室町時代に開坑され、織田信長、豊臣秀吉、徳川家康の直轄（天領）の時代を経て、明治元年に日本初の政府直轄の官営鉱山として日本の近代化を支えた、兵庫県朝来市にある
史跡「生野銀山」
の坑道を利用し、
３カ月間熟成させた話題のスイーツ、生野銀山「蔵出しシュトーレン」。
一年を通じて約13度という安定した気温の坑道内でゆっくり時間をかけて熟成することで、旨みをます神秘的な味わいが話題となり、毎年販売直後に売り切れてしまう、知る人ぞ知る「幻のシュトーレン」。
生野銀山で
シュトーレンの蔵入れを行う8月中旬は最高気温35度
を越える、まだまだ残暑が厳しい時期、
外はこんなに暑いのに生野銀山の坑道は、何と「13度！」
という涼しさにきっと驚かれる事と思います。 また、
8月のお盆明けのこのタイミングに、年末の12月に食べるXmasのお菓子の話題というギャップ
が、なんともユニークな話題という事で毎年多くのメディアから取材の申込が殺到！！
さらに、
2026年NHK大河ドラマ「豊臣兄弟」
では、豊臣秀吉の弟で秀吉の天下統一を支えた人物として豊臣秀長の生涯が描かれます。その
秀長が秀吉の命を受け但馬国平定のため治めたのが、
天空の城として有名な
「竹田城」
と、後に徳川家康が佐渡金山、石見銀山と並び天領として徳川幕府の財政を支える事となる、ここ
「生野銀山」
です。
そんな歴史に残る戦国武将たちが、どうしても手中に収めたいと考えた
「生野銀山」には、科学では解明できない不思議な力が宿る注目のパワースポット
として、海外からの旅行者からも注目されつつある、
いま日本で一番ホットな観光地
の一つです。
また、すぐ近くには「日本のマチュピチュ」と称され、映画のロケ地としても幾度となくスクリーンに登場する
天空の城「竹田城」
や、東洋一の規模を誇り昼夜問わずに稼働し続けた事から「不夜城」と呼ばれた
「神子畑選鉱場跡」
など、この一帯から播州（姫路）までの
「銀の馬車道・鉱石の道」
は、日本の近代化の礎を築いた歴史的にも重要なエリアとして、
日本遺産に認定
されています。
そんな神秘のパワーを秘め、「天然の熟成庫」と呼ばれる生野銀山の坑道を利用して、
2010年から毎年ヨーロッパ伝統のクリスマスのお菓子「シュトーレン」を3カ月間熟成させ販売を行う
のが、地元但馬地方（兵庫県）の
老舗洋菓子店「カタシマ」
です。
シュトーレンは、
旧東ドイツのドレスデン発祥と言われるパン生地をベースにナッツやドライフルーツなどを練り込み焼き上げた
ヨーロッパ伝統のクリスマスのお菓子
です。
「カタシマ」では本場ドイツのレシピに独自の改良を加え、熟成に最適な比率と製法を生み出し、毎年
8月中旬に生野銀山の坑道に蔵入れ
を行います。そして
3カ月間ゆっくりと時間をかけて熟成させたシュトーレンを11月中旬の蔵出式を経て販売を開始
します。
そんなユニークかつ美味しい「蔵出しシュトーレン」が話題となり、8月の蔵入日や11月の蔵出式には、テレビや新聞など多くのマスメディアに取り上げられ、
年々話題となり毎年販売直後に売り切れてしまうため、翌年販売分の「蔵出しシュトーレン」を予約されるお客様も…。
今では「一年待ちの幻のシュトーレン」と呼ばれるほどの大人気のXmasのお菓子です。
【商品名】生野銀山「蔵出シュトーレン」
【価格】5,000円（税込）
【予約受付】2024年8月23日（金）予約受付開始！
【予約購入方法】
KATASHMA公式オンラインショップにてご予約ください。
【商品の発送】
商品の発送は 2024年11月22日に開催する「蔵出式」後の発送となります。
＜お届け日のご指定は11月24日以降でご指定下さい＞
会社情報
【カタシマ株式会社】
住所：兵庫県養父市小城568 / 代表取締役 廣氏良致 / 公式HP：
https://www.katashima.co.jp
【本リリースに関するお問い合わせ先】
会社名：カタシマ株式会社
住所：兵庫県養父市小城568
電話：079-664-2457