天然ベルガモット香る魅惑の黒いソフト

焙煎する前の生豆を氷温熟成させた、深みのあるコーヒー豆と国産竹炭で作った黒いソフト！
素材の風味を活かしたコクのある生乳で作った濃厚珈琲ソフトに、天然ベルガモットでアールグレイの爽やかな香りをつけました。
パティシエが丁寧に焼き上げた、あまずっぱいアプリコットのメレンゲと一緒にお召し上がりください。
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商品名：珈琲アールグレイ
価格：605円（税込）
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※催事限定商品の為、店舗での販売はございません。

アールグレイ専門店が作る、天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフト

繊細な紅茶をソフトにするには大量の茶葉を使う必要があり、&EARL GREY(アンドアールグレイ)では、なんと、約50倍の茶葉を抽出して作っています。
天然ベルガモット香る濃厚紅茶ソフトは「食べるミルクティー」と言われており、全国の催事で毎回行列ができるほど！
パティシエが丁寧に焼き上げた、あまずっぱいフランボワーズのメレンゲと一緒にお召し上がりください。
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商品名：アールグレイリッチミルク
価格：605円（税込）
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※催事限定商品の為、店舗での販売はございません。

フルーツ＆クリームチーズがゴロゴロ入った新感覚スコーンも同時販売

◆「ハワイアンスコーン」とは？
一般的に知られている筒型の「イングリッシュスコーン」とは違って、クリームチーズをたっぷり入れた生地にフルーツなどの具材を混ぜ込んだ、ハワイで人気のスコーンです。
外はサクッと、中はしっとりふわっと、ゴロゴロした食感のクリームチーズがアクセントとなり、何もつけずにそのままで美味しいスコーンです。

◆こだわりの食材
アンドアールグレイのハワイアンスコーンに使うクリームチーズは、生乳とバターミルクから作ったクリーミーでコクのある北海道産のクリームチーズをたっぷりと使っています。
また、牛乳の代わりに生乳から作った生クリームを使っていますので、深みのあるしっとりとした生地に仕上がっています。
もちろん、小麦も国産にこだわっています。