株式会社ジュン（本社：東京都港区／代表取締役社長：佐々木進）が運営する、日本ワインの楽しさを提案するオンラインショップ「wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP（ワシュ オフィシャルオンラインショップ／以下wa-syu）」は、⻑野県東御市のワイナリー「ツイヂラボ」が醸造した⾚⽩泡のwa-syu限定ワインを新たにリリースしました。⽩と泡は新ヴィンテージとして、⾚は今回初めてのリリースとなります。
左から：
【wa-syu限定】carraria Chardonnay petillant 2023：5,280円(税込)
【wa-syu限定】KUBOTA Chardonnay 2022：5,610円(税込)
【wa-syu限定】carraria Merlot 2022：5,940円(税込)
「ツイヂラボ」は、オーナーの築地克⼰(ついぢかつみ)⽒が2020年に⻑野県東御市に設⽴したワイナリー。東京と東御の2拠点⽣活で経営コンサルタントとワイナリーオーナーを担う築地⽒と、オーストラリアにも拠点を持ち、季節の逆転する南半球と北半球で年2回ワイン造りをおこなう醸造責任者の須賀貴⼤(すがたかひろ)⽒。最強タッグが⽣み出すナチュラルかつクリーンなワインが、ワイナリー設⽴直後から注⽬を集めています。⾃社栽培ブドウによるフラッグシップワイン「ももわん」と「くるみん」の他、栽培家からの委託でさまざまなワイン造りをおこなっているのが特⻑で、ワイナリー名の「ラボ＝研究所」を体現しています。
今回wa-syuがリリースした「carraria Chardonnay petillant 2023」と「carraria Merlot 2022」は、⻑野県北佐久郡⽴科町に位置するヴィンヤード「cararria」の中村⼤祐(なかむらだいすけ)⽒のシャルドネとメルロー、「KUBOTA Chardonnay 2022」は、⽇本で初めての⺠間ワインアカデミー「千曲川ワインアカデミー」4期⽣である久保⽥⽒が⻑野県上⽥市の畑で育てたシャルドネによるもの。いずれも野⽣酵⺟、無濾過の造りで、じんわりと体に馴染む味わいです。ラベルの写真は、「ツイヂラボ」の看板⽝「もも」(KUBOTA Chardonnay)と「くるみ」(carraria Chardonnay petillant、carraria Merlot)。フラッグシップワイン「ももわん」と「くるみん」のモデルとしてもお馴染みの柴⽝です。ワイン好きはもちろん、⽝好きからも愛されるツイヂラボの新作をお楽しみください！
「ツイヂラボ」wa-syu限定3銘柄は「世界を旅するワイン展」でも販売！
醸造責任者 須賀貴⼤⽒も来場！詳細はこちらをチェック
https://wa-syu.com/blogs/feature/sekaiotabisuruwine_2024
「ツイヂラボ」醸造責任者 須賀貴⼤の取材記事はこちらをチェック！
https://wa-syu.com/blogs/feature/tsuijilab_interview
【wa-syu】
日本ワインの楽しさを提案するオンラインショップ。「まだ見ぬ日本ワインの、奥深い 世界へ」をコンセプトに、1979年から山梨県甲州市勝沼町でワイナリーを運営する株式会社ジュンが独自の切り口でナビゲート。日本の感性と職人技を生かした名品が次々と誕生し、国内外の食通を惹きつけながら進化し続ける日本ワインを、全国各地からセレクトしています。
wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP
https://wa-syu.com/ 
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