1200年の歴史を支えてきた京都・伏見の水と、400年の歴史を物語る江戸の浮世絵が今ひとつに。
□きめ細やかでまろやかな味わい 酒どころ「伏見」の地下水を使用
京都伏見では、20を超える蔵元が天然の良水を用いて酒を造っています。水が豊富にあり、食だけではなく「京友禅」などの着物産業にも利用され、古くより「伏水(ふしみず)」と呼ばれています。京都伏見の水は程よくミネラルを含んでおり、きめ細やかでまろやかな味わいが特徴です。まさに1200年にわたり京都文化を支えてきた地下の名水です。
□第三弾 石川真澄氏との貴重なコラボレーション
「清流咲良秋風」は、画家・絵師として国内外から注目を集める石川真澄氏とのコラボレーションデザイン第三弾です。第一弾「清流咲良之舞（せいりゅうさくらのまい）」、第二弾「清流咲良納涼図（せいりゅうさくらのうりょうず）」に引き続き、日本の春夏秋冬をも取り込んだ風情ある連作となりました。石川氏の繊細かつ大胆な作品が、水という一見平凡で特徴を作りづらい商品をアート作品へと昇華させています。
□『清流咲良秋風』デザイン紹介
藍摺絵（あいずりえ）を意識して描かれた浮世絵美人の第三弾は、秋の訪れを知らせる美人図となります。秋の風は季語で「金風」と表現され、黄金色の稲穂を思い浮かべることから“みのり”の風と考えられていました。時折吹くこの時期特有の風は川面を揺らし、軽やかにそよぐ草の合間には秋虫の声を想起させ、着物の懐で指先を温めるような仕草から四季の移ろいを感じさせます。いい風に乗った蜻蛉（とんぼ）が空高く舞い、金色に輝く薄（すすき）の音さえ“みのり”となる——日本の奥床しい表現ながらも縁起物として皆様にお届けできればという願いを込めています。
□導入事例
第一弾の「清流咲良之舞」は、G7広島サミットやG7大阪・堺貿易大臣会合で提供された実績があります。紙容器は環境負荷が低いことが大きなアピールポイントですが、紙容器全面に印刷できる部分を活かし日本らしさを感じさせるアート作品として商品化した独自性がインバウンド需要として高く評価されています。国際会議以外にも訪日外国人が訪れる高級ホテルや外資系企業などに導入が増えています。
ハラル認証を取得した工場にて製造
当社は2022年12月に無菌充填ラインで日本イスラーム文化センターの監査を経て、ハラル認証を取得しました。アフターコロナによって増加するムスリム旅行者への配慮として、ハラル認証を取得し、新たな市場の獲得を狙います。
『ミネラルウォーター 清流咲良秋風』はホテルおよび土産物店のほかに、国際会議での配布などを通じて、全国に展開する予定です。 サクラ食品工業株式会社は、社会のグローバル化に対応し続けるとともに、世界に知られるブランドづくりに取り組んでまいります。
□商品概要
商 品 名 ： ミネラルウォーター 清流咲良秋風
価 格 ： 標準小売価格256円（税込） 237円（税抜）
内 容 量 ： 330ml
賞 味 期 限 ： 1年
保存温度帯 ： 常温
発 売 日 ： 2024年11月2日（土）
■『清流咲良秋風』ブランドサイト
https://www.sakurasyokuhin.jp/sakura-water/
■サクラ食品工業株式会社 企業情報
https://www.sakurasyokuhin.jp/about/