27歳女性パティシエが手掛けるシュークリーム専門店、ジェイアール京都伊勢丹のフランス展に初出店！

シュークリームは「カスタード」「チョコレート」「抹茶」「キャラメル」「フランボワーズ」

会場でクリームを詰めての提供です。

専門店ならではの個性豊かなシュークリームが並びます。

会場ではソフトクリームパフェも！

ザクザクとしたオリジナルのシューラスクとソフトクリームの相性が印象的なパフェです。

左から

パフェ　エテ　フロマージュ：

パイナップルやパッションフルーツなどの夏のフルーツとチーズクリームを合わせた１杯。

パフェ　オペラ：

コーヒーとチョコレートを楽しむオペラをイメージしたパフェ。

締めはカカオパルプゼリーでスッキリ。

こだわりのクッキーシューをサクサクに焼き上げ、バターとお砂糖をまぶしたシューラスクはプレゼントにもおすすめです。

プレーン、チョコレート、ホワイトチョコ、ストロベリー、キャラメルの5種類からお気に入りを見つけてみては。

最終日限定の「ヘーゼルナッツショコラ」

最終日の11日限定のシュークリームはヘーゼルナッツチョコクリームにチョコ生クリームをしぼったダブルシュー。ふんわり粉糖をまとわせ、生チョコを添えて仕上げたとっておきのシュークリームです。

chou à la crème Capriは2018年5月に大阪府河内長野市にオープンしたシュークリーム専門店です。オーナーパティシエ角島 瑞希は当時21歳、製菓専門学校を卒業して2ヶ月後にお店をOPENしました。現在藤井寺にセントラルキッチンを設け、百貨店などの催事出店も精力的に行っています。

専門店ならではの個性豊かなシュークリームがたくさん並び、手土産にもぴったりです。

製菓専門学校レコールバンタンを卒業後すぐに独立開業。大阪でシュークリーム専門店を２店舗経営する傍ら、専門学校や韓国のオンラインスクール「Coloso」の講師を務める。

Rashisa出版「自由を手に入れた女達の生き方図鑑」を共著。

池田書房「至福のシュークリーム」を監修。

読売テレビ「草彅やすとものウサギとカメ」、関西テレビ「ちまたのジョーシキちゃん」、「インザシュークリーム」などに出演。