MSG株式会社（東京都渋谷区、代表取締役: 飯 寿行）と一般社団法人日本サプリメント協会（東京都渋谷区、代表理事: 後藤 典子）を中心に活動する「Smart Functional Food（Sフード）プロジェクト」では、様々な分野の第一線で活躍される方を「アンバサダー」としてお迎えしながら、保健機能食品制度を活用した“食からの健康増進”に取り組んでいます。
このたび新たなアンバサダーとして、薬剤師・薬膳アドバイザー・フードコーディネーターの山形ゆかり氏が就任しました。病院薬剤師の経験と薬膳に関する豊富な知識を活かして情報発信に取り組みながら、大手企業からもレシピ監修や記事執筆の依頼を受ける同氏のアンバサダー就任を機に、当プロジェクトの取り組みをより一層加速させてまいります。
【山形ゆかり氏について】
総合病院にて病院薬剤師として勤務し、糖尿病病棟を担当するなか、食の楽しさ、食の大切さを実感し食に関する資格を取得。
現在は、薬剤師の経験を活かし、健康や美容に役立つ身体に優しいレシピを主軸に、執筆・商品開発・メニュー提案・レシピ作成・調理写真撮影・調理動画撮影などフリーランスで活動している。
◆Instagram
【料理レシピ監修等の実績】
●丸大食品株式会社 様
Instagram、Webサイト、POP等に利用する料理のレシピ考案、写真撮影
https://www.marudai.jp/
https://www.instagram.com/marudai_official/
●株式会社イマイ 様
GOYA®オリーブオイルを使った料理のレシピ考案、写真撮影
https://www.goyaoliveoils.jp/
https://www.instagram.com/goya_oliveoil_japan/
●LITS 様
「LITS FOOD 薬膳粥」の商品開発監修
https://www.instagram.com/litsfood_yakuzen_okayu/
【記事執筆等の実績】
●macaroni（株式会社トラストリッジ 様）
https://macaro-ni.jp/user/yukarifood_29
●美醸ラボ（株式会社アイトリガー 様）
https://fermentedfood.net/author/yamagatayukari
●暮らしエイト（ハウスコム株式会社 様）
https://www.housecom.jp/kurashiate/c10-house/c1f-kitchen/6330/
●健活手帖（株式会社産経デジタル 様）
https://kenkatsu.jp/authors/1442/
【その他の実績】
●株式会社SWING 様
商品（ダイヤモンド砥石）の推奨動画制作提供
https://item.rakuten.co.jp/copelstyler/mok-dt/
●薬膳クッキングサロン 様
会員制料理教室でのレシピ開発と講師
【Smart Functional Food プロジェクト について】
Smart Functional Foodプロジェクト (略称: Sフードプロジェクト)
食と健康に関わる多様な企業、団体、有識者と協働して、保健機能食品の普及啓発に取り組む団体。保健機能食品の開発支援、および制度利用商品の認定、評価、販売支援を通じて、生活者の健康増進に貢献します。
Webサイト
：
https://s-food.net/
代表
：後藤典子 (一般社団法人日本サプリメント協会 代表理事)
事務局
：MSG株式会社 (東京都渋谷区、代表取締役: 飯寿行)
【お問合せ先】
MSG株式会社
：
https://www.msgcorp.jp/
MAIL
：info@s-food.net