キューサイ株式会社(本社：福岡市中央区、代表取締役社長：佐伯 澄)は、大陽製粉株式会社（本社：福岡市中央区、代表取締役社長：鹿野 晋）と共同で、栄養豊富で健康的、しかも美味しい即席麺「たいようの大麦ケール麺」を開発したことをご報告します。2024年11月11日（月）より大陽製粉から発売される本商品は、国内産の小麦粉、大麦粉をベースに、当社のケールを麺に練りこんだカラダにおいしいコラボレーション商品です。塩、とんこつ、みそ3種のスープ付き即席麺と、麺のみの4つの商品を展開いたします。即席麺は罪悪感を感じるけれど、栄養もしっかり摂りたいという方にぴったりの商品です。
■商品特長
即席麺は、美味しいけれど栄養面が気になる、食後罪悪感があるといったイメージを持たれがちですが、「たいようの大麦ケール麺」は栄養にこだわった商品です。グルテンの含有量が少なく、水溶性食物繊維が豊富な大麦粉を使用した大陽製粉の麺に、当社のケールを大小2種類の粉末にして練りこみました。細かいケールパウダーで麺全体のコクがアップし、大きい粒の乾燥ケールでつぶつぶ食感をプラス。風味と食感どちらも美味しい麺になりました。
①野菜が摂れる、ケール入り麺
1食分の麺（80g）に、成人の1日の野菜摂取目安量※1の約1割にあたる、約34ｇ相当のケール※2を使用しています。また、グルテンの含有量が少なく水溶性食物繊維（β-グルカン）豊富な大麦粉を使用しているので、手軽に体の内側から健康ケアをすることができます。
※1 厚生労働省が「健康日本21」で推奨する1日の野菜摂取目標量は350g。※2ケール生葉換算（製造時配合）。
②ラーメン県福岡で開発した麺専用小麦「ラー麦」使用
全国有数のラーメン県である福岡県でラーメンのために開発された福岡県産麦「ラー麦」を原料とした小麦粉「大陽製粉 ラー麦一番」を使用。「ラー麦」は、麺にした時に、「コシが強い・歯切れがいい・色がいい」といったラーメンに適する特長を持っています。
③こだわりの3種類の液体スープ
あっさり塩・オリーブ、濃厚ごま・とんこつ、ピリ辛みそ味の3種類のスープからお選びいただけます。栄養面だけでなく、美味しいスープで味の満足度も追求しました。
・たいようの大麦ケール麺 あっさり塩・オリーブスープ
淡麗な塩ラーメンスープに、BOSCOのオリーブオイルを合わせました。あっさりした中にもオリーブオイルのコクが香る一杯です。
・たいようの大麦ケール麺 濃厚ごま・とんこつつけ麺
3種のごま（すりごま、ねりごま、ごま油）が香る濃厚な豚骨つけ麺スープです。
・たいようの大麦ケール麺 ピリ辛みそ味スープ
麦みそ、赤だしみそ（豆みそ）、白みそ（米みそ）の3種の味噌を配合しました。隠し味の山椒がほのかに香る一杯です。
■商品詳細
【商品画像】
【商品名】
①たいようの大麦ケール麺 あっさり塩・オリーブスープ
②たいようの大麦ケール麺 ピリ辛みそ味スープ
③たいようの大麦ケール麺 濃厚ごま・とんこつつけ麺
④たいようの大麦ケール麺 麺のみ
【メーカー希望小売価格】①～③各800円（税込）④300円（税込）
【内容量】2食入り
【販売方法】
・大陽製粉公式ショッピングサイト：https://taiyoseifun.com
・大陽製粉楽天市場店：https://www.rakuten.co.jp/taiyoseifun/
【発売日】2024年11月11日（月）
■「ケール」とは
ケールはブロッコリーやキャベツの原種で、60種類以上の栄養素※を含んでいる緑黄色野菜です。β-カロテンをはじめビタミン、ミネラル、ポリフェノールや食物繊維など、現代人に不足しがちな栄養素が含まれています。本商品には、キューサイの国内農場で種から農薬や化学肥料を一切使わず栽培し、周辺からの飛散農薬も厳重にチェックされたケールを使用しています。
※ 日本食品標準成分表2020年版（八訂）
■会社概要
●大陽製粉株式会社
1943年に創業し、主に製粉、食品、営業サイロ、飼料の4つの事業を展開しています。創業以来、製品の品質、安全安心を第一に、九州を中心としたお客様に長年のご愛顧をいただいております。「創造のもとをつくる。」というコーポレートスローガンのもと、太陽が万物を温かく包み込み、恵みをもたらすように食の分野で食の未来を照らす、陽るい存在となることを目指しています。
●キューサイ株式会社
ケールを原料とした青汁「ザ・ケール」をはじめとしたヘルスケア商品やスキンケア商品で健康と美しさを保ち、カラダもココロもすこやかで、いくつになっても“人生初”の体験に踏み出せる「ウェルエイジング」な世の中の実現を目指し企業活動に取り組んでいます。
https://corporate.kyusai.co.jp/
