株式会社リビエラ東京（グループ本社：東京都港区、代表取締役社長：小林昭雄、以下「リビエラ」）は、湘南カルチャーを代表する『リビエラ逗子マリーナ（神奈川県逗子市）』に日本初上陸したL.A.セレブ御用達レストラン「マリブファーム 逗子マリーナ（以下マリブファーム）」にて、これまでマリーナ敷地内のスモールラグジュアリーホテル「マリブホテル」宿泊客向けに営業していた朝食タイムに、新たに一般顧客向けにも朝食営業を土日祝日限定で開始しました。
観測史上最も暑い夏が予想される今年、都心から約60分でアクセスできるマリーナリゾート「リビエラ逗子マリーナ」では、”朝活リゾート”として、爽やかな朝時間を優雅に楽しむ新たな体験を提供します。約900本のヤシ並木に囲まれた絶景の中、相模湾越しに江の島と富士山を望む贅沢な環境で、日中の混雑と猛暑を避け、マリーナで有意義な朝時間をお愉しみいただけます。朝活を通じて時間軸で人流を分散させることで、地域課題のオーバーツーリズムにも寄与したいと考えています。
マリブファームでは「サンライズ・ウェルネス」をテーマに、地元湘南で循環する野菜（*1）や地産食材を用いた朝食を提供し、ウェルビーイングとサステナブルな観光ニーズに応えます。 提供する朝食メニューは、マリブホテル宿泊者朝食メニューの一つである「FRESH GREEN MORNING」（完全予約制）、新登場の「モーニングプレート珈琲セット」、「パンとコーヒー」、そして健康志向の高まりに応え眼精疲労回復や抗酸化作用がある「アサイーボウル」などを揃えています。リビエラ湘南循環野菜（*1）やフェアトレードの珈琲・紅茶など、「Fresh,Organic,Local」をコンセプトとするマリブファームの新しい朝の時間をお楽しみください。
マリブファーム 逗子マリーナ朝食 概要
提供：土日祝日限定
時間：8:00～10:30（最終入店9:00、L.O.9:15）
料金：1,182円～（税込）※10％のサービス料を申し受けます。
店舗公式HP：
https://www.riviera.co.jp/malibufarm/
朝食詳細HP：
https://www.riviera.co.jp/malibufarm/events/137/
※FRESH GREEN MORNING（マリブホテル宿泊者朝食と同メニュー）は、前日朝9:00までの完全WEB予約制でご案内いたします。
※その他の朝食メニューは予約不要
■
＜予約限定コースメニュー＞FRESH GREEN MORNING
※マリブホテル宿泊者朝食と同メニュー
湘南で循環する「リビエラ湘南循環野菜」を使用
料金
：4,091円（税込）
予約：
前日朝9:00までにWEB予約（
https://yoyaku.toreta.in/malibufarm/#/
）
メニュー
：
・自家菜園のレモングラスで仕上げたコーディアルティー
・ヴィーガンアサイーボウル
・カクテルフルーツ
・マリブスタイルジュース
・本日のスープ
・はだのふぁーむ産水耕栽培レタスのサラダ 自家製バーニャカウダドレッシング添え
・リビエラ湘南循環野菜のグリル
・鎌倉ハムのレモンハーブソーセージ
・横須賀岩沢ポートリーの温泉卵
・国産小麦のクロワッサン 地元湘南産フルーツの自家製ジャム添え
・コーヒー
※仕入れ状況により、素材を活かしたメニューに変更してご提供いたします。
■
モーニングプレート珈琲セット
リビエラ湘南循環野菜のグリルや国産小麦のパンなどを味わえるモーニングプレート
料金
：2,273円(税込)
予約
：不要
メニュー
：
・はだのふぁーむのレタス 自家製レモンドレッシング添え
・リビエラ湘南循環野菜のグリル
・本日のスープ
・国産小麦のパン（いずれか１つ）
パン・オ・ショコラ
抹茶マフィン
クロックムッシュ +182円(税込)
・コーヒー
■
パンとコーヒー
国産小麦のパンとコーヒーセット
料金
：1,182円(税込)
予約
：不要
メニュー
：
・国産小麦のパン（いずれか１つ）
パン・オ・ショコラ
抹茶マフィン
クロックムッシュ +182円(税込)
・コーヒー
■
アサイーボウル珈琲セット
ブラジル産アサイー・リンゴ・マンゴー・ぶどう果汁のジュースにバナナを加え、オーガニックアガべシロップで優しい甘みのフルーティーなアサイーに仕上げているので、牛乳アレルギーや大豆(ソイ)アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。旬のフルーツ各種とグラノーラをトッピング。
※フルーツは季節により変更になる場合がございます
料金
：1,455円(税込)
予約
：不要
メニュー
：
・アサイーボウル
お好みでアガベシロップ（別添え）
・コーヒー
※アサイーボウル単品 1,400円(税込)はランチ・アフタヌーンティー・ディナーでもご注文を承ります。
■＜朝食各セットの珈琲は以下に変更可能＞
・紅茶（差額なし）
・カフェラテ ＋182円(税込)
・カプチーノ ＋182円(税込)
・スパークリングワイン ＋1,092円(税込)
（*1）「リビエラ湘南循環野菜」とは
広域なビーチクリーンや藻場再生を行い、海洋自然環境保護と再生にも貢献するリビエラ逗子マリーナのでの2006年からの取り組み。場内のレストランやイベント会場から出る野菜くずを敷地内のコンポストを活用して堆肥化し、三浦の地元農家と協働して野菜を栽培、その野菜を再びレストランで提供しています。リビエラは、この湘南で循環する「食の完全循環エコシステム」に19年前から取り組み、ゼロ・ウエイストとCO₂大幅削減に貢献しています。
≪マリブファーム関連情報≫
■マリブファームで初めて「かき氷」6月3日発売開始
リリース：
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000243.000049154.html
■期間限定ドリンク『自家製ミントのモヒート』7月1日発売開始（9月26日まで）
リリース：
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000257.000049154.html
マリブファームで育てたフレッシュなスペアミントをふんだんに使用した、自家製ミントのモヒート。すっきりとした香りは暑い夏にぴったりの清涼感あふれるドリンクです。
スペアミントに含まれるカルボンには、消化液の分泌を促し、胃を健康に保つ働きがあるため、暑い季節の夏バテの食欲不振にも効果があるといわれています。
■マジックアワーレモネード 好評につき期間延長
リビエラ逗子マリーナに広がる美しいサンセットをイメージした、初夏の空に映えるオリジナルノンアルコールカクテル。マリブファーム自家製レモネードとバタフライピーを使用し、青・紫・黄色の三層グラデーションに仕上げました。バタフライピーにはエイジングケアにも効果があるといわれているアントシアニンが含まれており、身体にも優しいドリンク。
■フレッシュオレンジ
まるごとオレンジを絞った、フレッシュオレンジ。そのままのフレッシュな味わいを楽しむのはもちろんのこと、トニックウォー
ターやソーダで割っても爽やかに。マリブファームのロゴがキュートなドリンク。
《マリブファーム 逗子マリーナ》
“FRESH,ORGANIC,LOCAL”をコンセプトに、「リビエラ逗子マリーナ」に日本初上陸した、海外セレブに大人気のレストラン。オーナーシェフのヘレン・ヘンダーソンさんが提供する料理は、厳選した素材の美味しさが際立ち身体にもやさしいと評判で、アメリカに展開する6店舗では長蛇の列ができるほどです。
『マリブファーム 逗子マリーナ』では、現地の人気メニューのほか、地元湘南の新鮮野菜や相模湾の魚介類を使用した日本限定メニューもご用意しています。全開可能なサッシによりテラス席と内部が一体となる設えで、約50席の屋内席の他、マリーナの海から繋がるような大きな水盤が広がる約80席のテラスには、三方を水に包まれたウォーターテラス席や暖炉を囲むファイヤーテラス席など、シチュエーションに応じてお使いいただけます。豊富なテラス席を有するため、ペット同伴でのお食事に最適なレストランです。
公式WEBサイト：
https://www.riviera.co.jp/malibufarm/
公式Instagram ：
https://www.instagram.com/malibufarm_zushimarina/
TEL：
0467-23-0087
定休日：水曜（祝日・7月17日～9月17日は定休日なし）
営業時間：
ランチ/11:30～15:00（L.O.14:15）
アフタヌーンティー/14:30～16:30（L.O.16:00）
ディナー/17:00～20:30（L.O. for food 19:30/for drink 20:00）
【7/6～土日祝日限定】
朝食/8:00～10:30（最終入店9:00、L.O.9:15）
《リビエラ逗子マリーナについて》
日本有数のマリーナとして1971年に誕生、2001年にリビエラグループが取得し「大人のマリーナリゾート」として神奈川県逗子市で展開しています。国際環境認証「ブルーフラッグ」マリーナ認証を2022年にアジアで初めて取得して以降、毎年継続して更新しているサステナブルマリーナです。都心から約60分の近距離にあり、約900本のヤシ並木と高級なプレジャーボート・ヨットが停泊するマリーナが海外リゾートを彷彿させる非日常のロケーションを備えた『リビエラ逗子マリーナ』は、湘南の海の向こうに富士山を望み、映画等のロケ地としても有名です。約5万坪の敷地には、ヨットハーバー、ホテル(2軒)、レストラン(2店舗)、イベント会場、バンケット、リゾートマンション(9棟1,266戸)、テニスコート(4面)、ショップ等の施設を有しています。2020年には全11室のスモールラグジュアリーホテル『マリブホテル』と、日本初上陸のレストラン『マリブファーム』がオープン。さらに2022年、日本初上陸の近未来デザインのトレーラーホテル＆オーシャンサウナ『SPACE KEY POINT』がオープンし、マリーナリゾートとして進化し続けています。
リビエラでは、マリーナ事業を始めた2001年より環境保全活動をスタート。それらを取りまとめ、2006年には「リビエラ未来づくりプロジェクト」を立ち上げ全社員でサステナビリティに力を注いできました。リビエラ逗子マリーナにおいては「サステナビリティタウン・リビエラ逗子マリーナ」としてのまちづくりに取り組み、ゼロウェイストと大幅CO₂削減を達成する循環型農法や再生エネルギー活用などさまざまな活動でSDGsを推進しています。
公式WEBサイト：
https://www.riviera.co.jp/zushi/
公式Instagram ：
https://www.instagram.com/riviera_zushi_marina/
