株式会社協同商事 コエドブルワリー（埼玉県川越市、代表取締役社長：朝霧重治、以下：COEDO）は、日本を代表する菓子メーカー カルビー株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役社長 兼 CEO：江原 信、以下カルビー）とコラボレーションし、ミーノに合うビール「飲んでミーノ（Mellow IPA）」をリリースいたします。「飲んでミーノ（Mellow IPA）」は関東を中心としたスーパーでお買い求めいただけます。
【企画経緯】
カルビー「フルグラ」の製造過程で規格外としてはじかれたオーツ麦の活用方法を模索している中でCOEDOにご縁を頂きました。「未利用の食糧資源を活用する」というカルビーの礎となる考えの下「かっぱえびせん」が生まれたストーリーは、まさにCOEDOが川越地域の農産物を活用し、ビール醸造へ取り組んできたことと重なっています。お互いの考えやスタンスの共感もあり、今回のコラボレーションに至りました。試作を重ねながら、これまでクラフトビールに馴染みがなかった方でも、気軽の楽しんで頂けるようなビールをご提案したいという想いから、カルビーの自信作であるヘルシーなスナック菓子「miino（ミーノ）」とのペアリングをコンセプトに置いた「飲んでミーノ」（Mellow IPA）が完成しました。
【商品特徴】
まろやかな甘味とホップが香るMellow IPA。優しく口に広がるオーツ麦由来の甘味に、南国を思わせるトロピカルなホップアロマが香ります。スッキリとした後味に軽い苦味のアクセントがミーノとよく合います。
【商品概要】
商品名
「飲んでミーノ（Mellow IPA）」
ビアスタイル
Mellow IPA
品目
ビール
原材料名
麦芽（外国製造）、オーツ麦、ホップ
アルコール分
5.0%
仕様
350ml缶
参考小売価格
：362円（税込398円）
主な販売チャネル
：埼玉県、東京都内のスーパー、COEDO公式オンラインショップ
▼COEDO公式オンラインショップ
企画者コメント
カルビー株式会社 代表取締役社長 兼 CEO 江原 信
１９４９年の創立以来７５年に渡り、私たちは、自然の恵みを大切に活かし、おいしさと楽しさを創造して、人々の健やかなくらしへの貢献を実践してきました。その中でカルビーは「未利用の食糧資源を活用する」という考えに基づき、これまでたくさんの商品を発売して参りました。主にでんぷんとして消費されていたじゃがいもを丸ごと使用し、おいしいスナック菓子に変えた「サッポロポテト」や「ポテトチップス」。そのポテトチップスの規格に合わないじゃがいもを、さらに活用することで生まれた「じゃがりこ」は、その一例です。
今回、フルグラの生産時に色の濃さなどの理由で使用されていなかったオーツ麦を、コエドブルワリー様の技術で活用頂いたアップサイクルな取り組みとして「飲んでミーノ」が生まれました。ぜひご賞味ください。
株式会社協同商事コエドブルワリー 代表取締役社長 朝霧重治
ビール界では、オーツ麦は何百年もの間、特に英国のスコットランドやヨークシャー地方で醸造に使用されてきました。オーツ麦を使うことでクリーミーで滑らかな舌触りが楽しめます。歴史的なビールである黒ビールの「オートミールスタウト」や、近年人気の「ヘイジ－IPA」がオーツ麦を使用したビアスタイルとして知られています。グラノーラとしては規格から外れてしまったオーツ麦も、ビールの原料としてはそもそも粉砕して使用するため、大きく原料価値を損ねるものではありません。アップサイクルやリサイクルのプロジェクトにおいて大切なことは、原材料としての適性と経済合理性の両立であると私たちは考えています。COEDOの原点であるさつま芋を使用したアンバーエール「紅赤-Beniaka-」も、同様に規格外のさつま芋の有効活用から誕生したもので、まさに「もったいない」を持続可能な方法で展開する取り組みでした。カルビー様とCOEDOの出会いで、正しく美味しく仕上がった「飲んでミーノ」をぜひお楽しみください。
miino（ミーノ）概要
豆まるごとのおいしさを、いつでもどこでも美味しく楽しめるカルビーの自信作。主力商品の原料であるそら豆は、育成に適した気候の産地で、減農薬で高品質なそら豆づくりを行い、収穫、さやを剥く、薄皮を剥くといった工程をすべて手作業で行うという徹底したこだわりはまさにクラフト。”豆まるごとのおいしさ”で「カラダにうれしいスナック」です。
［商品名称］
「
miino（ミーノ）そら豆 しお味」
[ホームページ]
カルビー株式会社
会社名：カルビー株式会社
所在地：（本社）東京都千代田区丸の内1-8-3 丸ノ内トラストタワー本館22階
代表取締役社長：江原 信
設立：1949年4月30日
主な事業内容：菓子・食品の製造・販売
関連リンク
ホームページ
株式会社協同商事コエドブルワリー
会社名：株式会社協同商事
所在地：（本社）埼玉県川越市中台南2-20-1
代表取締役社長：朝霧重治
設 立：1982年
事業分野：青果卸売事業、ビール製造事業、食品輸入事業、物流事業、花き卸売事業、環境関連事業
PR TIMES STORY「埼玉から世界へ発信するサステナブルなクラフトビール。有機農作物の栽培から廃棄物の再利用に至る循環型エコシステムにかける想い。」
https://prtimes.jp/story/detail/GbyaOWUZ26b
・商品、サービス情報
クラフトビールブランド「ＣＯＥＤＯ | コエドブルワリー」