アパレル事業を中心に展開する、株式会社ヒューマンフォーラム(本社:京都市中京区 代表取締役会長:出路雅明)が11月8日(金)に高級山椒を使用した山椒蕎麦と山椒ラーメンを提供する麺屋を京都河原町にオープンさせます。
山椒は、厳選された高品質な「平野山椒庵」のものを使用しています。
食べ始めると、山椒の爽やかな香りが広がり、食べ終わった後に残るピリリとした刺激がクセになります。
また、山椒には消化を促進し、血行を改善する効果が期待でき、抗酸化作用もあるため、体を内側からサポートする力があります。
すべてのメニューはグルテンフリーで、ヴィーガン対応です。
蕎麦は十割蕎麦を使用し、ラーメンの麺にはグルテンフリーの黄えんどう豆を使用。原材料は黄えんどう豆のみで、食物繊維と植物性タンパク質を豊富に含んでいます。
オーガニック素材を使用しているため、小麦アレルギーの方や、健康を意識される方にも安心してお召し上がりいただけます。
■屋号
山椒は小粒でシビレとピリリ
■住所
〒604-8061
京都府京都市中京区式部町261-2F
※17:00まではmumokuteki cafe KYOTOとしてopen
■営業時間
平日:17:00~
土日祝:18:00~
水曜定休日
■メニュー/値段
醤油蕎麦・醤油ラーメン / 1650円(税込)
塩蕎麦・塩ラーメン / 1650円(税込)
麺は「10割蕎麦」「黄えんどう豆麺」から選べます。
〜ドリンク〜
・オーガニックビール 700円(税込)
・オーガニックワイン（白）700円(税込)
・オーガニックワイン（赤）700円(税込)
・りんご（ストレート果汁）600円(税込)
・みかん（ストレート果汁）600円(税込)
※ビールはグルテンフリーではありません。
■会社概要
商 号：株式会社 ヒューマンフォーラム
代 表 者：代表取締役会長 出路 雅明
本 社：京都府京都市中京区寺町通蛸薬師上ル式部町261番地
TEL：075-212-8991
設立：1997 年 1 月
資本金：10 百万円