スイーツとダイニングブランドの企画・運営・プロデュースを行うエイムエンタープライズ株式会社（エイムグループ本社：愛知県岡崎市、代表取締役社長：志賀栄太郎）は、創作ミルフィーユの専門店「GARIGUETTE－ガリゲット－」から、初のギフト菓子を発売する運びとなりました。
発売開始日は2024年8月1日（木）で、国内の4店舗、東京・大阪・福岡・京都からスタートし、順次海外店舗やポップアップ、通販での販売を進めてまいります。
■「GARIGUETTE」新商品発売のご挨拶
「五感で味わう創作バターパイ」
オーダーを受けてからお客さまの目の前で焼き上げ、仕上げる。
GARIGUETTEの創作ミルフィーユ「ミルプレッセ」をイメージしたギフト菓子。
フレッシュバターを使い何層にも重ねたパイ生地は、オーブンで丁寧に焼成すると美味しさを包み込んで軽やかな食感に、表面は砂糖が黄金色に色づきます。
一人でも多くのお客さまに店頭の雰囲気をお届けできればと想い、試行錯誤しながら開発しました。リッチなバターや、焼きたての薫り、繊細な食感の「パイプレッセ」を召し上がりください。
■商品ラインナップ：
大きなパイのPie-pressé（パイプレッセ）と小さなパイのPetit Pie-pressé（プティ・パイプレッセ）の2種類です。
Pie-pressé（パイプレッセ）
1,300円（税込） ／ 2個入
1,800円（税込） ／ 3個入
Petit Pie-pressé（プティ・パイプレッセ）
1,000円（税込） ／ プティ9個入
■取扱い店舗：２０２４年８月１日店頭にて発売開始です。
店舗名：GARIGUETTE 東京
場所：〒107－0061 東京都港区北青山３-７-２FPG links OMOTESANDOⅡ 1F
アクセス：表参道駅から徒歩３分
TEL：03－6805－0430
営業時間：11時00分～19時00分※不定休
店舗名：GARIGUETTE 大阪
場所：〒530－0011 大阪府大阪市北区大深町４-１グランフロント大阪うめきた広場１F
アクセス：大阪駅中央北口より徒歩１分
TEL：06－6476－８５５９
営業時間：11時00分～20時００分※不定休
店舗名：GARIGUETTE福岡
場所：〒812－0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街7－26博多駅センタータワー1階A区画
アクセス：JR博多駅より徒歩1分
TEL：092－292－5995
営業時間：9時00分～19時00分※不定休
店舗名：GARIGUETTE 京都
場所：〒604－8036 京都府京都市中京区石橋町17番2
アクセス：京都市役所前駅から徒歩５分
TEL：075－746－2988
営業時間：11時00分～20時00分※不定休
■パッケージデザイン：
Pie-pressé（パイプレッセ）
風呂敷から着想を得てつくられた形状です。
堅牢な段ボール素材で商品を包むことで、繊細なパイが割れないようにしました。
デザインには、パイがフランス発祥のお菓子ということから、国旗をモチーフに採用しています。
Petit Pie-pressé（プティ・パイプレッセ）
パイの丸い形から着想を得てつくられた円柱形状です。
■「GARIGUETTE」ブランドコンセプト：
フランス発祥の伝統菓子ミルフィーユを、独自の製法で焼きたて＆出来立で提供するブランドです。パイのサクサクとした触感やフレッシュな自家製カスタード、瑞々しいフルーツとの組み合わせを手軽に楽しんでいただきたいという想いから、独特の丸い形とライブ感ある工程に至りました。
ご注文をいただいてからお客様の目の前でおつくりするその様は、香ばしい薫りとともに驚きを演出します。
また、ブランド名である「GARIGUETTE」は、フランス語の苺の品種が由来で、代表商品である「ナポレオン」が焼きたてのパイの全面に苺をトッピングした商品であることからきています。ぜひ大きな口で頬張ってください。
■会社紹介：
・aim development
エイムグループは、「愛する家族や恋人、友人をもてなすような気持ちと志でお客さまと接することを心“種”とする会社で在る」を、経営理念とし誕生した飲食に出自のある会社です。
最近では独自の製法で、お客さまの目の前でおつくりする創作ミルフィーユの「GARIGUETTE」や、絞りたてモンブランのデセールを提供する「和栗専門 紗織」といったスイーツブランドにも力を入れています。
2023年8月からは、香港に出店が始まるなど、愛知県のみならず、日本全国、世界に進出が始まっています。
・「１１ブランド・２１店舗（一部FCあり）を展開するエイムグループ」
・グループ会社※本社機能・エリア・ブランドによって分社しています。
会社名：エイムエンタープライズ株式会社
会社名：エイムマーケティングエージェンシー株式会社
会社名：エイムクリエーションズ株式会社
会社名：エイムインターセクション株式会社
会社名：エイムズワークス株式会社
代表者：代表取締役社長 志賀栄太郎
所在地：愛知県岡崎市康生通南2丁目36 殿橋ビル3F
URL：
https://aim-e.com/top.php
・代表ブランドの公式Instagram
❶「GARIGUETTE」 ：
https://www.instagram.com/mille_feuille.gariguette/
❷「和栗専門 紗織」 ：
https://www.instagram.com/wagurisenmon.saori/
❸「DISHES and TART SAN」 ：
https://www.instagram.com/san_dishesandtart/
❹「SILVA」 ：
https://www.instagram.com/meieki_silva/
❺「京都四条 くをん」 ：
https://www.instagram.com/kuon_kyoto/
❻「眞」 ：
https://www.instagram.com/sin_nagoya/
＜本件に関するメディアさまからのお問い合わせ先＞
エイムエンタープライズ株式会社 担当：稲村
0564-83-5667／info@aim-e.com