レトルトカレーのプロフェッショナルであるニシキヤキッチンがカレーと相性抜群のパートナーである福神漬けを…

2024.07.04

お菓子

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「世界の料理を『カンタン』に。」をコンセプトに掲げ、レトルトカレーやスープなどを販売するレトルト食品専門店NISHIKIYA KITCHEN（ニシキヤキッチン）（株式会社にしき食品　本社：宮城県岩沼市、代表取締役：菊池洋）は、ニシキヤキッチンオリジナルの国産野菜の福神漬け「カレーの恋人」を開発し、7月4日（木）より直営店舗及びオンラインショップにて発売いたします。「カレーの恋人」は、ニシキヤキッチンのイートイン店舗で、カレーの付け合わせとして提供している手作りの福神漬けをお手本にしています。福神漬けは日本のカレーにとって相性抜群のパートナーであり、ご家庭でも一緒にお召し上がりいただきたいと考え、『カレーの恋人』と名付けました。福神漬けの定番野菜8種を甘めのしょうゆ味で漬け込んだ本商品は、ニシキヤキッチンのどのカレーを合わせてもおいしくお召し上がりいただけます。

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『カレーの恋人』開発秘話。誕生のきっかけ～カレーのパートナーになる商品を～

カレーのお供の定番、福神漬けを、ニシキヤキッチンオリジナルで作りたいという想いから企画がスタートしました。福神漬けは日本のカレーにとって良きパートナーです。ご家庭でもカレーの良きパートナーとして、一緒にお召し上がりいただきたいと考え、『カレーの恋人』と名付けました。

国産野菜を使用したオリジナルの福神漬け

味わいは、ニシキヤキッチン直営店のイートイン店舗で、実際に提供している、手作りの福神漬けをお手本にしています。

■野菜の食感と程よい甘さのある味わい

福神漬け定番のだいこん、にんじん、きゅうり、れんこん、なす、しょうが、ごま、しそを甘めのしょうゆ味で漬け込みました。しょうがの風味がきいた味わいは、ニシキヤキッチンのどのカレーと合わせてもおいしくお召し上がりいただけます。だいこん、にんじん、きゅうり、れんこんは食感が良く、せん切りしょうがやしその香りがアクセントになっています。