「東京を楽しむ 東京をくつろぐ」ひとときをお届けするグランドニッコー東京 台場（住所：東京都港区 代表取締役社長 総支配人：塚田 忠保）は、ホテル最上階から東京湾の美しい景色を望む「The Grill on 30th」にて、2024年9月1日（日）～2024年11月30日（土）の期間、ぶどうや栗など秋の食材をふんだんに使用したデザートブッフェをお楽しみいただける『秋のプリフィックスランチ』を提供します。
ホテル最上階にある「The Grill on 30th」では、お好みにあわせて前菜、スープ、メインディッシュが選べ、豪華なデザートブッフェを楽しめる「プリフィックスランチ」を提供しています。
9月1日（日）より開催する『秋のプリフィックスランチ』では、秋の収穫祭「ぶどう狩り」をテーマに、さまざまな秋の味覚を心ゆくまで堪能できるデザートブッフェを提供します。メインとなる「ぶどう食べ放題」では、高級品種として名高いシャインマスカットや長野パープルなど、みずみずしい4種類のぶどうをお好きなだけお召し上がりいただけます。シェフサービスの「トリュフ風味のモンブラン」では、芳醇な香りのトリュフを織り交ぜた濃厚なマロンペーストを目の前で絞るパフォーマンスをご用意しています。視覚と味覚の両方でお楽しみください。その他「ぶどうと洋梨のケーキ」や「シャインマスカットムース」などのぶどうスイーツのほか、「スイートポテト」や「マロンカスタード」「かぼちゃプリン」など、芋・栗・南瓜をはじめとした秋の味覚をお楽しみいただけるデザートが勢揃いします。
ランチコースでは、前菜に「アッシ・パルマンティエと茸のテリーヌ 根菜のフリット添え」をご用意しました。アッシ・パルマンティエとは、牛ひき肉とマッシュポテトをオーブンで焼き上げたフランスの家庭料理です。今回は茸と合わせ、風味豊かなテリーヌに仕立て、濃厚でコクのあるきのこクリームソースで仕上げました。添えられた根菜フリットの食感とあわせてお楽しみください。メインディッシュには、脂の乗ったノルウェーサーモンの表面を香ばしくグリルし、中はミキュイ（半生）に焼き上げた「ノルウェーサーモンのグリル オランデーズソース」を提供します。レモンの酸味とカイエンペッパーの辛みを効かせた特製のオランデーズソースとご一緒にお召し上がりください。
お出かけにぴったりなこの季節、旬の味覚を贅沢に使用したスイーツとお好みに合わせて選べる料理で、秋を堪能してみてはいかがでしょうか。
【The Grill on 30th 「秋のプリフィックスランチ」概要】
<メニュー内容>
【前菜】
・アッシ・パルマンティエと茸のテリーヌ 根菜のフリット添え
・スモークサーモンと彩り野菜のミルクレープ オレンジソース
・本日の前菜3種盛り合わせ
【スープ】
・栗のポタージュ
・ベーコンと白インゲン豆のピストゥースープ
【メインディッシュ】
・ノルウェーサーモンのグリル オランデーズソース
・カサゴのグリル シェリービネガー風味
・鹿児島県産 赤鶏さつま胸肉のグリル マスタードソース
・豚フィレ肉のタンドリーポーク
・本日の魚料理
・本日の肉料理
・東京ビーフのグリルハンバーグ 赤ワインソース ＋￥1,500
・オマール海老と紐付きホタテ貝のグリル アメリケーヌソース ＋￥1,500
【追加メニュー】
・締めのオムライス シャスールソース +￥1,500
・黒毛和牛のローストビーフボウル 雲丹のせ ＋￥1,500
<デザートブッフェ 秋の収穫祭「ぶどう狩り」メニュー内容>
※仕入れの状況で一部内容が変更になる可能性がございます。
【ぶどう食べ放題】
みずみずしい4種類のぶどうを、お好きなだけ食べ比べ
【シェフサービス】
トリュフ風味のモンブラン
【スイーツ】
ぶどうと洋梨のケーキ／シャインマスカットムース
ぶどうのシャルロット／メイプルカスタード／スイートポテト
マロンカスタード／マロンロールショコラ／アップルパイ
モンブラン／カボチャプリン／柿のパンナコッタ
【アイス＆シャーベット】
マスカット／安納芋／ラムレーズン
エスプレッソクッキー／マロン／シェフのおすすめ
・期間：2024年9月1日（日）～2024年11月30日（土）
・提供場所：グランドニッコー東京 台場 30階「The Grill on 30th」
・提供時間：11：30～14：30（L.O.）※100分制
・料金：平日￥6,000 土・日・祝日￥7,000
・ご予約・お問い合わせ：レストラン総合案内 03-5500-4550（10:00～18:00）
※本リリースの表示料金は消費税・サービス料込となっております。
最新の営業状況は公式サイトをご覧ください。
https://www.tokyo.grandnikko.com/restaurant/
グランドニッコー東京 台場
ブランドメッセージ「東京を楽しむ 東京をくつろぐ」
レインボーブリッジを越えればそこは日常を離れた別世界。陽の光に輝く水面と青く澄みわたる風、心弾む特別な時がはじまります。高層階のレストラン、ゲストルームからは東京湾のパノラマビューが見渡せ、海の向こうには表情豊かな東京の街が広がります。大切にしたのは「晴れやかな気持ちで笑顔あふれるひとときを」という思い。心がほどけていくような喜びに満ちた体験をお届けします。
【グランドニッコー東京 台場の施設概要】
所在地 ： 東京都港区台場2丁目6－1
敷地面積 ： 20,870㎡（6,313坪）
ホテル ： 地下3階 地上30階
延床面積 ： 123,775㎡（37,507坪）
施設構成 ： 客室数882室、宴会場17室、レストラン・バー9カ所、ウエディングチャペル2カ所、神殿、フィットネスクラブ、屋外プール、エステ、ギャラリー ほか
アクセス ： 新交通ゆりかもめ 台場駅に直結 / りんかい線東京テレポート駅 徒歩約10分
電話番号 ： 03-5500-6711（代表）
公式サイト：
https://www.tokyo.grandnikko.com/