでご利用いただきやすいラインナップ。絶品料理とともに柔らかくモダンな雰囲気の店内で、落ち着いたひとときをお過ごしいただけます。25周年の特別コースは、愛され続ける人気メニューをコースに仕立ててご用意いたしました。ランチコースには、ベトナムから直輸入しているサクサクなバゲットを使ったミニサイズの「バインミー」と、お好きなフォーをお選びいただけるセミプリフィックスコースを。ディナーには、前菜に「青いパパイヤのサラダ」、メインには1番人気の「和牛肩ロースのフォー」、「アリスのマンゴープリン」と「ベトナムコーヒー」など、『ヴェトナム・アリス』を存分に味わっていただける人気メニューを揃えた全5品のコースを。どちらのコースにも名物の春巻き(生、揚げ、蒸し)を盛り合せにしてご提供いたします。25年間、愛され続ける『ヴェトナム・アリス』のベトナム料理を、この機会にぜひご堪能ください。
■ヴェトナム・アリス 25周年感謝ディナーコース
◆アリスの25thアニバーサリーヘルシーセット
【提供期間】2024年8月31日(土)まで ランチタイム限定
【販売価格】お一人様 3,500円(税込) ※ドリンク代別途
【メニュー内容】
・完熟パパイヤと魚介のサラダ ・名物春巻三種盛合せ
・アリスのミニバインミー ・麺料理(6品よりお選びいただけます)
・マンゴープリン ・ベトナムコーヒーor蓮のお茶
◆25周年感謝ディナーコース
【提供期間】2024年8月31日(土)まで ディナータイム限定
【販売価格】お一人様 4,980円(税込) ※ドリンク代別途
【メニュー内容】
・青いパパイヤサラダ ・名物春巻き5種盛り合せ
・大海老のブラックペッパー炒め ・和牛肩ロースのフォー
・アリスのマンゴープリン ・ベトナムコーヒー
■ヴェトナム・アリス グランドメニュー紹介
“名物”春巻き5種盛り合せ
ベトナムといえば春巻き。生春巻き2種、揚げ春巻き2種、蒸し春巻き1種を盛り合せました。
バインセオ
たっぷりの具材を米粉の皮で包んだホーチミン名物、ベトナム風お好み焼き。
パイナップルチャーハン
ヌクマムで炒めたチャーハンと完熟パイナップルがマリアージュした炒めごはん。
和牛肩ロースのフォー
和牛の肩ロースをどんぶりいっぱいに敷き詰めた贅沢なフォー。
青いパパイヤのサラダ
歯ごたえの良い青パパイヤの千切りをレモンとお酢で漬け込んだ冷たい前菜。
ドラゴンフルーツのパルフェ
爽やかなドラゴンフルーツと苺、ココナッツアイスの贅沢なアジアンパルフェ。
■店内
銀座マロニエゲート１の11階に位置する当店。エントランスを抜けると、ニューヨークのベトナムレストランをイメージしたモダンな空間が広がります。東京駅周辺を見渡せる大きな窓からは、ランチタイムには自然光が明るく降り注ぎ、ディナータイムには落ち着いた煌びやかな夜景をご覧になれる心地よいダイニングで、リラックスしながらお食事をお楽しみいただけます。ご友人とのお食事や貸切パーティー、ビジネスミーティングなど幅広いシーンに合わせてご利用ください。
■店舗概要
【店舗名】ヴェトナム・アリス
【住所】東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 11Ｆ
【TEL】03-5250-0801
【営業時間】11:00～17:00(LO 17:00) / 17:00～23:00(LO 22:00)
【定休日】不定休 ※マロニエゲート銀座１に準ずる
【店舗HP】
https://vietnam-alice.storeinfo.jp/
【公式Instagram】
https://www.instagram.com/vietnamalice/
■株式会社麺食 会社概要
【会社名】株式会社麺食
【代表者】代表取締役社長 中原 誠
【本社所在地】東京都品川区東大井2-13-8 ケイヒン東大井ビル10階
【設立日】1988年5月
【資本金】2,500万円
【事業内容】
・「喜多方ラーメン坂内」FC事業展開、FC業務に付随する業務全般
国内65店舗(直営店21店舗、加盟店44店舗)、海外9店舗
・アジア料理店「８８亞細亞」1店舗の運営
・ベトナム料理「ヴェトナム・アリス」1店舗の運営
・「そば処 笑庵（しょうあん）」1店舗の運営
・スペインバル「Bar de Ollaria（バル デ オジャリア）」1店舗の運営
・新業態開発と運営
・外国人人財紹介・支援事業
・卸売事業
