京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十（本社：京都府京都市、代表取締役社長CEO：酒井宏彰）は、京都祇園にて展開する「洋菓子ぎをんさかい」にて、人気の「ふうせん」シリーズより新作「葡萄ふうせん」を発売します。まだまだ暑さが続く中、清涼感をテーマとしたスイーツです。2024年8月16日（金）より、期間限定の販売です。
涼やかな見た目と暑い夏でも食べやすい美味しさを追求した「ふうせん」シリーズ。2023年の発売以来、Instagramを中心にSNSで話題となり、女性を中心に老若男女に親しまれています。今年7月のシリーズ販売実績は、昨年比87%増（金額ベース）と好調に推移しています。
夏を愉しむ「葡萄ふうせん」
持ち帰り価格：1,620円（税込） イートイン価格：1,650円（税込）
夏祭りをイメージした「ふうせん」シリーズ初となる葡萄を使用したスイーツです。酷暑が続き、残暑も厳しい京都の夏を、清涼感のあるスイーツで楽しんでいただきたいとの想いから開発した一品です。
国産の巨峰をふんだんに使用し、ミント風味の葡萄ジャムとバタークリームで包み込んでいます。ライチのシロップを染み込ませた白ワインベースのサバラン生地とともにお召し上がりください。葡萄ふうせんの下にはレモングラスを煮出して作ったゼリーを敷き、清涼感を演出しています。
ふうせんの模様を手仕事で描き、ふうせんの絞り口となる皺の再現や持ち手をパスタで表現するなど細部までこだわり抜いた、見た目も味も楽しめるケーキです。（洋酒使用）
現在販売中の「マンゴーふうせん」は8月中旬、一番人気の「桃ふうせん」は桃の旬となる8月下旬～9月上旬までの期間限定販売です。「葡萄ふうせん」は9月までの期間限定の販売予定です。
ふうせんシリーズの各商品の販売時期は、
公式Instagram
のストーリーズにてお知らせします。
※フルーツの収穫状況により販売期間は変更となる場合がございます
洋菓子ぎをんさかい
京都祇園 花見小路より、「粋」をテーマに新しくも本物の洋菓子をお届けするパティスリーです。
洋菓子を通して祇園や京都の文化を知ってもらいたいという想いから、祇園の文化や季節感のある京都の文化を表現したスイーツを販売しています。
〈所在地〉 京都市東山区祇園町南側570番地122
〈営業時間〉 Shop:12:00～18:00
カフェ：12:00～17:00（L.O16：30）
※8/10（土）～14（水）は11:30開店
〈定休日〉 不定休
〈オフィシャルサイト・SNS〉
・公式サイト
https://www.gion-sakai.com/
・Instagram
＠gion_sakai
株式会社美十
株式会社美十は、「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」をはじめとした観光みやげ事業に加え、“食”のフィールドにおいても幅広い事業展開を目指し、新たな挑戦を続けています。
会 社 名：株式会社 美十
本社所在地：京都市南区西九条高畠町35-2
設 立 ：1965年（創業1938年）
URL ：
https://www.bijuu.co.jp/
事業内容 ：観光みやげ事業/テーマパーク事業/OEM事業/ 洋菓子ブランド事業/海外事業
