株式会社RCU（本社：千葉県、代表取締役：佐藤悠一、以下、SATO KEBAB）は、2024年11月23日（土）と24日（日）の2日間、SHOGUN BURGER本田大輝氏とシェフ扇谷厚子氏のプロデュースによる「SATO KEBAB」のポップアップストアを池袋にて期間限定でオープンいたします。
◼︎SATO KEBABについて
代表の佐藤がドイツで味わった本格ケバブのインスピレーションをもとに、独自に開発された「サトウのケバブ」は、ドイツの伝統を取り入れつつも日本向けに進化させた新しいケバブ体験です。「これが“サトウのケバブ“の始まりです」と佐藤は語ります。「ドイツの本格的な味わいに新たな価値を加え、SATO KEBABとしてのブランドを確立する自信があります」。佐藤が現地視察を通して厳選したスパイスや伝統的な製法を取り入れ、扇谷シェフの料理技術を生かしたオリジナルメニューが完成しました。
SATO KEBABは、ブランドの確立に向けて今後もポップアップやイベントを通じて「サトウのケバブ」を日本中に届けていく予定です。本イベントでは、本田氏自らが店頭に立ち、SATO KEBABの魅力を直接伝えます。また、外部顧問の箕輪厚介氏も会場に来場予定で、特別な一日をお届けします。
◼︎ポップアップ開催概要
イベント名: SATO KEBAB ポップアップストア
開催日時: 2024年11月23日（土）、24日（日）11:00-14:00
開催場所: やきとん木々家（はやしや）池袋東口駅前店
東京都豊島区南池袋1丁目27-8
今回の会場は、池袋で人気の「やきとん木々家（はやしや）池袋東口駅前店」を、オンラインサロン「TEAM SHOGUN」の仲間である代表取締役社長 小島有史氏の厚意でお借りしています。開催時間は両日ともに11:00から14:00までの短時間です。SATO KEBABが届ける進化した「サトウのケバブ」をこの特別な機会にぜひご堪能ください。
◼️本田大輝氏からのコメント
「日本のお客様にドイツの本格ケバブの味を体験していただきたいと思い、今回のポップアップストアを企画しました。ハンバーガー屋として培ってきた味のバランスやソースにこだわり、日本でドイツの風味を再現しましたので、皆様にぜひお試しいただきたいです。」
（SHOGUN BURGER 本田大輝氏）
