東京・神保町にある出版社「株式会社食べもの通信社」（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：古家裕美）は2024年7月17日、Amazonや楽天ブックス、全国の書店などで
『幸せな100歳になる習慣』（石井直美・著）
を刊行することをお知らせいたします。
【内容】
薬膳と聞くと「難しそう」「特別な材料がいる」と考える人も多いでしょう。
けれど、薬膳は薬ではありません。
日々の暮らしの中で、身近な食材を使って行う食事による養生法です。
つまり、
毎日の食事が五臓六腑をケアする薬膳
になります。
この本でご紹介する薬膳の役割は次の3つです。
●五臓六腑の養生
●健康の維持
●病気の予防
人間は誰でも毎日食事をしますから、忙しい人も飽きっぽい人も、食べて養生する薬膳なら無理なく続けていけるはず。
まずは五臓六腑の役割と機能を知っていただき、それぞれを養生する食材や調理法、生活習慣を試してみてください。
それがあなたを幸せで健康な100歳に導く第一歩です。
＊五行とは
東洋医学では、地球上のあらゆるものが「木」「火」「土」「金」「水」の五行から成り立っているという考えが根本にあり、それは薬膳を知るうえでも基本となります。
五臓に当てはめると、肝は木、心は火、脾は土で肺は金、腎は水。季節も五行と結びついていて、春が木、夏が火、梅雨は土、秋は金、冬が水となります。
こうした五行を軸にした関係は、互いに影響を与えやすいのです。
【もくじ】
【著者プロフィール】石井直美
管理栄養士、国際薬膳師、食育指導員、指ヨガインストラクター。2市町村の保険事業で栄養指導を36年間担当。都内の学校講師として栄養学と献⽴計画の2教科を6年間担当。W介護を経験したときの思いから、最先端の医学や東洋医学、統合医療などの経験値を積み上げて独⾃のメソッド「機能性⾷養学」を作り上げる。最近では最先端医学の著名なアメリカのトップドクターから直々に学ぶ。これまでのヘルスコンサル件数は5万件以上。
【書籍情報】
書名：『幸せな100歳になる習慣 〜五臓六腑のバランスを整える』
著者：⽯井直美（管理栄養⼠・国際薬膳師・⾷育指導員・指ヨガインストラクター）
定価：本体1,500円＋税
四六判／128ページ
ISBN：978-4-7726-7721-9
●楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/17839284/
【お問い合わせ先】
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