■河津産ブルーベリーパフェ
本パフェには、伊豆・河津町の｢見高入谷ブルーベリー観光農園｣で採れたブルーベリーを使用します。
ブルーベリーは収穫期間も短く追熟しない果実であるため、早期収穫して輸送している間に熟させるということが難しい繊細なフルーツです。そのため、一般的には冷凍販売が主流で、生のブルーベリーの流通量は多くありません。
ブルーベリー農園から直接仕入れているからこそ、たっぷりと生のブルーベリーを添えた本パフェで、伊豆の“旬”と“美味しい”をお客様にお届けします。
■ブルーベリーが主役
優しい味わいでどんなフルーツやスイーツとも相性が良いからこそ、メインになりにくいブルーベリーにスポットライトを当てた本パフェ。トップにはブルーベリーソルベやクッキー、チョコで飾り付け、まるでプリンセスのティアラのように華やかなで可愛らしいデザインにこだわりました。
■こだわりの手作りスイーツ
パフェの中のスイーツは全てパティシエ手作り。ブルーベリー本来のまろやかな甘みを閉じ込めた「河津産ブルーベリーヨーグルトクリーム」や酸味を活かした爽やかな「河津産ブルーベリーソルベ」「河津産ブルーベリーとフランボワーズのジャム」で、ブルーベリーのさまざまな味わいをお楽しみいただけます。
また、ざっくりとした「伊豆産ニューサマーオレンジタルト」や、ちゅるんと滑らかな舌触りの「伊豆・下田の高橋養蜂のみかん蜂蜜」を使用したゼリーで食感や味に変化をつけました。美味しさはもちろん、使用する食材は「伊豆産」のものを多く取り入れた地産地消パフェです。
■河津産ブルーベリーパフェ概要
【期間】2024年8月9日（金）～ 18日（日）
【時間】パフェ提供 11:00～15:30
ティーラウンジオープン 10:00～17:00
【場所】伊豆今井浜東急ホテル1F ティーラウンジ「フローラ」
【料金】2,600円
※料金表示にはサービス料13％・消費税10％が含まれております。
※仕入れの状況により、メニュー内容が変更になることがございます。
※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
※写真はイメージです。
■お客様のお問い合わせ先
レストラン代表：0558-32-2850 （受付時間10:00～17:00）
■伊豆今井浜東急ホテル
静岡県・東伊豆に位置し、相模湾に面したシーサイドリゾートホテル。 “ミニハワイ”を思わせる開放的で優美なデザインの館内には、レストランやラウンジ、ブックカフェ、温泉大浴場などを有し、滞在型リゾートとしてお過ごしいただけます。
大自然の中で過ごすひとときと心からのおもてなしで、至福のひとときをご提供いたします。
所在地：〒413-0503 静岡県賀茂郡河津町見高今井35-1
開業日：1988年4月21日
アクセス：電車 伊豆急行「今井浜海岸」駅から徒歩約3分
車 東名高速道路「沼津IC」、新東名高速道路「沼津長泉IC」より、伊豆縦貫道を経て約75分
駐車場：93台（無料）
施 設：客室134室、レストラン（フレンチ・日本料理・鉄板焼）、ティーラウンジ、ブックカフェ、アロマトリートメントサロン、温泉大浴場、屋外プール（夏季のみ営業）
T E L：0558-32-0109（代表 9-18時）