この度、株式会社銀の森コーポレーション（本社：岐阜県恵那市／代表取締役社長：渡邉好作）が運営いたします、食と自然の複合施設「恵那 銀の森(以下 銀の森)」にて、2024年9月1日より秋の味覚“栗”のグルメ＆スイーツを一挙に取り揃えた【栗びらき】を行うことをお知らせいたします。
この【栗びらき】では地元銘菓の栗きんとんをはじめとした栗を使った和洋菓子や、栗おこわやピザなどの季節限定グルメが登場します。今年も残暑の厳しさが予想される９月ですが、栗グルメが勢揃いする銀の森で秋のはじまりを感じていただけるよう皆さまをお迎えいたします。
銀の森“栗びらき”おすすめメニュー
『美栗舎(みくりや)』
■栗きんとん ※秋限定商品
銀の森の和菓子屋・美栗舎の栗きんとんは、厳選した和栗を100％使用。 秋の収穫時にのみ、栗と少しだけのお砂糖を使って一つ一つ丁寧に作ります。 栗本来の味を活かしつつ、甘さ控えめでしっとりとした口当たりが特徴です。
価格：6個箱…1,620円/10個箱…2,700円/15個箱…4,050円
『美栗舎(みくりや)』
■柿ぼっくり ※秋限定商品
干し柿で有名な長野県産の市田柿に自慢の栗きんとんをたっぷりと詰めました。
素朴な甘さがどこか懐かしい一品です。
価格：6個箱…2,397円/9個箱…3,596円/12個箱…4,795円
『健美一福(けんびいっぷく)』
■栗きんとんソフト ※秋限定商品
濃厚ミルクソフトに、自家製の栗きんとんそぼろをたっぷりとかけた贅沢なスイーツです。どんぐり粉のクッキーと栗の最中と一緒に召し上がれ。
『ラグラス体験』
■秋のアフタヌーンティー ※秋限定商品
秋を感じる森の中で、秋の幸を詰め込んだアフタヌーンティーを楽しみませんか？
※要予約制
※画像は去年のものとなります。
『パティスリー GIN NO MORI』
■モンブランのパイ
たっぷり和栗を使ったクリームにラム酒を効かせた大人の味のモンブランをパイに仕立てました。栗の濃厚な味わいとカスタードと生クリームの相性が絶妙な秋限定のパイです。
『銀の森ショップ』
■栗きんとんプリン
国内産の栗をたっぷりと使い、なめらかで濃厚な口当たりのプリンに仕立てました。栗の上品でまろやかな甘みがたっぷり詰まっています。可愛いパッケージ入りなので贈り物にもおすすめです。
『森のカフェ』
■栗と胡桃のチーズピザ
４種類のチーズを贅沢に使ったピザにゴロっと栗を乗せました。
クリーミーなチーズとほくほくの栗が絶妙にマッチします。
砕いた胡桃の食感がアクセントの一品です。
『竈(おくど)』
■栗おこわ
ご飯のお供とお出汁のお店より秋の限定テイクアウトが登場。
看板商品の“竈出汁(おくどだし)”でもち米と栗を炊き込んだ、もちもちのおこわです。
※土日祝限定商品
食と自然の複合施設“恵那銀の森”について
岐⾩県恵那市にある「恵那銀の森」は約66,000平⽅メートルの広⼤な敷地の中に四季折々の草⽊に囲 まれた園内に点在する６つの個性的な⾷の専⾨店で構成された⾷の複合施設です。
ひとつひとつ異なったテーマの施設で“⾷”を楽しんでいただくとともに、遊歩道散策など“⾃然”をゆっくりと楽しん でいただける、ありそうでなかったアミューズメン
ト施設として多くの⽅にご来園いただいております。
洋菓⼦・和菓⼦・出汁・ご飯のお供・イタリアンなど様々な“おいしい”を各専⾨店にてご⽤意。 岐⾩県恵那市の⾃然豊かな環境で作られたこだわりの商品をぜひお楽しみください。
●恵那 銀の森 施設所在地
〒509-7201 岐阜県恵那市大井町2711-2
Tel：0573-59-8880 Fax：0573-59-8488
運営時間10:00～17:00 (10月～3月)
10:00～18:00 (4月～9月)
●12/31.1/1休業 ●毎週水曜休業(祝日は営業)
施設HP：
https://ginnomori.info/
施設HP：
http://ginnomori.info/
公式オンラインショップ：
https://ginnomori.jp/
●運営会社 株式会社 銀の森コーポレーション
銀の森は創業以来、業務用冷凍食品や冷凍おせちの製造販売をはじめ、和洋菓子の製造、総合公園施設「恵那 銀の森」の運営など様々な形で「食」の可能性を追求してまいりました。
設立50周年を迎えて、第二創業期を迎えた銀の森の新たなプロジェクトは「森づくり」。
食と人と自然を繋げる、食楽創造企業を目指してこれからも食の文化の発展に努めてまいります。
〒509-9132 岐阜県中津川市茄子川112-2
Tel：0573-64-2501 Fax：0573-64-2505