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ホテルメトロポリタン（豊島区西池袋1-6-1 総支配人伊藤茂夫）では、2024年11月10日（日）にバー「オリエントエクスプレス」が開催する「ウイスキーペアリングセミナー」の予約受付を、9月2日（月）2:00p.m.より開始いたします。当日は、熟成樽のパイオニアとして革新的な歩みを続ける、スコットランドハイランド地方のシングルモルトウイスキー『グレンモーレンジィ』をご用意いたします。スコッチウイスキー業界への特別な貢献が認められた人物のみで構成される協会“ザ・キーパーズ・オブ・ザ・クエイヒ”の一員である、シングルモルトアンバサダーのロバート・ストックウェル氏をお迎えし、シングルモルトウイスキーの魅力や歴史、熟成樽ごとの味わいの特徴を解説していただきます。また、セミナー後には日本料理・中国料理・西洋料理の各専門シェフが手掛ける料理とウイスキーのペアリングもお楽しみいただけます。ホテルシェフの料理を味わいながら、楽しくウイスキーの知識を深められる特別なひと時をお過ごしください。

【ホテルメトロポリタン】シングルモルトアンバサダーを迎えペアリングを堪能する　シングルモルトウイスキーの熟成樽の個性を愉しむ「ウイスキーペアリングセミナー」

＜ウイスキーペアリングセミナー＞（要予約）

■予約期間：2024年9月2日（月）2:00ｐ.m.～10月31日（木）

■開催日：2024年11月10日（日）5:00p.m.～7:00p.m.　＜受付4:45ｐ.ｍ.～＞

　　　　　　＊前半1時間がセミナー（テイスティング付き）、後半1時間はフードペアリング会

■会　場：25F　スカイバンケット「ポラリス」　

■料　金：お一人様 15,000円

　　　　　（ウイスキー6種テイスティング＋4ドリンク＋各専門シェフ特製料理4品＋お土産付き）

■人　数：30名様限定

■講　師：シングルモルトアンバサダー　ロバート・ストックウェル氏

■協　賛：MHD モエヘネシーディアジオ株式会社

■お問い合せ・ご予約：

TEL　　 03-3980-5533 レストラン予約（10:00a.m.～8:00p.m)

公式HP　https://ikebukuro.metropolitan.jp/restaurant/list/orient/menu/whisky_pairing_seminar_Nov.html

　　　　　※公式HPからのご予約は、事前決済のみとなっております。

イベント内容

＜セミナー＞

単一の蒸留所で造られたウイスキーのみをボトリングした「シングルモルトウイスキー」の基礎知識や歴史を簡単に学習します。また、商品ごとの味わいの特徴を学ぶことで、フルーティーな香りとクリーミーな質感をもつ、『グレンモーレンジィ』の魅力をお伝えします。６酒類のウイスキーを実際にテイスティングしながら、五感を使って楽しく学んでいただきます。

＜フードペアリング＞

日本料理・中国料理・西洋料理の各専門シェフが、ウイスキーに合わせた特別な料理をご用意いたします。繊細で複雑な香りと味わいに合った料理を今回のために考案しました。それぞれの料理に合わせた飲み方をご提案することで、ウイスキーの楽しみ方の裾野を広げます。

■＜シングルモルトアンバサダー＞ロバート・ストックウェル

ザ・キーパーズ・オブ・ザ・クエイヒ

I.B.D蒸留学資格取得

スコットランドで最も多くの蒸留所を所有するディアジオ社、およびグレンモーレンジィ社にて、約15年間にわたり醸造、蒸留、熟成、比較テイスティング、樽の製造など、シングルモルトの製法の全てを習得したウイスキー製法のスペシャリストであり、スコッチウイスキー業界への特別な貢献が認められた人物のみで構成されるザ・キーパーズ・オブ・ザ・クエイヒの一員。

４ヶ所のモルトウイスキー蒸留所で働いた経験を活かし、流暢な日本語でお客さまにシングルモルトの世界の魅力を面白く、分かりやすいセミナーを実施して活躍中。