2024年7月10日（水）よりレシピ募集を専用サイトにて開始。
『第4回多古米おかず選手権』（
https://takomai-okazu.com/
)
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『多古米おかず選手権』とは？
有機質が豊富で、粘りがあり甘みも強く冷めても美味しい多古米。
多古米おかず選手権は、そんな多古米にぴったりのおかずを募集し、毎日食べたくなるような「多古米のベストパートナー」を決めるレシピコンテストです。
2021年に初開催し、今年で4回目の開催となります。
一般応募されたレシピの中から一次・二次審査を通過した10品が決勝大会に進出。
一般審査員100名や関係者による試食審査を経て、最優秀作品を決定します。
最優秀作品・優秀作品は、多古町オリジナルブランドとして商品化を予定しています。
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『第4回多古米おかず選手権』概要
「多古米に合うおかず」レシピを募集します！
有機質が豊富で、粘りがあり甘みも強く冷めても美味しい多古米。
多古米おかず選手権では、そんな多古米にぴったりのおかずを募集します。
毎日食べたくなるようなおかずを是非ご応募ください。
募集期間：2024年7月10日（水）～9月20日（金）
審査期間：2024年9月21日（土）～11月10日（日）
決勝大会：2024年11月9日（土）・10日（日）
9日（土）の一般審査員100名も募集します。（2024年9月20日（金）より募集開始）
主催：千葉県多古町
協賛：一般社団法人多古町観光まちづくり機構/ 多古町農業連絡協議会
協力：大三川邸
運営：株式会社オニオン新聞社
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昨年開催した『第3回多古米おかず選手権』で受賞した作品
【最優秀賞】多古タコ香ばしニラだれ
香味野菜とごま油の風味が食欲をそそる！タコの旨味と多古米の甘みとの相性が抜群です。
【優秀賞】ちきん南蛮with大和芋タルタル☆
推しは大和芋タルタル！大和芋の食感がおいしい！
甘酢でジューシィーなチキン南蛮とタルタルが合う！
【優秀賞】米をほおばりたくなるスタミナ肉そぼろ
地元のソウルフードのトンテキを多古の元気豚のミンチを使い、にんにくたっぷりのそぼろにアレンジしました。
【優秀賞】 ナメタニック
みんな大好きなめ茸に元気豚のひき肉を加えてアレンジ！ショウガの甘辛味で多古米との相性抜群です♪
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今年もスペシャルアンバサダーに人気料理研究家リュウジさんが就任
第4回多古米おかず選手権スペシャルアンバサダーとしてTV、Youtube等で幅広く活躍する料理研究家リュウジさんが就任。
公式サイトでは自身のレシピの中から多古米に合うおかずを紹介、おかず選手権に応募する方へのアドバイス動画を特別公開します。
また、最終審査会ではリュウジさんも応募レシピを審査し、その模様をYoutubeにて生配信を予定。詳しくは公式サイトをご覧ください。
【プロフィール】
料理研究家。TV・漫画のレシピ監修や、食品メーカー、大手スーパーマーケット等とのタイアップによるレシピ開発、自治体での講演も多数手がける。著書は累計150万部を突破。
「今日食べたいものを今日作る！」をコンセプトに、Twitterで日夜更新する「簡単・爆速レシピ」が話題を集め、SNS総フォロワー数は約1020万人。料理動画を公開しているYouTubeはチャンネル登録者数480万人を超える。
公式サイト：多古米おかず選手権
https://takomai-okazu.com/
公式SNS：
facebook
https://www.facebook.com/takomaiokazu
instagram
https://www.instagram.com/takomai_okazu/
twitter
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主催：千葉県多古町
協賛：一般社団法人多古町観光まちづくり機構/ 多古町農業連絡協議会
協力：大三川邸
運営：株式会社オニオン新聞社