2024年6月15日に３１周年を迎えた【広島鉄板ダイニング クレヨン】では、現在
“黒毛和牛三昧フェア”（こちらの記事を参照ください）
を開催中です。看板メニューの“黒毛和牛”その中でも“ホルモン”は、一度食べたら他店では満足できない！というほどの人気があり、この肉汁を余すことなく味わい尽くせる“至極のホルモンお好み焼き”を開発しました。
開発にあたって
肉汁が多すぎても少なすぎてもバランスが崩れ、キャベツの火の通り具合とホルモンの火の通り方、通常のお好み焼きとは違う塩加減を絶秒に繰り返し試作しました。
和牛の脂は臭みがなく、旨みが強く感じられるため、甘く仕上がったお好み焼きのキャベツと最高に相性がいいのです。
ここでしか味わえない
至極のホルモンお好み焼き
この地区には有名な食肉加工センターがありました。焼肉・天ぷら・お好み焼き・鉄板焼き屋などが軒を連ねる、広島のお肉の激戦地！！
食通が唸る肉汁と旨みで、クレヨンのホルモンファンを魅了する“ぷりぷりの食感”をお楽しみください。
【至極のホルモンお好み焼き】
通常サイズ￥1,600
ホルモン100g増量￥2,100
“黒毛和牛三昧コース”に組み込むことも可能
お酒を飲む人も、のまない人も嬉しいドリンク持込制、持込料０円！
現在店舗で提供中のコース料理に“至極のホルモンお好み焼き”を組み込むことも可能です。料理内容のご希望等、どうぞお気軽にお問合せくださいませ。
※営業日は週末の金曜日・土曜日です。
17：00からの2時間制ですが
5,500円コースからは3時間も承ります。
営業時間
毎週金曜日・土曜日
17：00～
完全予約制でお待ちしております。
店舗所在地：広島県広島市西区小河内町１丁目１１－１４
電話番号：０９０－４１０８－５５０７