伝統の豆腐移動販売を現代の形に。暮らしに寄り添う、住宅地での新たな自動販売機店舗プロジェクト。『Soi』…

『Soi』は、数々の名古屋の高級ホテルや料亭でも愛されてきた名古屋豆富かわぐちが、一般の食卓でも楽しんでいただけるようにつくった、毎日の健康づくりに寄り添う豆富です。

国産大豆の中でも高タンパクな愛知県産フクユタカのみを使用して丁寧に製造しており、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。

いまや日本国内でも数少ない大型大豆絞り機により多量の大豆を凝縮するこだわりの製法で、職人がその日の豆の状態や環境に合わせて少量生産で丁寧につくっています。100グラムあたり6.5 グラムと良質な植物性タンパク質を多く含む豆富で、口に入れると濃厚な大豆の風味が口の中に広がります。

このプロジェクトの核となるのは、街の中心地ではなく、住宅地に設置される豆富専用の自動販売機です。

自動販売機が住宅の近くにあることで、毎日の生活の中で手軽に本当に美味しい豆富を手に入れることができます。