2024年9月4日（水）～10日（火）、阪急うめだ本店 地下2階「フードイベントプラザ」にて、伝説の家政婦でお馴染みのタサン志麻さん考案のレシピを基に2年の月日をかけて完成した「タサン志麻さんの魚のコロッケ」を、全国に先駆けて販売します。
「まぐろの照り焼き」「鱈の南仏風白ワイン蒸し」「サーモンのエスカルゴバター風味」「サーモンのパルマンティエ」「鱈のブランダード」（1個）各198円、「揚げたてセット」 （5種類各1個）951円
コロッケの素朴な見た目とはウラハラに、ヨーロッパの家庭料理をベースにし、中身の具材はタサン志麻さんらしく、たくさんのアイデアと素材の旨みを引き出す組み合わせをギュッと詰め込んでいます。ご家庭では真似の出来ない奥行きのある味と、経験豊富な料理人ならではの食材の組合せが詰まっています。長時間の保存が可能で、短い時間で調理が出来て美味しく食べられる、特別な冷凍コロッケ。会場では、コロッケの揚げたても販売します。 また、冷凍コロッケ5種類のセットをお買い求めのお客様に「タサン志麻さんのサイン入りオリジナル保冷バック」を期間限定でプレゼント。ぜひ、この機会に“伝説の魚コロッケ”をご賞味ください。
左から）
・サクッとした食感の衣とエスカルゴバターポテト、ボイルサーモンの三層を感じて、濃厚な味を楽しめる「サーモンのエスカルゴバター風」（1袋）962円
・まぐろのゴロッとした食感を感じ、和風タレの味が口の中で広がる「まぐろの照り焼き」（1袋）918円
・サーモンのソテーとチーズ、じっくり炒めた野菜の旨みが濃縮された味、彩りと食感も楽しめる「サーモンのパルマンティエ風」（1袋）918円
・口に入れるとワインの香りと味が広がる、オリーブとカッパーなどの、アクセントを生かしたサッパリした味わいの「鱈の南仏風 白ワイン蒸し」（1袋）962円
・鱈とジャガイモを、にんにくを加えた牛乳で煮た、クリーミーで滑らかな食感が特徴的な南フランスの郷土料理をギュッと濃縮した「〜南フランスの郷土料理〜鱈のブランダード」（1袋）854円
タイトル：「伝説の家政婦タサン志麻さんの魚のコロッケ」
期間／場所：2024年9月4日（水）～10日（火）／阪急うめだ本店 地下2階「フードイベントプラザ」