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地域のパン屋さんが抱えるあらゆる課題を独自の冷凍技術とDXで解決する株式会社パンフォーユー（本社：群馬県桐生市、代表取締役：矢野健太）は、9月11日(水)より地域の遊休スペースを活用し、全国各地の地域のベーカリーから届く冷凍パンを販売する実店舗の運営を開始しました。これは人手不足が深刻化するパン屋さんが店頭以外の販路として、また地域の遊休スペースを使って活性化の一助となることも目的としています。一号店は群馬県みどり市笠懸町を皮切りに、今後も地域の遊休スペースや商業施設・駅などの空きスペース等も視野に入れて店舗を拡大したいと考えています。

冷凍パンの無人店舗「パンズ by PANSUKU」第1号店をオープン　　地域の遊休スペースを活用し全国こだわりのパンを週替わりで販売

当社は、冷凍パンの宅配便「パンスク」や冷凍パンのカジュアルギフト「パンスクギフト」等を通して、全国各地の地域のベーカリーのパンをお客様に提供し地域経済の活性化に貢献してきました。パン市場は今後も拡大が見込まれていますが、原材料価格の上昇や原油価格高騰に伴う光熱費の負担増加を背景に、2023年度には街のパン屋さんの倒産件数が年度最多を記録しています。(※1)

また、地方の遊休スペースは増加の一途を辿っており、日本の社会的な問題となっているようです。

※1【出典：東京商工リサーチ「パン屋さん」の倒産が急増し年度最多を更新　小麦価格の上昇などコストアップが痛手に】

「パンズ by PANSUKU」は、当社が提携する全国各地のベーカリーからパンを厳選。パン屋さんの焼き立てのおいしさを閉じ込めた状態で冷凍したまま無人店舗で販売します。

大阪、岡山、山梨、東京、京都、宮城、北海道など、全国各地のこだわりベーカリーから届く冷凍パンを週替わりで入れ替えるため、まるで旅先のパン屋さんを訪れるような感覚で様々な種類のパンを選べる「ワクワク感」も味わっていただけます。

また、国内特許取得済みの、パンフォーユー独自冷凍技術を使用しているため、デンプンの老化を抑えてパンを劣化させず、もっちり・ふわふわの焼きたてパンがいつでも味わえます。冷凍のため賞味期限は1ヶ月以上あり、保存後に自分のタイミングで解凍して食べられる点も特徴です。

■サービス概要

サービス名：パンズ by PANSUKU

コンセプト：全てのパン屋さんがご近所に〜All Bakeries in your neighborhood〜

価格：268円(税込)

販売温度帯：冷凍

賞味期限：製造日から120日

決済方法：キャッシュレス

■フランチャイズ加盟店を募集中！

宛先：info@yuapan.com

上記メールアドレス宛に、フランチャイズ加盟希望の旨ご連絡ください。パンフォーユーより、専用応募フォームを個別にお送りします。

■パンフォーユーBizとは？

パンを売りたい事業者とパン屋さんをあらゆる形でつなぐプラットフォームで、2020年7月のサービス開始以降、展開商品数は400種類以上、取引企業数は100社以上です。ギフトサイト・EC・スーパーマーケット・飲食店・食品メーカー・イベントなど、様々なチャネルのニーズに合わせて、独自の冷凍技術とネットワークを活用し、商品選定・仕入れ管理・物流手配・店舗展開やアイデア商品の実現など、多様化する“パンビジネス”を包括的に支援します。

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