ウイスキー専門店 WHISKY LIFE（運営：イズミセ）が、老舗ボトラーズである「ダグラス・マックギボン」からセレクトした、スコッチシングルモルト「アードモア」「ベンネヴィス」の2種のシングルカスクを、オリジナルブランド「Y’sカスク」の限定ボトルとして販売開始致しました。
◆ザ ヴォルト アードモア 14年 2009 Y’sカスク
全世界261本限定。2009年7月に蒸溜、14年間の蒸溜期間を経て、2023年12月にカスクストレングスでボトリング。「アードモア蒸溜所」は創業1898年にハイランドの蒸溜所。ブレンデッドスコッチ「ティーチャーズ」の原酒確保のため、創業者ウィリアム・ティーチャーの息子、アダム・ティーチャーによって建設され、現在もその原酒として主に製造されています。ハイランドモルトには珍しいスモーキースタイルで、2014年からサントリーが所有していることでも有名です。
【テイスティングノート】
初めは柔らかなスモーキーな香り、穀物や大麦の香りが続きます。味わいは香りから想像されるよりピートの風味は控えめで、爽快なミント、魅力的な砂糖の甘味が感じられ、余韻でスモーキーな風味が優しく包み込みます。
◆ザ ヴォルト ベンネヴィス 11年 2012 Y’sカスク
全世界261本限定。2012年11月に蒸溜、11年間の熟成期間を経て、2024年1月にカスクストレングスでボトリング。「ベンネヴィス蒸溜所」はハイランド地方西部、イギリス最高峰の山、標高1,343mのベン・ネヴィス山の麓フォートウイリアムに位置。創業は1825年スコットランドで最も古い公認蒸溜所の1つで、1989年からニッカウヰスキーが所有していいることでも有名です。
【テイスティングノート】
香りは甘いスパイスと穀物中心でハチミツ、タフィ、ケーキの香り。味わいは濃厚でマスコバト糖と柑橘類の風味。ショウガやホワイトペッパー等のスパイス系が感じられます。
■ダグラス・マックギボンとは
社名の由来となる「ダグラス・マックギボン氏」は1890年代の後半に、ウイスキー造りで有名なアイラ島からスコットランド本島のグラスゴーへやってきました。1947年に会社を立ち上げたのは彼の孫娘の夫「モラグ・マックギボン氏」で、家族経営が今日まで行わている老舗ボトラーズです。同社はスコッチウイスキーへの伝統的な取り組みを誇りにし、スコットランドの冷涼で湿潤な倉庫の中で多彩な樽を所有。その中から最も良いものだけをセレクトし、ウイスキーFANに届けています。
【会社概要】
会社名：株式会社イズミセ
代表者：代表取締役 戸塚尚孝
所在地：京都府京都市下京区四条通高倉西入ル立売西町82
京都恒和ビル4F