「つなぎごはん」とは、こどもが園や学校から帰ってきたあと、晩ごはんまでの時間を「つなぐ」ごはんのこと。
急いでしたくはしているけれど、晩ごはんができあがるまでには、まだちょっと時間がかかる。でも、はらぺこさんが「おなかすいた！」って言いはじめた……！ 甘いお菓子はあげたくないし、おやつをあげすぎてしまったら、晩ごはんが食べられなくなっちゃうし。
そんなときに活躍するのが、「つなぎごはん」です。
「これ食べて待ってて～！」と、パパっと作れる手軽なものから、これでおなかいっぱいになってしまっても「ま、いっか」と思えるものまで、こどもにもおとなにもやさしい、栄養満点のレシピ。
こどもの「はらぺこ度」に応じてレシピを選ぶことができ、親子で楽しみながら作れるレシピも掲載しています。
写真／中村寛史
【目次】
●はらぺこ度20％
野菜のみそチーズディップ／油揚げチップス／じゃこのりチーズせんべい／桜えびとカレーのせんべい／甘酒あずきミルク／甘酒きなこミルク／甘じょっぱ大豆／ブロッコリーのチーズ焼き／きゅうりのぽりぽり漬け／ミニトマトのおひたし／コーン缶スープ／コーンみそ厚揚げ
●はらぺこ度40％
キャンディバナナ春巻き／バナナジュース／メープルナッツフィッシュ／お麩のカリカリ／しらすチーズいなり／赤しそれんこん／納豆オクラワンタン／茶わん蒸し風スープ／フルーツ甘酒ヨーグルト／オレンジスイートポテト
●はらぺこ度60％
はんぺんピカタ／高野豆腐のからあげ／甘辛そぼろのレタス包みとゆでたまごのせ／にんじんごまガレット／れんこんもち／ワンタンスープ／レンチン豆花／油揚げのみそマヨ焼き／おかかじゃがバター
●はらぺこ度80％
車麩のフレンチトースト／ベリーのパンプディング／のりベーコンもち春巻き／落としたまごのレタスみそ汁／コーン蒸しパン／レンチンキッシュ／ごまきなこトースト／ジャムチーズサンド／はんぺんツナサンド／おやつもんじゃ
●はらぺこ度100％
マカロニトマトスープ／ツナそぼろおにぎり／五平もち風焼きおにぎり／しらすのお好み焼きオムレツ／春雨スープ／ささみのり巻き／はんぺんと豆腐の落とし焼き／スープごはん／しらすと塩こんぶの冷やし茶漬け／納豆のりトースト
【著者プロフィール】
新谷 友里江（にいや ゆりえ）
管理栄養士、料理家、フードコーディネーター。祐成二葉氏のアシスタント、祐成陽子クッキングアートセミナー講師を経て独立。離乳食やお弁当など、手軽に作れておいしいレシピに定評がある。著書に『小学生のお料理ブック：ぜ～んぶひとりでできちゃう！』（家の光協会）、『つくりおき幼児食 1歳半〜5歳：まとめて作ってすぐラクごはん♪』（西東社）など。
【書籍概要】
書 名：つなぎごはん
著 者：新谷 友里江
仕 様：B5変、96ページ
定 価：1,540円（税込）
発売日：2024年12月9日（月）
ISBN：978-4-416-52457-2
【書籍のご購入はこちら】
誠文堂新光社 書籍紹介ページ：https://www.seibundo-shinkosha.net/book/cooking/91041/
【書籍に関するお問い合わせ先】
株式会社 誠文堂新光社
〒113-0033 東京都文京区本郷3-3-11
ホームページ：https://www.seibundo-shinkosha.net/