ホテルメトロポリタンさいたま新都心（所在地／さいたま市中央区、 総支配人／櫻井浩一）のカフェクロスヤードでは、第2回全国梨選手権で最高金賞を受賞した農園である関口農園の梨「彩玉」と、金賞を受賞した埼玉県産日本酒4種を楽しめる特別ディナーコースを1日限りで提供します2024年 8月31日(土)一夜限り、10組20名さま限定の特別ディナーです。
埼玉ブランドの梨「彩玉」×金賞受賞日本酒 一夜限りのディナー 概要
◇期日：2024年8月31日(土)
◇時間：受付開始18:00～ ディナー開始18:30～
◇価格：１組２名さま \32,000(2名さま分 消費税・サービス料込)
◇店舗：ホテルメトロポリタンさいたま新都心5階 カフェ クロスヤード
◇内容：第2回全国梨選手権で最高金賞を受賞した関口農園が育てた埼玉ブランドの梨「彩玉」と、
金賞を受賞した埼玉県産の日本酒4種を、カフェクロスヤードのシェフ渾身のディナーコース
と共にお楽しみください。
◇ご予約：JREMALLにて承ります。公式WEBサイトより予約ページへご案内します。
公式WEBサイト ※販売開始2024年8月5日(月)12:00(正午)予定
https://saitama-shintoshin.metropolitan.jp/cafe/list/crossyard/menu/dinner_nashi_nihonsyu.html
最高金賞受賞「関口農園」と埼玉ブランドの梨「彩玉」
第2回全国梨選手権で「豊水」が最高金賞を受賞した関口農園。
今回は、関口農園が育てた埼玉県オリジナル品種のブランド梨「彩玉」を、一日限定のディナーコースのデザートでご用意します。
しっかり甘い！シャリシャリの瑞々しい食感！大玉！と梨の良いところを詰め込んだ品種。
一口かじると、あふれる果汁と瑞々しい甘さに感動を覚えるはず。
日本酒4種のご紹介
滝澤酒造 「菊泉 ひとすじ」
シャンパン製法を応用した瓶内二次発酵による透明な発泡性純米酒。爽快な甘味と酸味が絶妙に調和しており、天然発酵による微細な泡が口の中でまろやかに弾けます。
権田酒造「直実」
兵庫県産山田錦ときょうかい1801号酵母を使用した王道の大吟醸酒。槽しぼりという昔ながらの方法でしぼり、華やかな香りと優しい甘みと旨味のあるお酒に仕上げました。
石井酒造「豊明」
醪を詰めた袋を吊り、自然に一滴一滴したたる雫を集めて瓶詰めしました。豪華な香りと厚み・旨味・膨らみ・余韻に至るまで一貫して綺麗な風味・心地よさを与えてくれる逸品です。
松岡醸造「帝松」
全国新酒鑑評会にて金賞常連蔵の帝松。南部杜氏の技で、杜氏が全身全霊を込めて醸す究極の大吟醸。蓋麹法で麹を造り、少量小仕込み、手造りで醸す。洗練された香味をご堪能下さい。
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