茨城県（知事：大井川和彦）、株式会社桃屋（本社：東京都中央区代表取締役社長：小出雄二）、
日清オイリオグループ株式会社（本社：東京都中央区代表取締役社長：久野貴久）は共同で、県産
食材のＰＲとして、季節ごとの食材を簡単においしく楽しめる「いばらきアヒージョ」のメニュー
を考案しています。今回、5月に実施し好評を博した第1弾「ミニトマトとれんこん」に続き、第2弾
を発表します。
第2弾は「しらす・れんこん・しめじのアヒージョ」!!
こちらのメニューは10月中旬よりスーパーマーケット「カスミ」（本社：茨城県つくば市代表取
締役社長：塚田英明）及びスーパーマーケット「サンユーストアー」（本社：茨城県北茨城市代表
取締役社長：伊藤泰蔵）の各店頭で、消費者に向けて積極的なメニュー提案が実施されます。
今後も季節ごとにメニュー開発に取り組み、茨城県産食材の消費拡大と認知度向上図ってまいります。
【「いばらきアヒージョ」の定義】
茨城県産食材の消費拡大とPRのため、茨城県、桃屋、日清オイリオグループの共同企画で生まれたメニュー。
県産食材を使用していることが条件です。
お好みの具材を入れて煮込むだけで、素材のおいしさ引き立つアヒージョが簡単に作れます！
第2弾 しらす・れんこん・しめじのアヒージョ
＜材料＞
・れんこん 100g
・しらす 30g
・しめじ 50g
・桃屋のきざみにんにく 大さじ３
・BOSCOエキストラバージンオリーブオイル 100ml
・赤唐がらし1本
＜作り方＞
①れんこんは厚さ5㎜のいちょう切りにする。しめじは小房に分ける。
②フライパンにれんこん、しめじ、桃屋のきざみにんにく、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル、赤唐がらしを入れ中火にかける。フツフツしてきたら弱火にし、5分加熱する。
③最後にしらすを加え火を止める。
＊れんこんは皮ごと使うことで風味や食感が増し、オイルとの相性も良くなります。