当日は、着席スタイルと立食スタイルの2エリアをご用意。着席スタイルでは2名6組様限定で、世界中のCÉ LA VIが提供するメニューを集結させた「WORLD COURSE」をご用意いたします。各国の特色を活かした美食の数々が一堂に会したこのコースに、トップバーテンダー達が一皿一皿に合わせたオリジナルカクテルを考案いたします。料理との絶妙なペアリングカクテルを、渋谷の絶景を背にバーテンダーが丁寧に仕上げます。また、立食スタイルでお楽しみいただけるエリアでは、CÉ LA VI自慢のアジアン料理ビュッフェと共に、バーテンダーが振る舞うこの日限りの特製カクテルをご堪能いただけます。スタンディングでも楽しめる気軽さと、贅沢なカクテル・料理の融合をお楽しみください。
さらに、CÉ LA VI TOKYOのテーマの一つでもある「音楽」がより優雅な空間に創り上げます。
渋谷の夜空の下で繰り広げられる、CAMPARI JAPANとCÉ LA VI TOKYOによる特別な一夜「Red Luminary Lounge」をぜひご堪能ください。極上のカクテルと美食が織りなすラグジュアリーな時間をお楽しみいただけます。
■ゲストバーテンダー
小川 尚人 氏
CAMPARI JAPAN ブランドアンバサダー
CAMPARIカクテルコンペティション2018チャンピオン
ニュージーランドやオーストラリアへの留学経験後、神戸の老舗店「Bar elixir de lounge vie」でバーテンダーとしての修行を積む。様々なカクテルコンペティションでの受賞歴をはじめ、「CAMPARI Cocktail Competition Asia 2018」では日本チャンピオンとなり、ミラノで開催されたアジア大会へ出場。世界中のバーでゲストバーテンディングもこなす。”伝説のバーテンダー”として有名なチャールズ・シューマン氏の「シューマンズ バー」(ドイツ・ミュンヘン)にゲストバーテンダーとして招待され、小川氏が生み出す繊細ながらもバランスのとれたカクテルの味わいが海外でも高く評価された。
伊藤 博之 氏
CAMPARIカクテルグランプリ2023チャンピオン
18歳でバーテンダーを始め、20歳でカフェバー新規開業のBAR担当に。22歳からは、BARコンサルタントなども経験。様々なBARで開業のノウハウを学び、技術の向上と知識を広げ、2018年には28歳で故郷の埼玉県三郷市で”BARの無い街にBARの文化を創ること”を信念に「BAR Eight Rabbit」を開業。
鈴木 翔人 氏
CAMPARIカクテルチャレンジ2021チャンピオン
浦安「rBAR」でバーテンダーとしてキャリアをスタート。
COCKTAIL WORKS、XEX TOKYOで野菜ソムリエの資格を持つバーテンダー兼バリスタとして研鑽を積む。
静岡市内に2024年5月にオープンした、「BAR Share laughter」のオーナーバーテンダー。マスカットの蒸留酒をメインに取り扱うお酒メーカーのBarlOusアンバサダー。
日本テキーラ協会認定テキーラマエストロ、日本野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエの資格を持ち、著書やメーカーへのレシピ提供も行うなど幅広い分野で活躍。
■イベント概要
開催日：2024年8月7日(水)
時間 ：着席エリア / 17:00～19:30 立食エリア / 18:00～21:30
会場 ：18F CÉ LA VI RESTAURANT & SKY BAR内SKY DECK
住所 ：東京都渋谷区道玄坂1-2-3東急プラザ18階
料金 ：着席 / 28,000円(税込・サービス料別)/1名様
立食 / 3,500円(ビュッフェ料金のみ含まれます。ドリンクは別途)
ご予約：0800-111-3065(フリーコール)
■CÉ LA VI TOKYO店舗詳細
シンガポールの「マリーナベイ・サンズ」のルーフトップをはじめ、世界で展開するCÉ LA VI。2019年12月、日本初上陸店としてCÉ LA VI TOKYOがオープン。
”The pursuit of pleasure～喜びの探求～”をコンセプトに掲げ、ミクソロジー×音楽×料理を軸にした大人の社交場。革新的なモダンアジアン料理を提供するファインダイニング「CÉ LA VI RESTAURANT & SKY BAR」、アジアンバーガーなどを提供するカジュアルダイニング「BAO by CÉ LA VI」、インターナショナルな雰囲気が漂うクラブラウンジ「CÉ LA VI CLUB LOUNGE」、そして、渋谷の絶景を見渡せるルーフトップテラス「CÉ LA VI SKY MUSIC TERRACE」。これらが連動し”喜びの探求”を可能とした総合エンターテインメント空間として、人種や世代を超えた極上のエンターテインメントをすべての人に届けます。
■営業時間
●CÉ LA VI RESTAURANT & SKY BAR(18階)
LUNCH 11:00～15:00 / CAFÉ 14:00～17:00
DINNER 17:00～23:00(フードL.O.21:00、ドリンクL.O.22:30)
木～土17:00～24:00フードL.O.22:00、ドリンクL.O.23:30)
●BAO by CÉ LA VI(17階)
月～土・祝前日 11:00～23:00（フードL.O.22:00、ドリンクL.O.22:30）
日・祝 11:00～22:00（フードL.O.21:00、ドリンクL.O.21:30）
●CÉ LA VI CLUB LOUNGE(17階) / CÉ LA VI SKY MUSIC TERRACE(17階)
月 休み
火～木・日 22:00～28:00
金・土 22:00～28:30
[所在地]
東京都渋谷区道玄坂1-2-3 東急プラザ17階・18階
[電話番号]
0800-111-3065(フリーコール)
Instagram：
https://www.instagram.com/celavitokyo?igsh=MXRyNjEzZ3Y2d2NvcA==
■会社概要
会社名：株式会社ICONIC LOCATIONS JAPAN
代表取締役：稲塚晃裕
所在地：東京都渋谷区道玄坂1-2-3 渋谷フクラス17階
設立：2018年10月17日