国内最大級のラーメン専門通販サイト「宅麺.com」を運営するグルメエックス株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：冨澤 文秀）は、2024年7月30日から8月1日まで、東京ビッグサイトで開催される「第3回 国際麺産業展」に出展し、「TAKUMEN LABO」が提供するプレミアム冷凍ラーメンの試食・展示・商談会を開催します。
「国際麺産業展」は、和食の中でも特に人気の高いうどん、そば、ラーメンなどに焦点を当てたインバウンド市場向けの専門展です。この展示会は、日本の「麺」に関する食材や食器、加工機器、調理器具が一堂に集まり、日本全国の麺業界関係者や食品販売者が交流し、新たなビジネスチャンスを創出する場です。グルメエックスのブースでは、行列ができるラーメン店の美味しさをそのままにお届けする「TAKUMEN LABO」のプレミアム冷凍ラーメンの試食ができるほか、製品について詳細な説明を行います。
■「TAKUMEN LABO」とは
「TAKUMEN LABO」とは、通販サイト「宅麺.com」の新たな取り組みです。日本全国で名を馳せる名店の長年愛され続けてきた味をもっと気軽に楽しめるよう、店主からラーメンのレシピを預かり、精密な工程で製造し、店舗での味を忠実に再現します。最終的な商品は店主による厳正な味覚検査を経て、厳選された逸品のみがラインナップされます。お客様にはお手軽で高品質なラーメンを提供し、店舗で味わうそのままの美味しさをお届けすることで、ラーメン業界に新たな価値を創造して参ります。
■試食製品ラインアップ
ラーメン店主からレシピを預かり、研究を重ね製造し、店主の厳格な審査を通った製品を提供しています。わたしたちの想いが詰まった一杯をお楽しみください。
-
【7席の極狭店舗に長蛇の列、実力派ラーメン店の味
】
濃麺海⽉（こいめんくらげ）- 鶏濃麺（醤油）
濃厚な鶏白湯スープが特徴の逸品。鶏の旨味を最大限に引き出した、極上の一杯です。
-
【完全予約制のラーメン屋、1秒で予約完売の味
】
むかん – 牡蠣塩ラーメン
牡蠣の旨味が凝縮された塩ラーメン。繊細な味わいが広がります。
-
【年に4日しか味わえない、限定の一杯】ちばから-伝説のww担々麺
豚と鶏の香り豊かな濃厚白ゴマスープと、こだわりの辛味肉味噌が相性抜群な一杯
※店舗にて年に４日、1日200食ずつ提供される、限定ラーメン
■「第3回 国際麺産業展」開催概要
会期：2024年7月30日(火)～8/1日(木)
午前10時～午後5時
会場：東京ビッグサイト 東展示棟5・6ホール
ブース： 東6ホール E6-14-14
主催：TSO International株式会社
＜グルメエックス株式会社 概要＞
代表取締役社長：冨澤 文秀
設立：2010年4月
本社：東京都港区海岸一丁目7番1号 東京ポートシティ竹芝オフィスタワー
コーポレートサイト：
https://gourmet-innovation.co.jp/