NIKUVEGE（ニクベジ）は動物性原材料を一切使用していない、プラントベースミートです。環境への負荷が少ないとされるプラントベースミートですが、普段の食事を我慢したり、無理に動物肉と置き換えても、長く続けることはできません。そこで、今ある食の豊かさはそのままに、新しいたんぱく源のひとつとして、無理なく取り入れることができ、続けることのできる美味しいプラントベースミートを目指して、NIKUVEGEは開発されました。
このたび、2024年7月22日～9月30日の期間の期間限定で、NIKUVEGEをふんだんに使用したメニューがMr.FARMERの都内３店舗(表参道本店、駒沢オリンピック公園店、東京ミッドタウン日比谷店)で提供されます。「プラントベースでも美味しい！」の体験をお楽しみください。コラボメニューはどちらもヴィーガン対応です。
皆様のご来店お待ちしております。
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Vegan KeemaCurry Wraproll（ヴィーガン・キーマカレー・ラップロール）
しっかりとした肉粒感が特徴の”NIKUVEGE生そぼろ” にスパイスの効いたキーマカレーの風味をプラスした、野菜が沢山食べられるヘルシーなラップサンド。お好みでチリソースをつけてお召し上がりください。
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Vegan CRABCAKES Tropical Pinesalsa（ヴィーガン・クラブケーキ・トロピカル・パインサルサ）
お好きな調味料や具材を混ぜて使えるミンチ材”NIKUVEGE味付きミンチ”に、野菜やハーブをたっぷり入れたクラブケーキ風のコロッケ。豆乳で作ったタルタルソース風ソース付き。
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Mr.FARMER
Mr.FARMERは｢美と健康は食事から」をコンセプトに、シェフが選んだ自慢の野菜をふんだんに使ったお野菜カフェ。まるで森の中にいるような緑あふれる店内で、アメリカ西海岸のカフェにインスパイアされたヴィーガン、グルテンフリー、パワープロテインメニューなどをお楽しみいただけます。
【コラボメニュー提供店舗】
●表参道本店
東京都渋谷区神宮前４丁目５−１２ セピア原宿ビル 1Ｆ
営業時間：9:00～20:00（L.O 19:00）
●駒沢オリンピック公園店
東京都世田谷区駒沢公園１丁目１−２
営業時間：7:00～21:00（L.O 20:00）
●東京ミッドタウン日比谷店
東京都千代田区有楽町１丁目１−２ 東京ミッドタウン日比谷 B1F
「 HIBIYA FOOD HALL」内
営業時間：
月～木・日 11:00～22:00（L.O 21:30）
金土・祝前日 11:00～22:30（L.O 22:00）
※最新の営業情報はHPにてご確認ください。
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Tastable
Tastableは新たな食ニーズをフードテックで実現し、食文化を創造することに貢献します。その中で、限りある食資源を有効に活用すること、地球の豊かさを維持すること、また、今ある食の豊かさを維持したまま、新しいたんぱく源を供給することを目的に、プラントベースフードを開発・販売を行っています。
【株式会社Tastable HP 】
https://www.tastable.jp/
【公式Instagram 】＠nikuvege_tastable