紹介制かに料理店「かにかとう 浅草」(運営元：株式会社北国からの贈り物 代表取締役社長 加藤敏明)はクラウドファンディングプラットフォーム「Makuake」にて特別に門を開放し、予約を受付けます。
期間：2024年8月14日(水)〜11月11日(月)
URL：
https://www.makuake.com/project/kanikato/
【かにかとう 浅草について】
隅田川のほとりに佇むかに料理店。五感で愉しんで頂くパフォーマンスとプレゼンテーションをお届けいたします。そのクリエイティブな料理の数々は多くのお客様に支持いただき、今年の5月13日にはテレビ朝日「10万円でできるかな」にてご紹介いただきました。
番組バックナンバーページ：
https://www.tv-asahi.co.jp/10manyen/backnumber2/0049/
【Makuake限定コース内容】
本プロジェクトには超早割・早割・通常の予約枠があり、1名様からお買い上げ可能です。
全てのリターンにはウェルカムドリンクをご用意しております。ウェルカムドリンクには現在人気上昇中の希少日本酒ブランドMINAKIより珀彗、ドン ペリニヨンなどの高級酒を取り揃えております。
さらに、三大蟹(紅ズワイ蟹、タラバ蟹、毛蟹)を心ゆくまで愉しんでいただける貸切コースを限定数で準備いたしました。
お試しコース
紅ズワイ蟹、タラバ蟹、毛蟹の三種の蟹を味わう贅沢なコース。王道の蟹料理は勿論、ここでしか味わえない革新の蟹料理までをお愉しみいただける非常にお得なコースです。
夏の蟹コース
三種の蟹に加え、ズワイ蟹である香箱蟹と渡り蟹を加えた唯一無二の饗宴を堪能できるコースです。特に夏に旬を迎える渡り蟹は、味が濃縮した旬の蟹を味わうことができます。
越前蟹コース
蟹の中でも高級ランクである冬の味覚「越前蟹」を存分にご堪能できる豪華なおもてなしを愉しめるコースです。高級志向のお客様の為にご用意したこのコースでは、Makuake限定で11月上旬解禁の冬の旬 “ズワイ蟹” を先取り予約が出来ます。
皇室献上級越前蟹コース
皇室にも献上される高品質「皇室献上級越前蟹」を贅沢に味わえる究極のひとときを過ごして頂けます。同じくMakuake限定で11月上旬解禁の冬の旬 “ズワイ蟹” を先取り予約が出来ます。
貸切コース
貸切三大蟹食べ放題を限定数でご用意。最大6名様にはカウンター、最大8名様には個室が貸切でご利用いただけます。「一番だし」「香箱蟹のスモーク」「毛蟹真丈すまし仕立て」の3品をご提供後、刺身、天ぷら、茹で蟹、揚げ物、逸品など王道から革新的な蟹料理まで蟹尽くしをご堪能頂けます。
※こちらのコースは超早割及び早割プランがございません。
【総料理長 岡田隼からのコメント】
「今回、多くのお客様に当店の料理を楽しんでいただくため、Makuakeに紹介制の門を開放いたします。蟹と他の高級食材との組み合わせ、味わい方を再構築した特別な料理をご提供します。和食文化を世界へ伝えるという我々のミッションを礎に、文化と伝統が息づく浅草から、世界中のお客様に価値を届けたいと考えております。」
【店舗情報】
店名 : かにかとう浅草
住所 : 東京都台東区雷門2丁目1-8
電話番号 : 03-5246-3760
営業時間 : 11:00 – 22:00
定休日 : 水・日
【リスク&チャレンジ】
本文中に記載したスケジュールはプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、スケジュールが変更となる場合がありますので、予めご了承ください。やむを得ずご案内が遅れた場合でも、応援購入のキャンセルは原則としてできませんが、有効期限開始日から3ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセル対応いたします。