株式会社 ぷらす わん（千葉県大網白里市南今泉4881-8）は、2024年11月30日(土)に「Rusty Cafe & Bar」をオープン致します。Rusty Cafe & Bar では当社が手掛けるRusty Nest Breweryのクラフトビールや千葉県東海岸を中心とするクラフトビール、ランチではシェフが手掛けるお料理をご用意しております。地元の皆様の「集いの場」として、また、白里海岸に観光やレジャーでお越しの方まで、ご家族やご友人と共に地域のクラフトビールを片手に、語らいながら「乾杯！」しにお越しください。
Rusty Nest Cafe & Bar について
Rusty Cafe & Bar は株式会社 ぷらす わんが千葉県大網白里市白里海岸で手掛ける廃工場跡地をクラフトビール醸造所を中心とした人と地域の交流の場「Rusty Nest Oamishirasato（大人のアジト）」における乾杯の場所として誕生します。白里海岸の広大なビーチのすぐ近く、太平洋から吹く澄んだ空気を感じながら、美味しいクラフトビールを片手にご家族や仲間と乾杯する。そんな特別で非日常的な時間をお届けすることを目指してまいります。
カリフォルニアビーチを感じさせるラフでヴィンテージな温かみのある店内で、ゆっくりお寛ぎください。店内では、自社のRusty Nest Breweryのクラフトビールはもちろん、千葉県東海岸を含む各地のクラフトビールもお楽しみいただけます。ランチ営業では、シェフが手掛ける看板料理のオリジナルカレー「ラスティレッドカレー」や大網白里のご当地グルメ「イワシっころ」など自慢の料理を数多くご用意しています。
【 Rusty Nest Cafe & Bar】
住所 ：〒299-3202 千葉県大網白里市南今泉4881-125
email ：plusone99@outlook.jp
営業日時：ランチ（11:00~14:30）火曜日〜日曜日
：ディナー（17:00~21:30） 金曜・土曜
定休日 ：月曜日
WEB ：https://www.rusty-nest.com/rusty-cafe-bar
Rusty Nest Cafe & Bar のこだわり
◾️大網白里市初のクラフトビール
Rusty Nest Breweryが造るできたてのクラフトビールをご堪能いただけます。現在はIPAとSession IPAの2種類ですが、今後も海で飲むのにぴったりな新たなビールを醸造してまいります。
今冬予定の自社醸造所を設立以降は、限定ビールなど、ここでしか楽しめない珍しいビールなどもお楽しみいただけるように準備しています。
◾️メニュー監修はレストラン元料理長 大橋桂氏
【経歴】
東京青山のフレンチレストランで修行の後、新宿の創作レストランの料理長として従事。レストランの立ち上げにも数店舗関わる。
【コメント】
この度、白里海岸の地域を盛り上げる取り組みに一人の料理人として力添えできること大変嬉しく思います。Rusty Cafe & Bar のシェフとして、地元の方々に愛され、遠方の方々の記憶に残る、そんな場所を彩る料理をお楽しみいただきたい。
◾️ここでしか味わえないオリジナルカレー
Rusty Cafe & Barの看板料理「ラスティレッドカレー」。
フレンチレストラン出身の大橋シェフが食材やスパイスにこだわり抜いた一皿。一口食べると様々な食材の旨みや複雑なスパイスが絡み合った深い味わいが口の中に広がります。
これまでのカレーとは一味違うラスティレッドカレーをご賞味ください。
大人のアジト “Rusty Nest Oamishirasato”
株式会社 ぷらす わんでは、現在、白里海岸沿いにある廃工場跡地をクラフトビール醸造所を中心とした「大人のアジト」へと再生しています。「大人のアジト」とは、様々な人が集いつながりを作り、明日を語らう場所のことです。クラフトビールが飲めるカフェバーやペットと泊まれる民泊など、集う大人たちが乾杯し、交流できる瞬間をどんどん誕生していく予定です。この度、Rusty Cafe & Barがオープンし、今冬にはRusty Nest Oamishirasatoの象徴となるクラフトビール醸造所が誕生します。人が集うこの「大人のアジト」を活用し、地域事業者様と連携し、地域活性に資する取り組みなどを通じて、大網白里市の活性化に貢献してまいります。
会社概要：株式会社 ぷらす わん
本社所在地：千葉県大網白里市南今泉 4881-8
創設年：2023年1月