北海道7空港だけの限定パッケージ新登場！
2024年8月に5周年を迎えた北海道エアポート社とコラボしたパッケージが新登場です。北海道内の7空港を運営し、地域の魅力を全国に発信し続ける北海道エアポート社と、北海道美瑛で地域の食材や国産素材にこだわったものづくりをおこなっているフェルム ラ‧テール美瑛の想いが重なった初コラボ ！ 限定パッケージのデザインは、「丘のまち びえい」として観光名所にもなっている美しい美瑛の丘をイメージしました。
北海道空港初登場のラスクが入った、特別なスイーツアソートセット
北海道美瑛ミルクサンド
新千歳空港で今も大人気のミルクサンド。北海道美瑛産の小麦を使ったクッキーは、小麦自体の風味が感じられるシンプルなおいしさ。そこにチョコレートでコーティングされたどこか懐かしい味わいの練乳ミルクソースをサンド。 割ってみると、ミルクソースが「とろ～っと」とろけて、サクサクのクッキー、チョコレート、とろける練乳ミルクの３つのおいしさが合わさり、お口の中で広がります。
北海道美瑛コーンバターのパウンドケーキラスク仕立て
北海道産とうもろこしを練り込んだ生地で最初に本格的なコーンバターのパウンドケーキを焼き、そのままスライスしてラスクに仕⽴てていきます。さらに表⾯には、とうもろこしのパウダーをたっぷりと。てんさいの優しい⽢さとバターのこくとしょっぱさ、コーンの⾹ばしさが⼝の中いっぱいに広がります！
大地のガトーラスクはちみつバター（北海道内空港初登場！）
産みたての地鶏卵にこだわって配合を高くし、小麦粉（100%美瑛産のオリジナル小麦粉「美瑛の空」）を使用、砂糖（オーガニックシュガー）は少なめに甘さを抑えました。そこに北海道産菩提樹のはちみつを混ぜ、卵の風味豊かな生地を焼きカステラに仕上げます。しっとりと焼き上げたカステラを一晩かけて乾燥させてラスクに仕立て、表面に豊かな風味を生み出す発酵バターをひと塗り。さらにオーガニックシュガーを振り、もう一度焼き上げました。サクサクッ……と崩れるような食感、カステラのザラメようなオーガニックシュガーの歯ざわり、ほんのり香り立つバターの風味とやさしい甘みのなかに、沖縄県産の塩をほんの少しアクセントに。 添加物を加えず、こだわりの素材が引き立てあって生み出される自然のおいしさをどうぞ。
北海道らしさをお土産に
北海道の素材とパッケージにこだわった期間限定の特別スイーツアソートを、ご旅行やご出張のお土産にぜひどうぞ！お運びに嬉しい常温保存タイプです
発売日：2024年12月6日
内容量：10枚入
北海道美瑛ミルクサンド…4枚
北海道美瑛コーンバターのパウンドケーキラスク仕立て…3枚
大地のガトーラスクはちみつバター…3枚
¥1,890（税込）
販売場所 ：北海道7空港（新千歳、稚内、釧路、函館、旭川、帯広、女満別）各お土産販売店
【参考】フェルム ラ・テール美瑛
「自然に生きる」をコンセプトに、できるだけ国産や無添加の素材を使用したお菓子、パンづくりをしている株式会社ラ・テールの、食の「ふるさと」です。
北海道美瑛に拠点を興し、洋菓子とブーランジェリー、レストラン・カフェで美瑛小麦のオリジナルブレンド小麦粉や、地元産食材その他、おいしくて安心なものづくりを通して、地域への貢献、食と農をつなぐ活動を行っています。
https://www.laterre.com/fermebiei/
株式会社 フェルム ラ・テー ルのプレスリリース一覧 https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/126356