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ダンダダン初開催！「肉汁餃子に合うドリンク」ベストマッチキャンペーン
12月1日(日)より約1ヵ間、４大メーカー（SUNTORY、SAPPORO、KIRIN、Asahi）とタイアップし、各社が一押しする「肉汁餃子に合うドリンク」を、肉汁餃子のダンダダン全店舗で提供します。
1つの居酒屋にメーカーが集結することはあまり例のない試みで、ダンダダンとしてもベストマッチキャンペーンは初めて開催します。
「肉汁餃子に合うドリンク」として提供するのは、SUNTORY「タコハイ」、SAPPORO「濃いめのレモンサワー」、KIRIN「ダンダダン特製シロップ 柚子ペッパーサワー」、Asahi「アップルワインハイボール」です。
肉汁餃子のダンダダンの看板メニューである「肉汁焼餃子」などの餃子に合うドリンクを、飲み比べをしながらお楽しみいただけます。
SUNTORY「タコハイ」
2024年5月にダンダダンでタコハイを使用したレモンチューハイやラムネチューハイなどの5種類のドリンクを期間限定発売し、ご好評いただきました。
タコハイのさっぱりとした柑橘の風味が、炭酸との相乗効果で口内リフレッシュできます。
また、焙煎麦焼酎由来の香ばしさが、餃子の香気成分と相性抜群です。
マリアージュ効果で餃子の美味しさを引き立てます。
SAPPORO「濃いめのレモンサワー」
SAPPORO定番の、レモン味が濃いめのレモンサワーで、爽やかな香りと酸っぱい味わいが特徴です。
口の中がさっぱり爽快になるシチリアレモンの酸味がしっかりと濃厚で、ジューシーな旨みがある餃子とマッチします。
KIRIN「ダンダダン特製シロップ 柚子ペッパーサワー」
餃子に合う調味料である柚子胡椒のシロップを、ダンダダンオリジナルで開発しました。
胡椒は控えめで柚子をきかせ、後味はすっきりと清涼感があります。
氷結ブランドの中での人気商品である氷結無糖レモンをベースに、甘くなく爽快でさっぱりとした味わいが相まって肉汁餃子とよく合います。
Asahi「アップルワインハイボール」
1938年に発売した、歴史あるハイボールです。
シュワっとしたりんごのほのかな香りが餃子にマッチすることで、口中に広がる香りや味わいがより増します。
アップルワインハイボールの爽やかな酸味との相性が心地よく、餃子がすすむこと間違いなしです。
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肉汁焼餃子とは
研究に研究を重ね、1年以上をかけてつくりあげたダンダダンの餃子。
ご飯のおかずにはもちろん、お酒のつまみにも合うように作られた餃子です。
餡の肉は豚のもも肉等を食感を生かせるように粗く挽き、キャベツ・ニラ等の野菜は肉のうまみを引き立たせるよう細かく刻みます。
自然の旨味を生かせる配合を研究した合わせ調味料を入れ、またそれら全てが足し算ではなく掛け算になるタイミングまで練りこみます。
皮は小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にし、風味豊かな香りと栄養価を最大限残した「全粒粉（7％）」を使用し、独自に開発しました。餡の旨味をしっかり閉じ込め、なおかつ重すぎない絶妙な厚さで作られています。
最後に、餡と皮を「包む」ではなく、「握り」ます。皮を伸ばしながら餡をたっぷりと入れ、人が握ることで肉汁たっぷりのダンダダン肉汁餃子が出来上がります。
ニンニク控え目ですので、次の日の心配をせずにたくさんいただけます。
ダンダダン全店にてこちらの餃子を提供しており、年間2000万個以上を売り上げる看板商品で、老若男女問わず多くの方に召し上がっていただいています。
何もつけないで食べられるようになっていますので、まずはそのままお召し上がりください。
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肉汁餃子のダンダダンとは
老若男女が日常的に餃子とビールを楽しめる店を作りたいという想いで、2011年1月に東京都調布市にオープンした、元祖肉汁餃子のお店です。
「街に永く愛される、粋で鯔背な店づくり～期待以上が当り前､ それが我等の心意気～」を理念に掲げ、一時の繁盛ではなく、その街の人々に永く愛される店づくりに努めています。
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株式会社ダンダダン 概要
「街に永く愛される粋で鯔背な店づくり」を理念に、東京調布市発祥の元祖肉汁餃子のお店です。
メイン商品は肉汁焼餃子。長年研究を重ねて開発された餃子は、1つひとつ手包みされており、1日10万個以上売れる人気商品となっております。
特徴は肉汁。一口食べると口の中で広がり、ビールにもご飯にも合う理想の餃子です。
[社名]株式会社ダンダダン
[代表者]代表取締役社長 井石裕二
[本社]東京都新宿区西新宿1-19-8 新東京ビル7階
[資本金]1,000万円
[設立]令和3年6月28日
[事業概要]肉汁餃子のダンダダンを運営
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報道関係者の皆様：本件に関する取材窓口
社名：株式会社NATTY SWANKYホールディングス
部署：社長室 広報 廣田瞳
電話番号： 080-3708-7954
メールアドレス：hirota@nattyswanky.com