丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」を運営する株式会社アントワークス(所在地：東京都杉並区、代表取締役社長：早川 淳)は、2024年8月28日 (水)より『濃厚ブラックW牛焼肉丼』を全国の店舗(一部店舗を除く)にて期間限定で販売いたします。
【「残暑バテ」にはこれ一“丼”！ジューシーな牛ホルモン×ブラック醤油焼肉ダレのコラボが堂々登場！】
先日気象庁が発表した気象情報によりますと、今年は平年よりも太平洋高気圧の勢力が強く、全国的に残暑が長引く見込みとのことです。体温越えの日は少なくなりますが、熱中症のリスクがあることはもちろん、残暑が原因で起こる体調不良「残暑バテ」に陥ってしまうこともあるので注意が必要です。
『食を通じて、日本全国さらには世界の人々の底力となる』という企業理念を掲げる当店は、いつまでも続く「厳暑」を乗り切っていただくために、ガッツリすたみなのつく商品を開発し皆様に元気になっていただきたいと考えました。そこで、累計35万食を超える人気シリーズ『焼肉プロジェクト』第7弾として、焼肉の人気部位である「牛ホルモン」を富山県のご当地ラーメンである「富山ブラック」から着想を得て、パンチの効いた“特製焼肉ダレ”で豪快に炒めた『濃厚ブラックW牛焼肉丼』を開発いたしました！
【濃厚な味付けとニンニクのパンチでご飯が止まらない！“漆黒”の豪快焼肉丼！】
『濃厚ブラックW牛焼肉丼』は、脂ののった牛ホルモンと厚切り牛を“ブラック醤油焼肉ダレ”でクラッシュニンニクとともに炒め上げ、茶わん三杯分もの大盛りご飯の上に盛り付けた肉量約150gの豪快焼肉丼です。牛ホルモンはプリっとした食感と脂の乗ったジューシーな旨みをより引き出すために、でん粉の一種である特殊な粉をまぶし、臭みを除くためのひと手間を加えております。
今回使用している“ブラック醤油焼肉ダレ”は、当店オリジナルの特製焼肉ダレをベースに竹炭パウダー、ステーキソース、みりんをブレンドし、タレの濃厚な風味とニンニクのパンチでご飯が進む味付けに仕上げました。まだまだ厳しい暑さが続くこの時期だからこそ、汗で流れた塩分を摂取できる至極の一杯となっております。牛ホルモンのジューシーさと厚切り牛の旨みを味わいつつ、ブラック醤油焼肉ダレの濃厚な風味・ニンニク感を是非ご堪能ください！
【お値段そのままで定食に！】
『濃厚ブラックW牛焼肉丼』の旨さをタレのかかっていない白米と一緒に味わいたい、健康のために肉と一緒に野菜も食べたいとお考えの方へ！今回はお値段据え置きで定食もご用意しております！是非この機会に、お好みの食べ方で当店自慢の豪快焼肉をお楽しみください。
【ボリュームアレンジで更に腹いっぱいに！】
さらにボリュームを求める方に向けて、並盛のボリュームはそのままに、特製の『すたみなメンチカツ』を合盛りにした『すたみなメンチカツ合盛り』、当店自慢の『すたみな唐揚げ』3個を合盛りにした『唐揚げ合盛り』、並盛の2倍の肉を溢れんばかりに盛り付けた『肉W盛り』も販売いたします。並～肉W盛りまでお客様のニーズにお応えするべく様々なボリュームアレンジが可能です！
【『濃厚ブラックW牛焼肉丼』商品概要】
■販売商品・価格：
・濃厚ブラックW牛焼肉丼 1,280円(税込)
・濃厚ブラックW牛焼肉丼 すたみなメンチカツ合盛り 1,580円(税込)
・濃厚ブラックW牛焼肉丼 唐揚げ合盛り 1,580円(税込)
・濃厚ブラックW牛焼肉丼 肉W(ダブル)盛り 1,880円(税込)
・濃厚ブラックW牛焼肉定食 1,280円(税込)
※温玉、味噌汁付（定食には温玉は付きません）
※テイクアウト、各種デリバリーサービスでの販売価格は、店内でご飲食の場合と異なります
■発売日 ：2024年8月28日 (水)より 期間限定
■販売店舗：「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」全国各店舗
※一部店舗、デリバリー専門店を除く。詳細はホームページ：https://sutadonya.com/をご覧ください
※一部店舗では価格が異なる場合がございます
【「伝説のすた丼屋」概要】
“すた丼”とは、低温で油通しし余分な脂を溶かし落としつつ旨味を閉じ込めたジューシーで柔らかな豚バラ肉に“秘伝のニンニク醤油ダレ”を絡めて、高火力と鍋を操る職人技で一気に炒め上げ、並盛でも茶碗約3杯分もの大盛りご飯の上に盛ったすたみなとボリューム満点の丼ぶりです。1971年に多摩地区で創業したラーメン店の創業者が『若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい』という想いを込めて試行錯誤の末に生み出したまかない飯がルーツとなっております。この“すた丼”を軸に、すた丼の秘伝のニンニク醤油ダレで漬け込んだ”鬼盛りすたみな唐揚げ”などすたみなとボリューム満点の商品を取り揃え、首都圏を中心に北は北海道、南は沖縄まで全国196店舗（2024年7月末現在）を展開しております。
【会社概要】
■社名 ： 株式会社アントワークス
■本社所在地： 〒166-0003 東京都杉並区高円寺南4-21-7
■代表取締役社長： 早川 淳
■事業内容 ： 飲食事業「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」「デンバープレミアム」
「伝説のステーキ屋」「き久好」「大衆食堂 にぎわい満腹食堂」運営
■創業／設立： 1971年／1989年
■資本金 ： 4,500万円
■従業員数 ： 社員180名、アルバイト1,422名(2024年7月末現在)
■URL ： http://antoworks.com/