AVOI INC.(アヴォワ株式会社 代表取締役 : 外山もも / 本社 : 神奈川県藤沢市)が運営するココロもカラダも和むお菓子専門ECストア「nagomi.」は、旬の桃を使用した4種類のケーキが1台で楽しめるケーキのアソートセット「Ensemble（桃のケーキアソート）」を2024年8月6日(火)20:00〜8月31日(土)23:59までの夏季限定で、公式オンラインストアにて販売することをお知らせ致します。
「nagomi. (ナゴミ) 」は、「ココロもカラダも和む。」というコンセプトのもと、無添加やオーガニック、白砂糖不使用などお菓子に応じた素材にこだわって提供するお菓子専門ECストアです。お菓子を食べた時の香りや食感、余韻を大切にし、素材を緻密に組み合わせることで日本人らしい繊細な味わいを表現。カラダに優しくココロが笑顔になるようなお菓子をパティシエがひとつひとつ手作りでご提供していきます。
夏季限定の新商品として、旬の桃をふんだんに使用した「Ensemble（桃のケーキアソート）」を2024年8月6日(火)20:00より期間限定にて販売いたします。
「Ensemble（桃のケーキアソート）」は、4種類のケーキで旬の桃を味わい尽くすアソートセットです。桃が主役のショートケーキや、アールグレイと合わせた香り豊かなケーキ、旬のトロピカルフルーツを使用したムースケーキなど、桃をベースにさまざまな組み合わせでご用意しました。
4種類のカットケーキを一つのホールでお楽しみいただけるアソートケーキは、少しずつ色々な味わいを楽しめることが最大の魅力。冷凍配送なので、ひとカットずつ解凍してお召し上がりいただくことも可能です。ご家族でシェアをする際にも、おひとりさまのご褒美としてもお楽しみいただけるケーキアソートをぜひご堪能ください。
＜写真左から順に＞
アールグレイと桃のムースケーキ
やわらかな甘みと果肉感を楽しめる桃のジュレと、やさしい香りを味わう桃のムースをベースに、香り豊かなアールグレイのクリームで華やかにまとめました。
桃とベリーのムースケーキ
きれいな酸味の赤スグリとライチを組み合わせたジュレを桃のムースに重ね、桃の甘みと香りを引き立てました。バランスの取れたベリーのムースとクリームを合わせることでケーキ全体をまとめています。
桃のショートケーキ
神奈川県産の卵を使用したふんわりとしたスポンジ生地に、無添加の国産生クリームと甜菜糖を合わせた優しい味わいのホイップクリーム、フレッシュの桃を使用した桃のコンポートをサンドしてショートケーキに仕立てました。
桃とトロピカルフルーツのムースケーキ
桃の甘みと調和する、ほどよい酸味のパッションフルーツとマンゴーのムースに、アプリコットと桃のジュレを重ねました。旬のフルーツを組み合わせた夏らしい味わいのケーキです。
サイズ：直径 約12cm / 高さ 約5cm
販売価格：3,800円 (税込 / 送料別)
販売期間：2024年8月6日(火) 20:00 〜 8月31日(土) 23:59 まで
※配送に関して：本商品は全て冷凍でのお届けになります。冷蔵庫で約5時間ほど解凍してからお召し上がりください。
ココロも、カラダも和む。
・ココロ和む / 日本人らしさのある繊細で計算された味わいは、ココロを和らげる体験、和みという言葉に相応しい完成された味わい。
・カラダ和む / 無添加やオーガニック、グルテンフリーなど、お菓子に応じた素材へのこだわり。
nagomi.は、常に既存の考えに囚われない独自の新しいお菓子創りを目指しています。日本人の食に対する探究心と向上心を反映したお菓子の数々で、驚きや感動といった、感情を揺さぶる新たな“食体験”をお楽しみください。
Momo Toyama (外山 もも)
1997年生まれ。専門学校卒業後、パティスリー「Ryoura（リョウラ）」にて2年半パティシエを経験。その後、「27COFFEE ROASTERS」が運営する菓子業態「goût doux bakes (グゥードゥベイクス) 」の立ち上げから関わり、商品開発や日々の商品製造、そして販売までを1人で行う。自身のお菓子をより多くの方に届けたいという想いから独立を決意し、2022年9月にAVOI株式会社を設立。ECでの販売をメインに、ココロとカラダが笑顔になるお菓子の製造を行う。
https://www.instagram.com/momonookashiyo/
【会社概要】
会社名 : AVOI株式会社 (アヴォワ株式会社)
所在地 : 〒252-0804 神奈川県藤沢市湘南台1-6-4 ヴィオラプリート802
事業内容 : 菓子製造・卸・EC販売
Mail : info@avoi.jp
https://nagomi-avoi.com