DIGITAL SAKE COMPANY株式会社（所在地：東京都台東区、代表取締役：山本慎吾）は、東京・中目黒の“飲める”蒸留酒セレクトショップ『&SPIRITS』 にて、夏の暑さを楽しみながら乗り越える、”SPICE（スパイス）”にフォーカスしたイベント”SPICE &SPIRITS (スパイスアンドスピリッツ）”を2022年7月14日（木）〜8月31日（水）に開催いたします。
今年4月に、書籍「おうちでつくれる かんたんスパイスカクテル（PIE INTERNATIONAL）」を発売した児島麻理子氏をキュレーターに迎え、スパイスを活用したオリジナルカクテルやスイーツとのペアリングを楽しんでいただけるイベントです。期間中、豪華ゲストバーテンダーによるカクテルパフォーマンスも！この期間にしか体験できない、特別なカクテルで、夏を爽快に楽しんでください。
＆SPIRITSとは？
“飲める” 蒸留酒セレクトショップ「＆SPIRITS」として、2021年12月に中目黒にオープンしました。WEBメディア（https://andspirits.com/）で情報発信しながら、蒸留酒をもっと身近に、カジュアルに楽しんでいただくことを目指し、店名の通り「●●＆SPIRITS」として、コラボレーションで間口を広げるイベントも実施しています。現在、毎週金曜と土曜の18時〜は、『Bar BenFiddich &SPIRITS』として、Bar BenFiddichのバーテンダーによるスペシャルバータイムを実施中です。
SPICE &SPIRITS イベント概要
今年4月、「おうちでつくれる かんたんスパイスカクテル」の書籍を出版された、児島麻理子氏のキュレーションのもと、スパイスと蒸留酒をさまざまな視点から身近に感じていただき、蒸し暑い夏を爽快に感じていただける内容となっております。”夏にぴったりなカクテルやペアリングをお楽しみください。スペシャルゲストデーも！
実施期間：2022年7月14日（木）〜8月31日（水）
場所：&SPIRITS（アンドスピリッツ）
東京都目黒区上目黒1-14-6 メゾンベルウッド1F （中目黒駅徒歩4分）
時間：下記参照
キュレーター：児島 麻理子
東京都生まれ。出版社勤務を経て、洋酒メーカーで11年間広報を担当。現在はバーライター、PRコンサルタントとして活動。バー巡りをライフワークとし、これまで世界7カ国以上の蒸溜所やバーを訪問。日本テキーラ協会テキーラ・マエストロ、日本ラム協会ラムコンシェルジュ。連載にHanako.tokyoで「TOKYO、会いに行きたいバーテンダー」。著書に「おうちでつくれる かんたんスパイスカクテル」（PIE INTERNATIONAL）。
Instagram：https://www.instagram.com/mariccokojima/
内容：
①極上スイーツブランドの”toroa（トロア）”コラボメニュー
＆SPIRITS初のペアリングカクテル＆スイーツを期間限定で提供いたします。
スペシャルセットメニュー「Tea Martini with Spiced Cheese Cake」 ¥1,870（税込）
＜ペアリング内容＞
・厳選茶葉とフレーバーを掛け合わせた極上の香りのフレーバーティー「toroa tea（トロアティー）」の ＜ジンライム＞を使った、＆SPIRITSのバーテンダー中島大渡考案のオリジナルカクテル“ティーマティーニ”
・児島氏が上記カクテルに合わせたスパイスをチョイスしトッピングした、「toroa」の人気No.1 “とろ生チーズケーキ”
※18時〜の提供となります。
※toroa tea ジンライム（ノンアルコールティー）の提供も可能です。（Hot・Ice可）
※チーズケーキ単品は12時〜提供可能です。
・極上スイーツブランド 「toroa」
https://www.kutsurogi-ya.com/
誰も体験したことのない極上の美味しさをお届けするスイーツブランドです。忙しい日々の中でも、とびっきり美味しいスイーツを味わう時間を通して、ほっと一息つけて心を緩めていただき、あなたとあなたの大切な人に、「くつろぐ時間」を提供します。
https://www.kutsurogi-ya.com/concept/
https://www.instagram.com/toroa_kutsurogiya/
・toroa tea ＜ジンライム＞商品ページ：
https://www.kutsurogi-ya.com/shopdetail/000000000124/ct27/page1/order/
ベルガモットにライムで柑橘を複合的にブレンドして爽やかで深みのある鮮やかで高貴な香りに。クラフトジンの原料ジュニパーベリーをアクセントにスッとキレのある香りは自分の身体とつながる「静寂の時」を感じられます。
・toroaプロデューサー 五十嵐 豪
しかない料理・大盛りダイエット料理研究家。極上スイーツブランド「toroa」プロデューサー。株式会社フードクリエイティブファクトリー代表取締役社長。大学在学中に、自炊率の向上、食卓を明るくすることで社会貢献する料理研究家を目指して起業。年間１２００レシピ、多くの企業の販売促進レシピ制作をしているほか、出版や官公庁や大学での講演など幅広く活躍
Twitter：https://twitter.com/gogoigarashi
Instagram：https://www.instagram.com/gogoigarashi/
・&SPIRITS バーテンダー 中島大渡
新宿ゴールデン街の「民藝酒房 SUZUBAR」の店長兼バーテンダーを務めた経歴を持ち、バーテンダー歴は10年以上。現在は、&SPIRITSのメインバーテンダーとして夜の運営を任されている。季節に合わせて考案しているオリジナルのマンスリーカクテルが大人気！
②ゲストバーテンダーによる 当日限定のスペシャルスパイスカクテル
期間中、下記日時にて豪華ゲストバーテンダーによる、その日限定のスペシャルスパイスカクテルを提供いたします。
– 7/29（金）18:00-23:00 Bar B&F 高梨寛実氏
(18:30-20:30 with 児島麻理子)
※スペシャルカクテル「サンセット」¥1,430（税込）
高梨さんには、当日限りのオリジナルスパイスカクテル “サンセット”と、「おうちでつくれる かんたんスパイスカクテル」の中から、Bar BenFiddichのオーナーバーテンダー鹿山博康さん考案の “ターキッシュポテトモスコミュール” をご提供いただきます。
– 8/9（火）18:00-23:00 Mixology 六川晃輔氏
※スペシャルカクテル「エキゾチックサンダー」¥1,430（税込）
六川さんには、この日のために考案いただいた2種類のスペシャルスパイスカクテル “レディフィズ” “エキゾチックサンダー” をご提供いただきます。
– 8/19（金）18:00-23:00 Bar BenFiddich 峰岸翔弥氏
(18:30-20:30 with 児島麻理子)
※スペシャルカクテル「スパイTフィズ」￥1,320（税込）
峰岸さんには、当日限りのオリジナルスパイスカクテル “スパイTフィズ”と、「おうちでつくれる かんたんスパイスカクテル」の中から、Bar BenFiddichのオーナーバーテンダー鹿山博康さん考案の “ターメリックラムミルク” をご提供いただきます。
– 8/22（月）18:00-23:00 THE HARBS 斉藤麻美氏
※スペシャルカクテル「オーガニックジンジャーハイボール」 ¥1,320（税込）
斉藤さんには、この日のために考案いただいた3種類のスペシャルスパイスカクテル “オーガニックジンジャーハイボール” “スモーキーハイビスカスサワー”、そしてカシャッサファン必見の復刻カクテル “スパイシーバチーダ” をご提供いただきます。
③イベント期間限定！デイリーに楽しめるスパイスカクテル
児島麻里子氏の著書「おうちでつくれる かんたんスパイスカクテル」の中から、&SPIRITSでは4つのスパイスカクテルをピックアップし、レシピを再現してご提供。イベント期間中は、12時〜23時までいつでもお楽しみいただけます。カクテルに使用した蒸留酒も併せてご紹介し、その場で試飲や購入いただくことも可能です。
■デイリーメニュー
・アジアンハイボール ¥1,320（税込）
・ハローインディア ¥1,320（税込）
・ゴマスクリュードライバー ¥1,320（税込）
・プロヴァンスの風 ¥1,320（税込）
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＆SPIRITSでは7月14日〜8月31日までのイベント期間中、児島麻理子氏の著書「おうちでつくれる かんたんスパイスカクテル」（PIE INTERNATIONAL）と連動し、掲載の蒸留酒を試飲・販売しております。
著書には、ご自宅で手軽に作れるレシピも多数掲載。夏の暑さを爽快に感じさせる「スパイスカクテル」をぜひこの機会にお試しいただき、ご自宅でも作ってみてください。
◆店舗情報
&SPIRITS（アンドスピリッツ）
住所：東京都目黒区上目黒1-14-6 メゾンベルウッド1F/B1F
電話番号：03-6416-5417
営業時間：12:00-23:00
・B1F Liquor Store：12:00-23:00
・1F 有料試飲：12:00-23:00
・1F カクテル提供：18:00-23:00
・Bar BenFiddich &SPIRITS：毎週金曜、土曜 18:00-23:00
定休日：なし
お支払い方法：キャッシュレス決済のみ（現金使用不可）
Twitter：https://twitter.com/and__spirits
Instagram：https://www.instagram.com/andspirits_tokyo/
URL：https://andspirits.com/store/nakameguro
◆蒸留酒総合ウェブメディア『＆SPIRITS』
https://andspirits.com
◆「&SPIRITS」オンラインショップ
https://shop.andspirits.com