京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十（本社：京都府京都市、代表取締役社長CEO：酒井宏彰、以下「美十」）は、 2024年7月19日（金）より、京都市南区に展開するatelier（アトリエ）京ばあむにて、季節限定のレモンを味わうバームクーヘンとカフェメニューを発売します。
また、美十が展開する「洋菓子ぎをんさかい」、「おたべ本館」、「別格」でも、レモンを使用したケーキや焼き菓子などのメニューを提供しています。夏を乗りきる、さわやかなレモンのメニューをお楽しみください。
■商品情報■atelier京ばあむ
「檸檬ばあむ」
7/19（金）発売～8/31（土）迄の期間限定販売
1階メインショップ：1,188円
レモン果汁とピールのペーストを加えた生地で、ふんわり、しっとり食感に仕上げた爽やかなバームクーヘンです。まわりをコーティングしているフォンダン（糖衣）にもレモン果汁を使用し、甘さの中に酸味を引き立たせて、ゼスト（レモンの外皮）で香りのアクセントを加えています。冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。
「抹茶れもんスカッシュ」
7/19（金）発売～8月末頃迄の期間限定販売
3階京ばあむCafe イートイン：550円／テイクアウト：540円
きゅんと甘酸っぱいレモンスカッシュです。お好みで別添の抹茶を加えることで、抹茶の香りを感じつつ、すっきりとさわやかな味わいを楽しめます。
抹茶は京ばあむと同じ天保7年創業「森半」の宇治抹茶を使用しています。
「ジェラート れもんクリームバニラ」
7/19（金）発売～8月末頃迄の期間限定販売
3階京ばあむCafe イートイン：385円／テイクアウト：378円（シングルカップの場合）
バニラが香るミルククリームとさわやかなレモンを合わせたジェラートです。レモンの皮と汁を余すことなく使用し、さっぱりとした後味に仕上げています。
■商品情報■おたべ本館
「ポルボローネ レモン」
販売中～8月末頃迄の期間限定販売
（なくなり次第終了）
594円
粉糖の甘さとレモンのさわやかさが調和した、口どけのやさしいクッキーです。
■商品情報■洋菓子ぎをんさかい
「レモンパイ」
販売中～7/31（水）迄の期間限定販売
イートイン：880円／テイクアウト：864円
クリーム、マーマレード、メレンゲに、国産レモンをふんだんに使用したケーキです。
キャラメリゼした香ばしいパイとレモンの爽やかさを楽しめます。
「レモンソーダ」
販売中～9月末頃迄の期間限定販売（なくなり次第終了）
イートインのみ：990円
自家製のレモンシロップにレモンの輪切りを添えた、暑い夏にぴったりのすっきりとした炭酸レモネードです。
「京ごころん レモン」
販売中～8/31（金）迄の期間限定販売
702円
素材の味を活かした、ほろほろ食感のクッキー「京ごころん」の季節限定の商品です。
抹茶や和三盆などの定番「京ごころん」と合わせて、ギフトにもおすすめです。
■商品情報■別格
「クロワッサン ひんやりレモンクリーム」
販売中～8月末頃迄の期間限定販売（なくなり次第終了）
540円
甘酸っぱい爽やかなレモンクリームとサワークリームに、やさしい甘さのカスタードクリームを
合わせ、クロワッサンに挟みました。
※別格 京都駅亰店でのみ販売
「ブリオッシュれもん」
販売中
0.5斤／648円
卵と発酵バターをたっぷり使用したフランス発祥の菓子パン「ブリオッシュ」の生地にレモン
ピールを練りこみました。ブリオッシュの柔らかい口当たりと、レモンの爽やかな味わいをお楽しみいただけます。
※販売日と販売時間が限られています。以下のURLより、各店舗ページに掲載している食パンカレンダーをご確認ください。
※表示の価格はすべて税込です
店舗情報
atelier京ばあむ
2023年11月 京都市南区にオープン。ショップ・工場・カフェを併設し、随所に「京都」「抹茶」「バームクーヘン」を感じる仕掛けを盛り込んだ、京都最大級のお菓子のミュージアムです。京ばあむを製造する様子は、２Fの工場見学通路より無料で見学できます。2024年春からは、抹茶のミニバームクーヘンを焼き上げる体験プログラムを開始。
〈所在地〉 京都市南区西九条高畠町１
〈営業時間〉【1階ショップ・2階工場見学】 10:00～18:00
【3階カフェ】 11:00～18:00（L.O. 17:30）
〈定休日〉 なし
〈電話〉075-585-3795
〈オフィシャルサイト・SNS〉
・公式サイト
https://kyobaum.com/atelier/
・Instagram @kyo_baum
・X @kyo_baum
おたべ本館
京都銘菓おたべの工場を併設しており、定番の京都土産菓子を販売しているほか、蒸したての生地をこねて生八つ橋を作り、お好みのあんを包んだオリジナルの「おたべ」作りの体験（有料・要予約）も実施しています。おたべ小路では、工場でおたべを製造している様子をガラス越しに見学できます。
〈所在地〉 京都市南区西九条高畠町35-2
〈営業時間〉10:00～18:00
〈定休日〉 なし
〈電話〉075-681-8284
〈オフィシャルサイト・SNS〉
・公式サイト
https://www.otabe.kyoto.jp/2013_new/store/honkan.html
・Instagram ＠otabe_8284
洋菓子ぎをんさかい
京都祇園 花見小路より、「粋」をテーマに新しくも本物の洋菓子をお届けするパティスリーです。
洋菓子を通して祇園や京都の文化を知ってもらいたいという想いから、祇園の文化や季節感のある京都の文化を表現したスイーツを販売しています。
〈所在地〉 京都市東山区祇園町南側570番地122
〈営業時間〉 Shop:12:00～18:00
カフェ：12:00～17:00（L.O16：30）
〈定休日〉 不定休
〈電話〉075-531-8878
〈オフィシャルサイト・SNS〉
・公式サイト
https://www.gion-sakai.com/
・Instagram ＠gion_sakai
別格
材料一つ一つにこだわり、北海道産の小麦粉、名水百選に選ばれた瓜割の水、国産バターや生クリームを使用。
日常の食をさらに豊かに“別格”にしたいという想いを込め、食パンやクロワッサンを販売しています。京都市内にて、2店舗展開。
〈オフィシャルサイト・SNS〉
・公式サイト
https://bekkaku.kyoto.jp/
・Instagram ＠bekkakukyoto
別格 新町本店
〈所在地〉 京都市中京区新町通錦小路上ル百足屋町388-1
〈営業時間〉10:00～17:00
〈定休日〉木曜日
〈電話〉075-221-5245
別格 京都駅亰店
〈所在地〉 京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901
京都駅ビル2F「京名菓・名菜処 亰」内
〈営業時間〉 8:30～21:00
〈定休日〉なし
〈電話〉075-746-2338
会社概要
株式会社美十は、「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」をはじめとした観光みやげ事業に加え、“食”のフィールドにおいても幅広い事業展開を目指し、新たな挑戦を続けています。
会社名：株式会社 美十
本社所在地：京都市南区西九条高畠町35-2
設立：1965年（創業1938年）
事業内容：観光みやげ事業/テーマパーク事業/OEM事業/洋菓子ブランド事業/海外事業