L’ABEILLE株式会社（本社：東京都港区南青山／代表取締役社長 白仁田雄二）が運営する世界12か国80種類以上のはちみつを販売するラベイユでは、冬季限定のはちみつ、はちみつを使ったドリンクやコンフィチュールを11月13日（水）から数量限定で発売します。
稀少な“クリスマスツリー”のはちみつ＆簡単にはちみつチャイが作れるドリンク
クリスマスツリーとして親しまれているギリシャモミの甘露蜜「ギリシャ クリスマスツリー」は、キャラメルを思わせるコクと琥珀色の輝きがユニークなはちみつ。マスカルポーネチーズと合わせてクリスマスパーティーにどうぞ。5種類のスパイスとアッサムの茶葉をブレンドしたラベイユ特製チャイの素「はちみつドリンクチャイ（ジンジャースパイス）」は、温かい牛乳で3～4倍に割ればご自宅で簡単に「はちみつチャイ」が楽しめます。どちらもクリスマスパーティーの手土産やホリデーシーズンのギフトにおすすめです。
ミエラティエからクリスマスケーキ4種やクリスマス焼き菓子
はちみつブランド ラベイユから誕生した世界初のはちみつパティスリー ミエラティエでは、クリスマスブッシュのはちみつを使ったショコラとバナナの濃厚な味わいのブッシュドノエル「ブッシュ ド ミエル ショコラ バナンヌ」、紅玉りんごを青森りんごのはちみつで丁寧に煮込み、バニラ、マロン、カシスを合わせた「タルト タタン ヴァニーユ」などクリスマスケーキ全4種を11月1日（金）から予約販売いたします。また、スパイス入りホットワインをイメージした「ケーク オ ミエル ヴァンショー」、しっとり深みのある味わい「シュトーレン ミエル」などクリスマス焼き菓子も11月1日（金）から発売いたします。
クリスマスにおすすめのはちみつ
冬季限定
■商品名：【はちみつ】ギリシャ クリスマスツリー
■価格：125g 3,780円（税込）
■販売期間：2024年11月13日（水）～2025年1月頃 ※数量限定
■養蜂家：スーカス・ニコラオス氏
■商品説明：標高900m以上の高地に生える、クリスマスツリーとして親しまれているギリシャモミの甘露蜜。採蜜地のヘルモス山は、山全体が国立公園に指定され大部分がギリシャモミで覆われた良質なクリスマスツリーはちみつの産地です。キャメルを思わせるコクと琥珀色の輝きは、他に似たものがないユニークなはちみつ。クロワッサン、マスカルポーネ、ヨーグルトに合わせてお楽しみください。
ギリシャ養蜂家 スーカス・ニコラオス氏
養蜂家一家の三代目。1960 年に祖父が始めた養蜂を受け継ぎ、現在は三代目としてその歩みを継いでいます。まだ30 代と若いですが、3 歳から養蜂を手伝っているので30 年近いキャリアのある養蜂家です。スーカス一家はクリスマスツリーの他にもオレンジ、タイム、オーク、ヒースなど10 種類以上のはちみつを収穫しています。養蜂場はギリシャのペロポネソス半島にある標高2,355 メートルのヘルモス山にあり、その壮大な景観と豊かな生態系を守るため「ヘルモス＝ヴライコス国立公園」に指定されています。
冬季限定
■商品名：【はちみつ】フランス ミエル シャンパーニュ
■価格：125g 2,592円、250g 4,752円（税込）
■販売期間：2024年11月13日（水）～2025年1月頃 ※数量限定
■養蜂家：トーマス・ペルノー氏
■商品説明：シャンパンで有名なシャンパーニュ地方の花々から採れる百花蜜。フローラルですっきりとした香りと程よいコクを合わせ持つ、上品な味わい。トースト、紅茶、シェーブルチーズやブルーチーズに。
フランス養蜂家 トーマス・ぺルノー氏
5歳ころから養蜂場に行っては養蜂を学んでいき、今年で養蜂歴30年以上のベテラン養蜂家です。フランスに300か所、スペインに10か所の養蜂場があり、4500箱の巣箱を持って、多様なはちみつを収穫しています。自然に優しい養蜂、はちみつに熱を加えない、みつばちによる自然発生的なポリネーションを通じ、自然をもっとよくすることが目標です。自然は、現世代のものではなく、子孫のものだという認識を持って、養蜂に臨んでいます。
クリスマスの食卓におすすめ はちみつを使ったドリンク、コンフィチュール
冬季限定
■商品名：はちみつドリンクチャイ（ジンジャースパイス）
■価格：350ml 2,592円（税込）
■販売期間：2024年11月13日（水）～2025年1月頃 ※数量限定
■商品説明：生姜、シナモン、クローブなど5種類のスパイスとアッサムの茶葉、たっぷりのラベイユハニーをブレンドしたラベイユ特製チャイの素。はちみつの風味を損なわない丁寧な製法でスパイスと茶葉を煮出しています。牛乳で3～4倍に割れば簡単に“はちみつチャイ”のできあがり。ホットミルクでも冷たい牛乳でもおいしくお召し上がりいただけます。
冬季限定
■商品名：はちみつコンフィチュール りんごクランベリー
■価格：100g 1,512円（税込）
■販売期間：2024年11月13日（水）～2025年1月頃 ※数量限定
■商品説明：砂糖を使わず、はちみつをたっぷり使って丁寧に仕上げたコンフィチュール。国産りんごとクランベリーをブルガリア産アカシアはちみつで煮詰めました。香りづけにブランデーを加え、大人な味わいに。クリームチーズとともにパンやスコーンにのせて。
冬季限定
■商品名：冬の贈り物 はちみつコンフィチュールギフト デュオ
■価格：3,996円（税込）
■販売期間：2024年11月13日（水）～2025年1月14日（火）※数量限定
■商品説明：冬季限定のはちみつとコンフィチュールをギフトボックスに詰め合わせました。
・フランス ミエル シャンパーニュ 125g
・はちみつコンフィチュール りんごクランベリー 100g
冬季限定
■商品名：冬の贈り物 はちみつコンフィチュールギフト トリオ
■価格：5,400円（税込）
■販売期間：2024年11月13日（水）～2025年1月14日（火）※数量限定
■商品説明：冬季限定のはちみつ、冬のおすすめはちみつ、コンフィチュールをギフトボックスに詰め合わせました。
・フランス ミエル シャンパーニュ 125g
・ハンガリー アカシア 125g
・はちみつコンフィチュール りんごクランベリー 100g
＜販売店舗＞
全国のラベイユ店舗、ラベイユ オンラインショップ：https://shop.labeille.jp/
※数量限定のため、なくなり次第終了となります
ミエラティエ限定 クリスマスケーキ＆焼き菓子
はちみつブランド ラベイユから誕生した世界初のはちみつパティスリー。全ての商品は砂糖を一切使わず、ラベイユハニーを贅沢に使い、個々のはちみつの風味が感じられるオリジナルスイーツです。
■クリスマスケーキご予約期間：2024年11月1日（金）〜12月16日（月）
※ご予約は店頭でのみ承ります。
■クリスマスケーキお受け渡し期間：2024年12月21日（土）〜12月25日（水）
※お受け渡し期間中、一部店頭販売もございます
新作
■商品名：ブッシュ ド ミエル ショコラ バナンヌ
■価格：4号4,536円、5号5,724円（税込）
■商品説明：クリスマスブッシュのはちみつを使ったショコラとバナナの濃厚な味わいのブッシュドノエル。ナッツを思わせるようなマダガスカル産100％ショコラに相性抜群のバナナ、キャラメル、カシューナッツを合わせました。濃厚な香りとガナッシュのような口あたりが特徴のクリスマスブッシュはちみつを使うことでより深い味わいに仕上げています。
新作
■商品名：タルト タタン ヴァニーユ
■価格：4号4,968円（税込）
■商品説明：丁寧に煮込んだ紅玉りんごにヴァニラ、マロン、カシスを合わせた大人のためのタルトタタン。紅玉りんごを青森のりんごはちみつで煮込み、酸味のあるカシスムースを入れることで全体をキレのよい甘さに調整しました。マロンクリームには、アカシアはちみつで煮たマロンをゴロゴロと入れて食感のアクセントに。シナモンを効かせることで、クリスマスらしいスパイシーな味わいが楽しめます。
新作
■商品名：プレミアム シャンティ ノエル ピスターシュ
■価格：4号4,968円、5号6,264円（税込）
■商品説明：フランス産シャンパーニュはちみつとピスタチオを組み合わせた特別なショートケーキ。きめ細かいスポンジ生地に、たっぷりとミルキーなフランス産シャンパーニュはちみつシロップを染み込ませ、ピスタチオの ペーストを二層入れた贅沢な味わい。
クリスマス限定
■商品名：シャンティ ミエル ノエル
■価格：4号4,536円、5号5,616円、6号6,912円（税込）
■商品説明：はちみつの風味が主役のショートケーキ。たっぷりのはちみつ生クリームとはちみつジュレをのせたクリスマス限定デザインで登場。スポンジにたっぷりと染み込ませたはちみつシロップが、やさしい甘さといちごの酸味を引き立てます。
新作
■商品名：ケーク オ ミエル ヴァンショー
■価格：1個 324円（税込）
■販売期間：2024年11月1日（金）～12月25日（水）※数量限定
■商品説明：スパイス入りホットワインをイメージしたケーク。赤ワインにシナモン、クローヴ、スターアニスで香りを移し漬け込んだイチジクをふんだんに使用しています。はちみつだけで甘みづけした
しっとりとしたケークの生地に、フランス産プロヴァンスはちみつの華やかさとワインの香りが拡がる大人な味わい。たっぷり入ったイチジクの果実感も楽しめます。
クリスマス限定
■商品名：シュトーレン ミエル
■価格：3,780円（税込）
■販売期間：2024年11月1日（金）～12月25日（水）※数量限定
■商品説明：クリスマスを待ちわびながら楽しむミエラティエ特製のはちみつシュトーレン。フランス産ヒースはちみつが素材の味や香りを引き立てる贅沢な味わいです。シュトーレン生地に、ヒースはちみつで漬け込んだドライフルーツ、ナッツ、外側と中心には自家製ローマジパンを使い、しっとり深みのある味わいに仕上げました。
【オンラインショップ限定販売】
■販売期間：11月22日（金）10:00～ 30台限定発売
■価格：4,500円（税込・送料込）
＜販売店舗＞
ミエラティエ https://labeille.jp/mielatier/
ブランド紹介
■ラベイユ ブランド紹介
1946年創業の蜂蜜ブランド。自社養蜂場の蜂蜜と世界の養蜂場を訪ねて買付けた世界12か国80種類以上の蜂蜜、蜂蜜食品などの商品を国内18店舗とオンラインショップで販売しています。全国の店舗で、
蜂蜜のソムリエである販売スタッフがお客様にぴったりの蜂蜜をご提案します。蜂蜜には、蜜源となる花に由来する風味があり、採れる花によって風味が異なります。ラベイユは生産者としての歴史や経験で培った独自の品質基準を元に生産・仕入から販売までを一貫して行い、採れ立ての蜂蜜の風味を大切にお届けしています。
■ラベイユ ショップリスト
＜首都圏エリア＞
荻窪本店、日本橋三越本店、新丸の内ビルディング、GINZA SIX、松屋銀座、麻布台ヒルズ、渋谷ヒカリエ、小田急百貨店新宿店、東武百貨店池袋店、荻窪店（LUMINE荻窪）、そごう横浜店
＜中部・東海エリア＞
松坂屋名古屋店、ジェイアール名古屋タカシマヤ
＜関西エリア＞
阪神梅田本店、大丸心斎橋店、高島屋大阪店、大丸神戸店
＜九州エリア＞
福岡三越
■ミエラティエ ブランド紹介
蜂蜜ブランド ラベイユから誕生した世界初の蜂蜜パティスリー。ミエラティエとはMIEL（蜂蜜）とPATISSIER（パティシエ）を組み合わせ、「蜂蜜菓子職人」という意味で名付けました。ブランドロゴには、蜂蜜スイーツが世界に広がり、花から採れる蜂蜜が人の生活に必要とされるようになり、地球が花であふれてほしいという想いを描いています。全ての商品には砂糖を一切使わず、ラベイユハニーを贅沢に使い、個々の蜂蜜の風味が感じられるオリジナルスイーツです。
■ミエラティエ ショップ概要
営業時間 11:00～19:00
定休日 火・水曜（祝日の場合は営業）
所在地 東京都杉並区天沼3-6-25
連絡先 TEL:03-3392-8022
アクセス方法 荻窪駅北口より徒歩6分
＜そのほか＞
ラベイユ オンラインショップ https://shop.labeille.jp/
ラベイユ コーポレートサイト https://labeille.jp/
※予告なく、価格・販売期間が変更になる場合がございます。