株式会社ちぼりスイーツファクトリー（所在地：神奈川県湯河原町土肥、代表取締役社長：鳥居 洋之）は、同社山梨本店初のイベント『ちぼりヘーゼルナッツ スイーツフェア』を9月6日（金）から8日（日）の３日間開催します。イベントのために来日する同社テクニカルパートナーのドイツ製菓マイスター フェリックス・フォーゲル氏がつくる極上のスイーツをお楽しみください。
■ちぼりスイーツファクトリー山梨本店にて初イベント！
ドイツ製菓マイスター フェリックス・フォーゲル氏がつくるイベント限定の極上スイーツが登場
この度、ちぼりスイーツファクトリー山梨本店にて、『ちぼりヘーゼルナッツ スイーツフェア』を開催します。本イベントには、ちぼりのテクニカルパートナーであり、ドイツ製菓マイスターのフェリックス・フォーゲル氏が来日し、極上スイーツを３日間限定でご提供します。
ヘーゼルナッツをふんだんに使った３品に加えて、山梨県産フルーツを使ったカップデザートなど、秋の訪れを感じられるスイーツを心ゆくまでお楽しみください！
Felix Vogel フェリックス フォーゲル
ドイツ“Konditorei VOGEL”オーナー。
2013年アルザスM.A.Fコンクール（フランス国家最優秀研修生賞）グランプリ受賞。ドイツとフランスで菓子を学び、伝統的な独菓子とモダンな仏菓子を融合させ、唯一無二の感動をエレガントに追求する独製菓マイスター。仏アルザスの名店“Daniel Robert”等に従事後、独ミュンヘンの老舗“Cafe Richter ”でシェフパティシエを務める。特にナッツを使った菓子において、欧州スイーツ界で圧倒的な評価を得る。現在、仏の高級チョコレートメーカー“VALRHONA”の独アンバサダーとしても活躍中。
■ヘーゼルナッツを使用した3種の極上スイーツ
ヘーゼルナッツを極めた新感覚スイーツ
『ザ・ヘーゼル ～フィンガーケーキ～』
ヘーゼルナッツペーストを使用した生地と、シナモンのスパイシーな風味がアクセントの生地を重ねた２層の焼菓子です。
ケーキの上にはほろ苦いキャラメルとローストヘーゼルナッツをトッピング。ヘーゼルナッツが五感を満たす、新感覚スイーツをぜひ一度ご堪能ください。
濃厚、でも軽やかな食感のクッキーシュー
『マイスターダブルクリームシュー』
ヘーゼルナッツクリームとホイップクリームのダブルクリームシュー。
口当たりのアクセントとしてヘーゼルナッツペーストを混ぜたチョコレートソースをクリームの中に絞り、ナッツの香ばしさとチョコレートの上品な甘みが重なり合う、 濃厚ながらも軽やかな食感のクッキーシューに仕上げました。
まるでケーキのような贅沢クッキー
『ソフトヘーゼルクッキー』
ローストしたヘーゼルナッツとヘーゼルナッツペーストを混ぜ込んだソフトな食感のクッキー。
ほろ苦いキャラメルとヘーゼルナッツソースでデコレーションした、ケーキのような見た目の贅沢なクッキーです。
◇ちぼりスイーツファクトリーとは…
1946年に山梨県甲府市に創業した贈答用クッキー生産国内トップシェアの菓子メーカー『ちぼりホールディングス』のグループ直営店です。現在、山梨県内で生産された商品を中心に世界 20 カ国以上においしいお菓子をお届けしています。
-
店舗概要
イベント日程 9月6日（金）～9月8日（日）
店舗名 ちぼりスイーツファクトリー 山梨本店
住所 山梨県南アルプス市十日市場1571-1fumotto南アルプス
ウェブサイト http://www.tivoli-factory.com/
電話番号 055-244-5440
営業時間 10:00～17:00
-
会社概要
グループ社是 「おいしいお菓子でみんなのしあわせを創ります。」
商号 株式会社 ちぼりスイーツファクトリー
代表者 代表取締役社長 鳥居 洋之