松江エクセルホテル東急（島根県松江市、総支配人：石飛文之）では、2024年7月25日（木）～9月19日（木）の期間、1階レストランMOSORO（モソロ）にて、島根県産の「シャインマスカット」「巨峰」「ピオーネ」を使用したスイーツと、見た目も味も夏らしいセイボリーが楽しめるアフタヌーンティーを提供いたします。
ぶどう３種の中でも主役となるシャインマスカットは、果肉の食感と生地のサクサク感が心地よい「タルト」、ジューシーな果汁と絶妙にからむクリーミーな「パンナコッタ」、サワークリームを加えた生クリームが甘味を引き立てる「マリトッツォ」でご用意いたします。巨峰は涼しげなジュレと合わせ、強い甘味と風味をレモングラスの香りが引き立てる「巨峰とメロンとレモングラスのジュレ」に、甘みが強く爽やかな酸味のあるピオーネはミニサイズでも満足感のある「シュークリーム」でお楽しみいただけます。
そしてセイボリーは、シンプルに素材の味を活かしつつ、華やかな色合いで暑い夏でも食欲が進む内容です。「生春巻きのルーレ」は、プリプリの海老とシャキシャキの野菜を、ターメリックが香る黄色いライスペーパーで巻いた夏らしい一品です。食物繊維たっぷりの雑穀はヴィネグレットソースでさっぱりと和えた「十五穀米のサラダ 生ハム添え」でお楽しみいただけます。
シンガポールの「TWG Tea」や紅茶専門店「Pungency」の和紅茶とともに、贅沢なひとときをお過ごしください。
当ホテルでは、今後も季節ごとにテーマを変えてアフタヌーンティー企画を展開して参ります。
大粒でジューシー！島根県産ぶどう3種のスイーツ＆夏らしいセイボリーを堪能できる
アフタヌーンティー 概要
【期 間】
2024年7月25日（木）～9月19日（木）
※8月22日（木）～8月25日（日）は除く
【時 間】
午前11時30分～午後2時
【場 所】
レストラン「MOSORO（モソロ）」 （松江エクセルホテル東急1階）
【料 金】
おひとり様 4,000円 2名様より承ります
※1日6名様まで 3日前までに要予約
【メニュー】
〇セイボリー
・トラウトサーモンマリネとクリームチーズのクロワッサンサンド ・生春巻きのルーレ
・邑南町産ホワイトコーンの冷製のスープ ・十五穀米のサラダ 生ハム添え
・夏野菜のフリッタータ ・グレープフルーツのカプレーゼ
〇スイーツ
・シャインマスカットのタルト ・シャインマスカットのパンナコッタ
・シャインマスカットのマリトッツォ ・巨峰とメロンとレモングラスのジュレ
・巨峰の氷菓 ・ピオーネのシュークリーム ・プレーンスコーン
・マンゴーのコンフィチュール ・クロテッドクリーム
〇ドリンク
・紅茶：TWG Tea（ロイヤルダージリン／フレンチアールグレイ）
・紅茶：紅茶専門店Pungency（みなみさやか／さえみどり／明日を夢見る桜紅茶）
・コーヒー ・オレンジジュース
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※表示金額は、サービス料（12％）と消費税（10%）が含まれております。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
レストランMOSORO（モソロ）
「五感で感じる島根らしさ」をテーマに、食だけでなく、目からも島根らしさを感じられる空間。個室ごとに隠岐・出雲・石見をテーマにして、メインエリアは松江城下町の雰囲気をインテリアで表現。山陰では数少ないライブキッチンを楽しめるレストランです。また、お祝いや記念日にご利用いただけるアニヴァーサリールームでは、映像演出を提供しております。
松江エクセルホテル東急
スイートルームを含めた全163室の客室のほか、レストラン、大小5つの宴会場を完備しております。｢彩色兼美｣をテーマに彩り豊かで魅力的な｢島根｣をホテル全体で表現。JR松江駅 前にありながら、一歩足を踏み入れると、上質で洗練された空間が広がります。
「大粒でジューシー！島根県産ぶどう3種のスイーツ＆
夏らしいセイボリーを堪能できるアフタヌーンティー」に関するお客様の問合せ先
松江エクセルホテル東急 予約・お問い合わせ
午前7時00分～午後9時30分 Tel.0852-27-3160
https://www.tokyuhotels.co.jp/matsue-e/restaurant/plan/118518/index.html